【花样百吃·春节家宴】二人世界的温馨年味

鱼儿

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图片来源:自拍

2025年的春节，于我而言，有着别样的意义。今年的年夜饭，女儿一家三口，头一回过年不在家出游了，餐桌上少了孩子们的欢声笑语，虽然有些冷清，但纯粹给予了我俩久违的二人世界，确实是个难得的机会。因为人少，准备的年夜饭也从简了。当我看到《我们都爱下厨房》话题圈，正在举办征文活动时，起初我并没想参与，但随着活动截止日期的临近，我决定提笔，将我俩特殊的年夜饭，享受不一样的二人世界，用文字表达出来。因为眼中有美好，心里有诗意，惬意的生活就要用最美的方式表达出来。

——题记——

春节，这个承载着阖家团圆寓意的传统佳节，在过往的岁岁年年里，总是热热闹闹。往年的三十，家中吃年夜饭，都有女儿一家三口的欢声笑语，那份热闹是过年独有的烟火气。然而今年特殊，他们踏上了前往香港的旅程，去体验别样的新年氛围。这个春节，便成了我和老伴难得的二人世界。

少了往日的热闹，家中瞬间安静下来，可这安静却并不冷清，反而让我俩更能清晰地感受到彼此的陪伴，爱意在这静谧中愈发浓郁。我俩一起慢悠悠地布置餐桌，换上喜庆的红色桌布，摆上俩人的碗筷和酒杯，在这简单的准备过程中，俩人欢快的忙碌着交谈着，满是温馨的画面。

平日里我俩每顿餐食都离不开肉，所以大鱼大肉经常不断。考虑春节期间还要参加几个亲戚聚会，我俩决定今年年夜饭以青菜为主，准备一桌简单又健康的家宴。三十下午，厨房里满是和谐的画面。我依旧负责洗菜切菜，老伴掌勺，几十年的默契让我们配合得行云流水，锅碗瓢盆的碰撞声，奏响了一曲别样的“年夜饭交响曲”。老伴在灶台前专注的模样，那神情自若、手法老练地翻炒着菜肴，而我则在一旁打下手，偶尔递上调料，顺便还端茶递水相互体贴，这样的场景简单却温馨至极。

第一道清炒韭菜鸡蛋，里边放上墨鱼加虾仁，虾仁鲜嫩弹牙，墨鱼脆爽有嚼劲，再搭配上嫩绿的鲜韭菜，光是看着就让我垂涎欲滴。大火爆炒后，调料的香味完美融入其中，吃起来味道鲜美，每一口都充满了海鲜的气息。

第二道菜清炒扁豆丝，扁豆丝粗细均匀，翠绿的颜色十分养眼。口感脆嫩，火候恰到好处，清淡的味道让人感受到蔬菜的本味。

接下来的梅菜扣肉，这是我家的传统菜肴。色泽红亮诱人，五花肉被切成厚薄均匀的片状，层层叠叠地码放着，肥而不腻，瘦肉部分鲜嫩多汁，入口即化。梅菜吸收了肉的油脂，咸香可口，浓郁的香味弥漫开来，让我每次看了都食欲大增。

芫爆散丹，这道传统清真名菜，是我的最爱，每年年夜饭都必不可少。散丹质地脆嫩，在香菜和葱丝的点缀下，色泽清新。入口鲜香，香菜独特的香气与散丹的鲜美相互交融，既爽口又开胃，而且极易消化，吃再多也毫无负担。

孜然羊肉一端上桌，浓郁的孜然香气便扑鼻而来。羊肉被切成小块，外表微微焦黄，孜然粉和辣椒面的点缀让它看起来格外诱人。吃起来外酥里嫩，羊肉的鲜嫩与孜然的香味完美结合，每一口都让我陶醉其中。

清炒豆芽，金黄的鸡蛋与豆芽外加点嫩绿的韭菜点缀，相互映衬色泽清新。鸡蛋炒得蓬松柔软，豆芽清脆爽口，简单的调味保留了食材本身的鲜美，吃起来清爽解腻。

清炒菜花，一朵朵洁白的菜花在锅中翻炒后，变得微微透亮。口感爽脆，带着淡淡的清甜，简单的烹饪方式最大限度地保留了菜花的营养。

说话间，我俩一桌菜肴已摆上了餐桌。我们打开一瓶红酒，在柔和的灯光下，轻轻碰杯，为彼此送上新年的祝福。在这安静的氛围里，我俩边吃边聊，回顾着过去一年的点点滴滴，那些一起走过的日子，有欢笑，有泪水。每一个瞬间都弥足珍贵。这个二人世界的春节年夜饭，虽然没有大鱼大肉的丰盛，却有着别样的温馨与幸福。没有了外界的喧嚣，只有彼此的陪伴，这个春节，因为有了这份特别的二人世界，变得格外难忘。

其时春节年夜饭无论是一桌满汉全席，还是一桌普普通通的饭菜，只要是两个人相互陪伴，就是全天下最美味的一顿饭，今年我俩的这顿年夜饭，就是一顿自带温暖特殊的年夜饭。