老年潮汕五日游（1）

渔舟唱晚

潮汕旅游，近年己因其人文历史、潮汕菜和海景等丰富内容，渐渐红火。听说有旅行社，接受我们八十岁左右的老年人，安排适合我们身体的旅游。连忙约了五家共八人，报名这种为老年人设计的，团费适中，行程有趣不紧张，走路爬坡少，慢节奏的旅程一一潮汕双飞五日游。

第一天.我们下半夜登机。飞机上迊来了黎明。看日出，看云海，穿云破雾，到了潮汕地区的揭阳市机场，转乘旅游车到汕头。

中午到潮州入住新城区的君阅公寓（大概住宿费较少吧），窗外看到一片宽阔水域，还以为是大海，其实只是榕江入海口。这是新城区，高楼不少，但却缺乏人气，没有商店。

在公寓附近海边，看水天一色，浩瀚无边，海浪拍滩，栈桥登船。这是我们贵州是难见的景象。

考虑是半夜乘机，全天未安排集中活动，让我们去老城区逛街、散游和休息，体验潮汕街景小吃。于是打车前往，在半路穿过一条很长的海底隧道，到汕头著名小吃街，龙眼南路观看市容，品嘗小吃。

半路经过的汕头海湾隧道，隧道全长6.68公里，按一级公路标准，双向六车道建造。2015年动工，2022年9月通车，是当时我国最大直径越海隧道，並且是用盾构机在海底作业挖掘的，当时很了不起的。

图为车前窗外望的海底隧道。

龙眼南路及附近是汕头老城金平区的文化旅游商圈，极具特色。有著名的肠粉店、水果摊、卤鹅館等。

街道不算宽，人也不算多，若是晚上就热鬧了。但小吃店和歺館倒是一家接一家。漫步街头，各色各样、认不得食材和叫不上名字的潮汕美食，让我们目不暇接。

高大的街面建筑之间，也可看到这样又窄又暗的深巷，是当地人让出大街门面，民居所在。

在小吃店，我们第一次接触潮汕风味小吃。除各种新奇菜品，还有这造形可湲的小猪，未免捨不得吃掉它。

和贵阳相比，这些菜品、小吃的食材、做法，甚至摆放都不相同。起的名字更是没听说过。

当地话是听不慬的，好在文字统一。潮普话和贵普话，加上手势也还是可以交流的。

广东话和福建话是有名的难懂。广东有三种语言，广府话、客家话和潮汕话，三种话互相间也是不大听得懂的。秦始皇的书同文政策和五十年代推广普通话，现在让我们亲身感受到是多么重要。

第二天早上，参观潮人文化之都博物館。馆前广场的石雕象，人们手持双棍挥动殷击起舞，舞姿热烈奔放，后面还有一人双手持蛇随舞，原来这是当地著名舞蹈一一英歌舞。

英歌舞主要流行在广东福建等地，尤其是潮汕地区。是民间大型集体舞蹈。己有三四百年的历史，表演形式、人物造型，有不同流派，各有特点。目前有向全国扩散趋势。连央祝舞台也不时有他们的节目。

基座写的是〝潮人文化之都〞。

大厅高台上有一艘木帆船，这是潮汕先人远下南洋的所乘之船的模型，因船头漆为红色，故统称红头船。它承载了乡愁，是响往美好，开拓进取的象征，也是海内外潮人的联结纽带。潮汕远在嶺南，原比较落后，但因有大海之便，潮汕很多先人乘船下南洋，在东南亚及更远的国家打拼创业，一些成功商人回馈家乡，使地方经济发展，加上近代西方列强的入侵影响，形成了当地对外开放、多元包容的文化。经济也更为活跃。

