<p class="ql-block">美篇昵称：枫叶</p><p class="ql-block">美篇号：6770578</p> <p class="ql-block"> 昨日正月十六，是老家长治市上党区独有千年民俗“赏花灯、烤旺火、燎灯糕、掉百病”的日子。等爱人下班，我们赶紧开车往老家赶，去拿婆母为我们准备好的灯糕，烤旺火，燎灯糕。</p><p class="ql-block"> 嫁给爱人三十余年，上党区早已成了我的第二故乡，婆母也是妈。每年正月十六都是美好的日子，故乡的味道，莫过于婆母亲手蒸的灯糕。经过旺火燎过，焦黄色，吃进嘴里，那味道在舌尖散开，甜而醇香，承载了婆母对孩子们最深的爱。</p> <p class="ql-block"> 灯糕，也叫灯糕馍，是一种红枣馍馍，上党区传统的面食之一。多年前赶上十五双休日，提前回老家，亲眼看着婆母蒸灯糕。婆母一丝不苟的用白面和大米面按比例和面，然后醒发，等面醒发好后，揉面，用一张圆形面饼作底座，搓成一条条细长卷起来成相切圆盘，用筷子中间一夹，形成四叶草形状，再将“叶子”剪开，它变成花蕊，中间填入一颗红枣。如法炮制几层之后，就成了一个好看的灯糕。</p><p class="ql-block"> 婆母细心制作灯糕，蒸好后，会好好放起来，等孩子们元宵节回来每家分上两三个，几十年都如此，把对子女的爱揉进了面里，对子女的情倾注在一颗颗洗的干净的红枣中，甘甜醇香。</p> <p class="ql-block"> 正月十六的晚上，我们会常常一大家子人，一起拿上婆婆蒸好的灯糕，用棍子插好在早已建好的十二生肖造型，或是狮子造型等的旺火上依次从街口开始烤旺火，燎灯糕。</p><p class="ql-block"> 每到一笼旺火前，点燃一烛香，放进火里，再燎灯糕，用棍子插上灯糕，放在旺火上烤，“噼噼啪啪”的火苗将灯糕的表皮燎的酥脆，燎后，掰一小块投入火中，自己在吃一小块“咯嘣咯嘣”的，炭火独特的烟火味加上灯糕馍的麦香味和红枣烤熟的甜味，细细咀嚼，那是味蕾极致的享受。</p> <p class="ql-block"> 如此反复，直至十二炷香燃尽，燎完十二笼火的灯糕。此时，灯糕已经是焦黄甚至发黑，我们都欢喜不已。预示着我们来年全年事业学业旺旺、步步登高，遛去百病，身体健康。</p><p class="ql-block"> 岁月无情，如今婆婆已然年逾八十，已经没有体力和精力亲手为我们蒸灯糕了，却还是惦记着我们回去掉病，燎灯糕。嘱咐在县城的妹妹给我们蒸上几个，如果顾不上，又会让照顾的阿姨给我们蒸好，我们都是感激不尽，那份心，那份爱。</p> <p class="ql-block"> 所谓的乡愁于我而言，是一种爱而不得却又在岁月流逝中经久回味的馥郁芬芳。乡愁是味觉的思念，袅袅炊烟，悠悠升腾，那熟悉的地方，熟悉的家人，熟悉的味道，更是婆婆碎碎念的唠叨。</p><p class="ql-block"> 岁月也能通过味蕾诉说那些关于家乡的故事。藏在灯糕里的思念，在灯火阑珊的昨晚，被无限放大。婆婆将近九十高龄，还在惦记着给我们准备灯糕，心中便泛起淡淡乡愁。</p> <p class="ql-block"> 抬眼望，十五的月亮十六圆。这个元宵节，元宵不能少，灯糕更是不可或缺，因为婆婆的灯糕是对家乡的眷恋，也是因为美好寓意对未来的期许。婆婆的灯糕温柔地提醒着我“无论多远，心灵归乡”。</p><p class="ql-block"> 灯糕的味道，是一种情怀，是一种思念，是一根爱人与母亲紧紧相连接的线。每年元宵节从不缺席，奔赴而去，是因为有母亲的呼唤，有灯糕的诱惑，那是充满爱的地方，每一口都是对家的惦念，是淡淡的乡愁。</p><p class="ql-block"> 枫叶 2025-02-14</p>