《傣族发酵淘米水的初步研究》文选摘要

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　　说起哪个地方的人们头发乌亮顺滑，山区必当提及。在那崇山峻岭间，人们没有那些名牌洗发水，但他们的发丝却乌黑浓密。今天，我来讲一个山区老一辈常用的洗头的方法，不仅能让白发转黑、有效治疗脱发，还能养肺，与春天共生发。

山区老奶奶们中流传着一句话：“米浆要喝饱了地气，才能养人头发”。

在早些年的这个春天的时候，南方山区的老人惯于精心淘洗糙米，滤出如乳般莹白的的浆水，装入陶瓮中封存。半个月后打开，一股混合着谷物清香与淡淡酒糟味的独特气息扑面而来，这种“液体黄金”，正是山中之人代代相传的，历经时间发酵淘米水。于川西地界，藏民巧妙地运用温热的发酵米浆敷于面部，开创了一种独具一格的“高原护肤法”。

新鲜淘米水在《本草拾遗》里有记载：性清味甘，净擅脂垢，滋乌丝。

将淘米水静置一段时间，任其自行发酵，此一番过程里，它会产生一种弱酸性的环境。

催动黑色素生成，滋润秀发之源

待肾脏功能旺盛之时，秀发自然呈现乌黑亮泽。肾为精之府，其精华外显于发。而发酵淘米水中所含的一些物质，如少量的蛋白质和微量元素，尽皆能为发丝补给滋养，辅佐黑色素繁衍。长期坚持采用发酵淘米水洗发，能在一定程度上延缓发丝变白的进程，让白发悄然转黑。对于期盼拥有乌亮秀美秀发的朋友们而言，此法实为至佳之选。

调理脱发，润泽发缕根柢

可将淘米水缓缓淋洒于发梢至发根，以指肚柔和按揉头皮，激发发囊动力的源泉，每次按揉5分钟，便能收获更为卓绝的促进头发生长之效。

现代研究发现，发酵淘米水中蕴含的乳酸菌代谢产物能抑制5α-还原酶活性（导致脱发的关键酶），其功用足可媲美药物，却无丝毫副作用。其内里所含米糠脂肽能有效加固毛囊抗炎能力，降低IL-6等炎症因子水平

中医五行与春生淘米水发酵淘米水暗合五行之道：

木生火：米为土之精，经水淘洗得水润，发酵过程引入火性（微生物活动产热），最终形成木性之质（生发之力）；

金水互济：白色归金益肺，发酵液润泽之力属水，形成“金水相生”的养肺机制；

土木相济：脾胃属土，借由头皮吸纳以滋养肝肾（木），形成“培土生木”的闭环之道。

发酵淘米水洗头的实践方法与注意事项实践方法

1，尽量选择干净的大米所产生的淘米水，避开使用发霉或生虫之水。

2，将淘米水静置一段时间（通常1-2日），任其自然酵化。

3，轻洒淘米于头发上，以指腹搓按发根，此动作需柔和而有力。持续约五分钟左右，再以清水细细冲洗，使发丝恢复清爽自然。

避免频繁施用：发酵淘米水洗头尽管益处颇丰，过度频繁地使用亦非明智之举。通常而言，每周使用1-2次便已足够。

再讲一个四季洗发的技巧：

升发~春加茉莉花，

清热~夏加金银花，

润燥~秋加桂花，

温阳~冬加肉桂。

发酵淘米水洗头是一种简单的护发方法它不仅能够让白发渐黑、治疗脱发、滋养头发等，还能与春天共生发，让人体与自然和谐共生。

参考文献资料：《傣族发酵淘米水的初步研究》，云南民族大学化学与环境学院