館内二、三楼还有一些当地绘画，书法、摄影及当地历史文化展室，但时间所限，也难于爬楼，罢了。

路边庙宇。

乘船去石砲台公园。

这几天的天气真好。初冬季节，天空蔚兰，太阳暖暖照在身上，並无嶺南暑热难耐之感。

石砲台公园以崎碌炮台为主景点。该炮台是清同治13年时所建。历时五年，耗银8万两，名崎碌炮台，扼守汕头海湾出入口.。当时清庭内外交困，能筹钱建成此砲台，实属不易。

炮台为圆环形城堡建筑炮台分上下两层。外墙高6米，分上层炮台和下层炮巷，各设18个炮位和若干槍眼。底层炮巷宽4.1米，长300米。炮台与炮巷之间有72个通风报话塔，三个一组，用以上下通报信息和底层的通风采光。整个石砌建筑用红糖、糯米加贝壳灰沙砌筑夯实，坚固如水泥。墙外环绕小路，小路外环绕着护台河，河深3米，宽2.3米。仅有一拱桥与外相连。可见守卫之严。

炮台上原有大炮36门，分上、下两层排列。现在只有四、五门砲，已是仿製，只放在上层炮台。炮管指向外海。据说曾击伤过外国商船，还是起作用的。

炮台围牆内是面积达一万平方米的园形大草坪。作检阅、训练和调兵之用。东北面有一月牙形的点将台。

炮台除几处窄梯供人上下，在大门后墙边有一处波浪形的石阶，阶梯均磨成园弧形，成阶梯和斜坡之间的形态，以方便拉送炮车或弹药车上下炮台。

围绕砲台，有园形护台河，3米深，2.3米宽，仅有一石拱桥与外相连，可见防守之严。

在大门口，还有两尊英国制的阿姆施特朗大炮。每尊7000公斤重。

该炮台辛亥革命后曾被军阀占用，“八一“南昌起义部队也曾驻守过，民国时期曾作监獄，解放后海军驻守过，后被街道作手工作坊，1991年经修膳复原后，建成石炮台公园，用作爱园主义教育基地和旅游点。

石炮台公园是全国重点文物保护单位。也是爱国主义教育基地。炮台四周的花草树木如荫，动物造型颇具艺术性，成为游人休憩与孩童娱乐的公园。

接着去了小公园，被称为公园，实际是老街区，为中山纪念亭及四周的老建筑。点亭于

中山纪念亭。原亭30年代修建。后来重建，为小公园的中心，后来陆续建成的街道大致成放射状扩展，成为当时䌓华的商业区和居民区。所以它可以说是汕头市的源头，是汕头海内外游子心中的故乡。

这是30年代由华侨集团修建的南生公司，紧捱中山纪念亭，是当时汕头第二高楼，标志性建筑。近百年了，公司目前仍在运營。

街道建筑如东南亚的骑楼模式，久经沧桑的建筑，琳琅满目的商店，拥挤繁华的街道，当时招牌形制和繁体字，一如30年代模样，让人有穿越时空感。所以这里成了拍30年代民国风情背景的电影取景地。现在也还有按老式风格和方式经营的商戶。

吃在潮汕。粤菜属八大菜系，而潮汕菜又在粤菜中独树一帜。连广州等地的食客都会专门在节假日跑来这里一飽口福。我们，对这里菜品小吃更是感到新奇，甚至连食材都不认识。

总的感觉是海鲜种类多，口味偏甜偏鲜和说不出的味。食材除海鲜，还有狮头鹅和牛肉较多。

这样的食品货架既好看，也方使拿取。

这家蚝烙是上过央视“舌尖上的中国〞第二期节目的。我们也麻起胆子进去品嚐。

蚝烙，是潮汕地区的传统小吃，也是当地飲食文化重要代表。以新鲜牡蛎（蚝仔）、苕粉、鸭蛋为原料调制，用猪油煎成两面金黄。吃时外酥里嫩，鲜嫩多汁，口感层次丰富，鲜香浓郁。

