探秘诺邓、盐香与火腿织的古韵之行。

彭卫华

<p class="ql-block">听闻诺邓之名许久,终得踏上这片神秘土地。一路蜿蜒爬坡,怀揣着期待与好奇,奔赴一场与千年古村的约会。</p><p class="ql-block"> 刚入诺邓,目光便被蜿蜒曲折的石径吸引,这便是昔日赫赫有名的盐马古道。遥想当年,马蹄声声,盐帮的汉子们吆喝着骡马,驮着诺邓优质的盐巴启程。那盐,颗颗似雪,是此地富有的源泉。驮队浩浩荡荡,一路向着大理,向着遥远西藏进发,带去生活必需,驮回各地珍宝,石板上深深浅浅的凹痕,藏着风餐露宿的艰辛,更诉说着商贸往来的繁华旧梦,这古道,是诺邓联通外界的生命线。</p><p class="ql-block"> 若说盐是诺邓的根基,火腿则堪称其耀眼招牌。穿梭于古朴小巷,家家屋檐下,那一排排火腿闯入眼帘。因《舌尖上的中国》闻名遐迩的诺邓火腿,外形敦实,肌红脂白。凑近细嗅,馥郁香气直钻鼻腔,咸香中裹挟着发酵后的独特风味。这美味绝非偶然,是村民谨遵古老配方,精准用盐、耐心腌制、经风历月晾晒成就的杰作,每一口鲜香,都是诺邓人坚守传承的勋章。</p><p class="ql-block"> 气喘吁吁登顶,那棵千年古树矗立云中,似在俯瞰村落兴衰。枝干苍劲,竭力伸展,似要拥抱每一寸天空。它宛如沉默史官,默默记录盐帮兴衰、火腿传奇,见证诺邓从往昔盛景到如今的宁静淡泊。站于树下,山风拂面,带着古韵新香,这场诺邓之行,就此镌刻心间,成难忘记忆。</p> <p class="ql-block">土法制盐</p> <p class="ql-block">盐帮</p> <p class="ql-block">无人机拍古村落全藐</p> <p class="ql-block">观景台</p> <p class="ql-block">全景图</p>