干豌豆汁饺子，爱的味道

笑笑

"外婆，我想吃绿色的饺子！"外孙女趴在厨房门口，眨着大眼睛，带着甜甜的笑容说道。看着她那充满期待的眼神，我忽然想起储物柜里还有一包干豌豆。这包干豌豆平时并不受小朋友的青睐，但此刻，它们却成了实现她愿望的关键。我灵机一动，何不用这些干豌豆打成汁，既满足她对绿色饺子的渴望，又能让她在不知不觉中摄入更多营养，岂不是一举两得？说干就干，这个灵光一现的想法，让这个平凡的下午变得格外温馨，充满了爱的温度。

将干豌豆用清水洗净后浸泡数小时，直至它们吸饱了水分，变得饱满而柔软。接着，将这些豌豆放入搅拌机中，加入适量的清水，随着机器嗡嗡作响，翠绿的汁液缓缓流出，空气中弥漫着淡淡的豆香，令人心旷神怡，仿佛置身于一片翠绿的田野之中。

我将这绿色的液体缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉吸收了所有的汁液，形成了一块柔软而略带绿色的面团。那一刻，我仿佛看到了春天的气息，被揉进了这小小的面团之中，每一丝绿色都蕴含着生机与爱意。

揉好的面团醒面30分钟，在醒面时来准备馅料。这是一段等待的时光，也是为美味积蓄力量的时刻。

把韭菜洗净切碎，加一些油拌匀，防止出水变色。韭菜的清香在指尖流转，仿佛带着田野的气息，为饺子增添了一抹自然的风味。

剁碎的牛肉末，加蚝油、葱姜水、胡椒粉、生抽、老抽、食盐和食油，朝一个方向搅拌。牛肉的醇厚与调料的香气交织在一起，仿佛在诉说着家的味道。

再把韭菜和牛肉末汇在一起，加一个鸡蛋，让食材更加融合，再次搅拌均匀。一股浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴，仿佛已经看到了外孙女满足的笑容。

馅料准备好了，这时面也醒发好了，先把面团分成一个个小剂子。每一个小剂子都承载着对外孙女的爱，轻轻揉捏，仿佛在传递着无尽的关怀。

再擀成一个个圆坯。擀面的过程如同编织一个美好的梦境，每一个圆坯都是一份精心的准备，为即将到来的美味做足了铺垫。

一个个小巧精致的绿色饺子便在我的手中诞生了。它们不仅色彩诱人，更蕴含着外婆对外孙女的深深爱意。每一个褶皱都像是在诉说着无尽的温柔，每一个饺子都像是一个小小的爱的信使。

饺子包好后，特意给外孙女先煎了10个饺子。出锅时，翠绿如玉，晶莹剔透。外孙女迫不及待地咬了一口，眼睛顿时亮了起来："外婆，好好吃！有豌豆的香味，但是一点都不讨厌！"看着她满足的样子，我知道，这不仅仅是一顿饺子的成功，更是一次爱的传递。

看着外孙女吃得津津有味，那一刻，我心中的满足与幸福，比任何言语都难以言表。原来，爱可以如此简单而纯粹，就藏在一顿家常便饭之中，藏在那些看似微不足道的创意与心思里。干豌豆汁饺子，不仅满足了小外孙女的愿望，更成为了我们之间一段温馨而美好的回忆，让家的味道，因爱而更加浓郁。