琳瑯满两目的潮汕小吃。

狮头鹅和牛肉丸是这里全国著名的食材。有个地方，被食客称为鹅城，吃的是全鹅宴。看看这广告，经典鹅肉八拼，鹅的全身还有什么沒入拚盘呢？

穿着奇特，踩着高跷的人在中心广场以兜售商品。

回住处，在车上抓拍的九龙壁、教堂。

路上可见到各种庙宇、教堂建筑。这是由于开放较早（被动和主动），形成当地文化信仰的多样性、包容性。

天主数堂。

基督教堂。

苐三天，乘船前往妈屿。妈屿岛是汕头市中心城区的一个内海湾小島。有妈祖庙、海龙王庙、普陀山寺等庙宇。清代曾是潮州海关。具有海滩丶礁石、海蚀洞等自然风景。被国家4A级旅游导景区。

妈屿地名由来是因其上供奉有妈祖廟。

妈祖原名林默，生于福建莆田县湄洲屿，传说生前就有特異功能，死后屡次显灵海上，拯救遇难的渔民，被奉为护航女神。历代皇帝不断加封，从神女、夫人直到天妃、天后、聖母等，加封40多次。但海内外民众仍多称她妈祖。经过上千年传播，受到从沿海到台湾到东亚到欧美等十七个国家和地区敬奉，全球有天后廟1500多座，使她成为世界上最大的海神。

可惜我们大多腿脚不便。最后只有两人拾级登山拜见妈祖。

半道有一拄杖老头与棒桃两童子，下面还有一鹿的雕塑。这就是老百姓祈求的福祿（鹿）寿（寿桃）三願。寿星的慈祥和蔼与两捧寿桃童子的天真让人亲近。

半山腰有天后古庙，也就是妈祖廟。对联是写着〝妈宫烟火承湄島，潮海波光接莆阳“，说妈祖的籍贯是莆田县湄州岛。

这岛上有两座妈祖廟，称老妈宫、新妈宫。这一座創建于无代，是粤海较早的妈祖庙，是老妈宫，位置较高，香火也较盛。

廟内香火鼎盛。

路边还有公鸡母鸡带小鸡的雕塑。原来过去老百姓祭祀妈祖，都带着鸡来放生示诚，结果鸡放多了，满山皆是，成一特色，故此山也称放鸡山。有人据此塑鸡纪念。

荗密的榕树林中还有石阶上行。

因是聖地，古老高大的榕树林被保护得很好。这棵榕树技条上的气生根长得如此密集深长如排梳，少见。

山顶上一座高大的庄严神聖的妈祖塑像，低眉看着大海，护佑着她的子民。

下山时走另条路，也见一座妈祖廟，称新妈宫，较低，是后建的另一座廟。对联上写的是：“抒难每从狂涛（恶）浪，解悬常在横禍沉疴“。看来妈祖不光是管海难，其它祸事和疾病也是管的。

廟顶的的檐塑红红綠綠，很是矅眼，有历史人物故事，也有花花草草。后来在城里还看到不少庙顶上也有着双龙戏珠的装饰，因用了彩塑和碎瓷器片粘贴，鲜艳亮丽。这种风格内地罕见。这是用了当地的嵌磁工艺。

最近人们在潮州古城韩江对面山上，发现大型瓷器窰遗址。原来潮州是古瓷器产地之一，並由此远销东南亚一带。

既是彩瓷产地，有多的鲜艳明亮碎瓷片装点房屋和屋脊，便可以理解了。

庙里和上面老庙也有不同。要集中和简洁一些。

往下走还见了海龙王庙等庙宇。

乘船去南澳岛，海上晚霞十分瑰丽。

南澳岛位于闽粤台三省交界海面，由主島和周也36个島屿组成。面积100平方公里左右，植被多盖率高达72%。是全国生态示范区，綠化模范县，也是广东唯一的海島县。现屬汕头市所辖（历史上还曾属福建管）。是重要的海防前线。历史上倭寇曾占此島，抗倭名将戚继光也到过这里驱倭。1938年被日侵占，1945年回归。

