冠心病～饮食要点

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冠心病饮食要点

冠心病患者的饮食如同一场精心策划的健康之旅，每一个选择都关乎着心脏的安危。宜多食用植物蛋白，像豆制品这类食物，它们就像默默守护心脏的小卫士。还有复合碳水化合物，例如淀粉等，可以为身体提供稳定的能量，而单纯碳水化合物如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等就要少吃。多吃富含维生素C的食物，那可是身体抗氧化的好帮手，高纤维食物有助于肠道蠕动，水产海味食物富含优质蛋白等营养成分。

低盐饮食是冠心病患者的饮食准则之一，过多的盐会让血压升高，这对冠心病可没什么好处。食用油选择植物油是比较明智的。高脂肪、高胆固醇的食物就像隐藏在美食中的“恶魔”，像蛋黄、猪脑、动物内脏等，冠心病患者要远离。还有那烟草和酒，它们就像破坏健康的“罪魁祸首”，经常吸烟、嗜酒容易导致脂质代谢紊乱，使胆固醇和甘油三酯浓度升高，冠心病患者一定要忌口。总之，冠心病和动脉粥样硬化患者适宜多维生素、多植物蛋白、多纤维素食物，适宜低脂肪、低胆固。

推荐食物——香菇

香菇是冠心病患者的理想食物。它是高蛋白、多维生素、低脂肪、低胆固醇类食物。香菇就像一位健康使者，具有降血压、降血脂、降胆固醇、预防动脉硬化的作用。其他食用菌，也都适宜冠心病和动脉粥样硬化患者食用。新鲜采摘的香菇带着大自然的气息，每一朵都像是健康的馈赠，等待着被烹饪成美味又健康的菜肴。

海带

海带也是冠心病患者的好伙伴。经常食用海带，可以有效地预防动脉硬化、高血压、冠心病、高脂血症等心血管疾病。海带能软坚、化痰，减少脂肪在体内的积存。新鲜可口的海带丝，无论是凉拌还是做汤，都能为冠心病患者带来健康美味的享受。

红薯

红薯中的黏液蛋白是一种糖与蛋白的混合物，它能降低血液中的胆固醇，防止心血管脂肪沉积，维护动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化，从而降低心血管病的发病率。红薯被切开后，内部细腻的纹理就像它对健康的细腻呵护，它就像一位默默守护健康的使者，等待着被烹饪成美味又健康的佳肴。

芝麻

芝麻中含有丰富的亚油酸、棕桐酸、花生酸等饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，进而防止动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。冠心病及动脉硬化患者，宜常食用芝麻。那两种不同颜色的小颗粒状芝麻，每一颗都像是健康的种子，等待着被撒进生活的土壤里，为健康带来希望。

白萝卜

白萝卜含有多量维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D，常吃白萝卜，可预防动脉粥样硬化。中医认为白萝卜有引消积滞、化痰涎、宽胸隔、散疲血的作用，这对冠状动脉粥样硬化性心脏病是有益的。切好的白萝卜片就像一片片健康的符号，准备着被烹饪成美味又健康的菜肴。

橘子

橘子中含有大量的天然维生素C，在体内的抗氧化作用对减少胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要意义。患有冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症或高胆固醇血症者，常食颇宜。剥开的橘子以及完整未剥皮的橘子，就像两个不同的健康使者，散发着诱人的香气，等待着被人们享用。

更多对症食物：燕麦、玉米、南瓜、芦笋、猕猴桃、香蕉、苹果、橘皮、无花果、花生、核桃、马齿菜、豆腐、冬瓜、海藻、淡菜、金针菇、猴头菌、平菇、草菇、菊花、葱、橄榄、黄鳝、泥鳅、干贝、葡萄酒、蜂蜜、槐花、何首乌、当归、沙参、西洋参等。这些食物就像一个庞大的健康军团，为冠心病患者守护着健康的大门。