瑶乡打糍粑

唐春柏

<p class="ql-block">用相机记录生活</p><p class="ql-block">2025年1月20日</p><p class="ql-block"> 从湖南怀化市开车约两个小时,便进入雪峰山山脉的崇山峻岭之中。这里道路崎岖,山势陡峭,但好在山路十八弯全是水泥路。行进在七弯八拐的山路中,只见两边是漫山遍野的的楠竹,蔽天遮日!吸一口气,全是滿滿的竹叶的清香!陡峭的山川间,流淌着一条波光粼粼的小河。河面不宽,但河水清亮,深不见底。河水岀山口的地方,便现大大小小的鹅卵石、砂洲、浅滩。这些浅滩沙洲上,长滿了芦苇、芭茅。这些芭茅丛矮的过膝,高的有一两米。遇到早上晨雾,芭茅若隐若现,虚无缥缈,仿若仙境!</p><p class="ql-block"> 我们沿小河而上,渐渐进入雪峰山脉腹地。沿途美景如画卷在我们眼前展开。多次下车拍照。</p><p class="ql-block"> 离开河谷,车子便开始爬坡。坡陡,弯大。不知经过了几个十八弯,近中午时分,才到达此行的目的地——国务院授牌《中国传统村落》的瑶乡小熟坪村。</p><p class="ql-block"> 小熟坪村是怀化市安江镇龙船塘瑶族乡的一个小村落,人口不过一千。每到年底的腊月初十左右,家家户户都要打糍粑。三五户或五六户一起,共用一个蒸笼、石臼。这天,男女老少,左邻右舍,都来帮忙。大人打糍粑,小孩儿嬉戏打闹,热闹非凡,一派祥和喜庆景象!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">组织:杨华妹 杨富珍 贺菊香</p><p class="ql-block">文字:你家隔壁</p><p class="ql-block">美篇:唐春柏</p><p class="ql-block">摄影:唐春柏</p> <p class="ql-block">打糍粑</p> <p class="ql-block">先用水将优质糯米泡一个晚上,第二天用山上引来的山泉水淘洗干净。</p> <p class="ql-block">糯米上大蒸笼蒸熟</p> <p class="ql-block">糯米饭盛到石臼里</p> <p class="ql-block">两人对冲,将糯米饭打烂。</p> <p class="ql-block">也来体验一把!</p> <p class="ql-block">这是个力气活!</p> <p class="ql-block">妇女们手上涂抹用蜂蜡和茶油调制的蜡油,将冲烂的糯米饭捏成剂型饭团。</p> <p class="ql-block">再用手按木板压,糍粑成形。</p> <p class="ql-block">待自然冷却后,便可收捡。放五六天后,用立春前的冬月水,泡在大瓦缸内。因糍粑打了蜡,泡几个月到插秧农忙时节都不会坏。</p> <p class="ql-block">幸福一家人</p> <p class="ql-block">与儿时闺蜜合个影</p>