由于孤悬海外，经济靠海，几年前到汕头还得靠轮渡，交通极为不便。自从修了11公里长的南澳跨海大桥，解决了交通问题。島内各方面迅速发展。现在还成了热门旅游景.区。

建南澳大桥，也为后来修建港珠澳大桥摸索积累了建设经验。

南澳县夜景。

入住了世纪海景大酒店。旅店门口有中华白鳍豚跃出水面的群塑，原来在这里真有机会看到这珍稀的海精灵，可惜我们无福得见。

旅店里看到了功夫茶具。功夫茶源于宋朝，现代在潮汕地区极流行，成了地方特色，並向南方乃至全国扩展。它是中国茶艺和品茶功夫的的极致。水、茶品种、茶具、冲泡程序及品茶方法都有严格要求和讲究（茶道），难以详述。大致是要用山泉活水.，半发酵的乌龙茶，用景德镇产的小冲泡壶及酒杯大的茶盅、茶皿，用小明火煮沸。一般三人饮用（三口为品）。品茶时还要用一定的手法，一轮轮倒茶闻香慢品。

我这个用茶缸牛饮的粗人，听看都着急，可在别人那里，这就叫功夫。

海边小码头用浮桥接到深水船停向区。

夕照下海滩留影。

旅社前留影。

在岛西面海域，是面臨大陆的内海。风浪较小、营养丰窀，温度适中，宜于海产养殖。島前的五彩海就是养殖㘯，主要养蛤蛒（牡蛎），彩色是可降解的各色汽球，悬掛养殖海产设施，用后又能降解。是不同养殖户或养殖物的标识。所以大片海域色彩鲜亮，也成了一种独特的五彩海景观。

小船是漁民进行海产养殖的往来交通工具。随着我国海产半殖科技的发展，养殖的品类繁多，包括紫菜、海带、对蝦、鮸鱼等多个品种。丰富了我国海产品的供应。

来到北回归线广场。由于地球自转轴与绕太阳公转的平面有66°30‘的倾斜角，造成地球绕太阳公转一周，太阳直射点会在地球南北纬度23°30‘线之间来回摆动，从而形成地球的四季变化。这纬度就是回归线。中国只有北回归线，我国北回归线纪念标志，沿线有21个，而这里是中国最东边，並唯一座落在海島上的标志。

这是北回归线标誌塔，座落在看不见的北回归线上，高塔上园球中心有一上下直通孔。当太阳直射北回归线时，光线能贯通全孔照到地下，自此太阳又要南移了，这时在气候学叫夏至，中国进入夏季，一般是6月22日左右。24节气虽是我们老祖先从日昝中就已发现並划分，但要精确到地理上的某范围，时间上的某时分，确要靠现代科学观测。

