<p class="ql-block">在生活水平不断提高的今天，高血脂已成为不少人的健康困扰。炸鸡、奶茶、蛋糕……这些美味的食物，吃起来畅快淋漓，却可能不知不觉中让血脂悄悄升高。不过别慌，既然血脂问题是吃出来的，那我们就有办法通过吃把它“吃回去”。 </p><p class="ql-block">减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，是改善血脂的关键一步。饱和脂肪多见于动物油脂，比如猪油、牛油，以及肥肉、动物内脏中。反式脂肪常藏在油炸食品、糕点、植脂末里。这些脂肪就像一个个“小恶魔”，会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，降低好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平。所以，做菜时不妨把动物油换成富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、亚麻籽油；拒绝炸鸡腿、薯条，少吃奶油蛋糕，告别不健康的脂肪来源。 </p><p class="ql-block">增加膳食纤维的摄入，能帮助清理肠道内的胆固醇。燕麦、糙米、豆类等全谷物，以及西兰花、菠菜、苹果、香蕉等蔬菜水果，都是膳食纤维的优质来源。膳食纤维就像肠道的“清道夫”，可以吸附胆固醇，阻止其被肠道吸收，然后带着它们排出体外。每天早餐来一碗燕麦粥，午餐搭配上各种蔬菜，晚餐吃个苹果，轻松补充膳食纤维，让血脂慢慢降下来。 </p><p class="ql-block">还有一类食物对血脂调节很有帮助，那就是富含Omega - 3脂肪酸的食物，像三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼类，以及核桃、奇亚籽等坚果。Omega - 3脂肪酸能降低甘油三酯，减轻炎症反应，保护心血管健康。每周吃2 - 3次深海鱼，或者每天吃一小把坚果，为身体补充有益的脂肪酸。 </p><p class="ql-block">除了选择合适的食物，饮食习惯也很重要。要控制每餐的分量，避免暴饮暴食，尽量做到少食多餐。吃饭时细嚼慢咽，不仅有助于消化，还能让大脑及时接收到饱腹信号，防止进食过量。 </p><p class="ql-block">血脂问题不是一朝一夕形成的，调理也需要时间和耐心。只要坚持健康的饮食方式，搭配适当的运动，就一定能改善血脂状况，让身体重新充满活力，远离高血脂带来的健康隐患 。</p><p class="ql-block"><b>关注美篇“张建伟医生”，每天收到有用的医学科普知识。</b></p><p class="ql-block"><b>〔哈尔滨市道里区群力家园张建伟〕</b></p>