塔下面的沙滩，较平坦宽阔，能看海天一色，能拾貝壳海蚌，能光脚逐浪，还能坐机动船远离海岸，胆子大的还能骑摩托艇冲波劈浪。旅伴中就有一人，去骑了摩托脡，爽了一回。

称“美丽海湾”是名符其实的。

纪念塔前长长的广场花园里有十多座精美的与海有关的人物和传说的雕塑。

广场尽头，利用空间错觉，把纪念塔上的巨球变成手上的玩物，並留下影象。游伴们乐此不疲，因为这可是回归线上的球，是地球四季变化的标志球，意义自不一般。

当晚入住世纪海湾大酒店。

夕照与摩托艇。

海边晚霞。

第三日早晨，可见窗下南澳县的居民们在楼下广场跳广场舞、做操，练武术。这些倒和内陆相同。生活也显得闲适。南澳島是广东唯一海島县。

原来海島的电力和淡水要靠大陆输送。现在各处山头的天际线上，可见风力发电塔的旋臂缓缓旋转，据称已能满足島上的电力需求。

山间也筑埧拦蓄雨水，可解决岛上部份淡水需求。

南宋皇帝赵呙南逃时，在島上所挖的能出淡水的宋井，毕竞难遇。

导游带我们去吃下午茶。下午菜也是广东饮食文化的一部份，一般是两歺之间休息时吃点点心喝点茶（乌龙茶或红茶）。

地点在.香湖湾酒店两楼顶之间的一个玻璃栈桥。地点特殊，也就有了纪念意义。

在楼顶玻璃栈桥上的茶楼，我们学潮州人品吃了下午茶。茶点精美多样。玻璃栈桥六面皆空，在这里吃喝让人产生一种特殊的悬空感受，胆子小的人会心生畏惧吧。/

南澳岛是海防前线。历史上倭冦曾骚扰入侵有过，抗倭名將戚继光也留有足迹。

广东有一句话，“娶妻要娶潮汕女“。这句话从元初流传至今。溯源却十分悲壮。

南宋末年，南逃朝庭携十数万军民在广东沿海做最后的抵抗。为方便作战，所带女眷全留在潮汕地区。陆战兵败后文天祥被俘拒降赴死，獄中留下“自古人生谁无死，留取丹心照中青”的诗句。宋元水军在崖山（香港南的泠汀洋旁）决战，兵败后，宋将陆秀夫背起九岁小皇帝赵昺跳海自尽，据说有十万臣民败军也随之投海殉国，浮屍遍海，成为中国历史上极具悲剧标示性事件。显示了汉民族对国家的忠诚和不屈的精神。也曾引起过中华文明从此凐灭的担忧。

第三天早上，到啟航码头。远处是跨海南澳大桥，桥长11公里，联接汕头市与南澳岛，于2019年建成通车。以前交通主要靠轮渡，很不方便。島上经济发展缓慢，主要是捕鱼及加工业。大桥修通后，经济迅速发展，还因为海岛特点，还迅速发展成为旅游热点地区。

旁边的长山尾灯塔红色鲜亮，十分显眼。现在船舶上都有卫星导航，但灯塔仍按时点亮，通报风力，忠实执行它的职责。

旁边广场树立有巨大铁锚塑像，让人联想远洋巨轮，大家争相拍照。这里是岛的西海岸，避开外海，风浪较小，海天一色，波平浪静，大桥如沉沉一线横穿，时有轮渡往来。

这里是观海留影的所在。

乘车从南澳大桥离島，体会过长桥的感觉。

跑了几十公里，来到了福建省漳州市东山县，也就是东山岛。这里仍是看海。

外出旅游，不外是摄景、留影、拍大歺。这次想起拍菜品，但一多半叫不出名字。这回旅游的团歺，说不上好，但也不差，但口味迥异。食材和做法对我们来说少见，水产偏多，偏甜、鲜，也算是一种新的体验。

阳光耀眼，海风拂面，波浪拍滩，全.身心溶入自然，舒适宁靜。

在东山岛的南门湾，有无人机为旅游团队围圈跳舞拍照。这是其它几次旅游没有的体验。这个新节目，让大家情绪爆棚。

来到南门湾渔乐园，这里一边是海堤，一也是市场。海堤很长，在海堤上摆起桌椅，撑上阳伞，让游客边看海边吃食，倒是招客的好主意。

品茶观海，很是享受。

供人休息的公用椅，也因在海边制成海貝模样。

乘车沿海边公路遊览。这里一座大寺庙，.石碑上写着〝药师道场，苏峰禅寺”，但导游却未引进参观，估计是未完工。

跑几十公里来福建看东山島，好的成熟的景点不多。看来当地是有意把东山島打造成旅游热点，于是找广东方面合作，把潮汕游客也拉到这边来了。当然也填补了潮汕旅游资源不足。

这座陈旧的硐堡，墻面斑驳，估计是上世纪五、六十年代为防止蒋介石反攻大陆而修。保留至今，大概是提醒人们，要提高警惕，这里是海防前线。

和在潮汕一样，在东山岛杂货铺内卖的多为海产品。

东山岛苏峰山观景台留影。

红日西沉，我们赶回广东潮州。