美篇昵称 似水若烟<div>美篇号 212949162</div><div><br></div><div>半年的时间深居于家，错过了夏天的荷花，秋天的异木棉，冬天的水杉，好在，在大寒之前，漫山遍野梅花开的季节里，赴了这场青梅之约。去年也曾赴东明村赏梅，可惜来得太早，唯有枯枝在冬日里懒懒的沐浴阳光，也因万物有灵，有一棵早开的梅树，慰藉心灵。<br></div> 今年，一切都是恰好，比如，出发的时候是阴天，但我笃定，下午会有阳光，然后傍晚回家路上，发现又是阴天。原来是，家里一直阴天，而此次赏梅的地方，揭西万梅谷却是个晴好的天气。你瞧，上天如此眷顾，怎能不好好珍惜，这每一寸的光阴，每一帧的阳光，每一缕的梅香呢。 出发时已经是十点出，想着，要不就在附近消磨一下时间，吃过午饭再启程，但横竖也就一个半小时，不如，路上看看再来解决午餐吧。全程只有一个服务区，休息的时候，喝了一口水，一个小蛋糕。想着去年，每出来一趟，总是心里忐忑不安，生怕这不舒服，哪里不适，如今一颗心放在别处，关心自己的身体倒在其次，也不知是你不在意了，还是已经过了最难的更年期，慢慢走在灵修的路上，虽然也偶有不适感，但已无什么大碍。 下了高速，我们都想就近村庄找个小店吃碗粿条面，先生说“也不知这里有没有这样的店铺？”我说：“揭阳也是潮汕啊，我记得他们也有粿条的。”无奈，细细寻找，只看到一家“麦粿”也不知是什么小吃，但一定是没有汤的。饮食习惯，一是吃饭一定要有热汤，二是饭菜一定是要热腾腾的。然后便看到一家可以小炒做饭的，却看到几大桌，大概是附近村民请客吃饭，人家哪顾得上我们俩呢，不得己，又退了出来，重新回到麦粿那里。 这时，也有一辆车停在店门口，看着是一家四口，先生问老板麦粿有没有配汤？老板说有“豆汤”这肠胃偏弱的人，哪敢吃豆汤，本来是打算要走了，我看那家人要买麦粿，我好奇到底是什么小吃，便说再等等。 本来我是想拍一下，但总觉得拿个手机对着人家拍，还是有些不好意思，只见老板揭起一块遮盖的布，露出里面的圆饼状麦皮，类似于我们的“糖葱薄饼”的薄饼，但比之要厚许多，看着又比手抓饼的皮要薄一些，然后热锅，锅是特制的平底圆型，刚好可以放进那一张饼大小。 “馅是什么呢？”那家的女主人问。“有七八样菜呢。”老板介绍，然后揭开右边盖着的菜式，每一样菜都是特制的不锈刚盛器，盖得严实，看着精致又卫生。先生一听有七八样菜，他也来了兴趣，待老板介绍全是青菜，一个饼可以放两种菜，依次放在已经烧得微微有点焦黄的面皮上，然后卷起来，切成两截，放进食盒里。本来我还想着也买一张试试，但想到口干舌燥，吃了又只能半饱，先生也催着，看完了就赶紧去找吃的。 继续往前开，发现路是真的美，全是崭新的两车道，两旁的树木整齐葱绿，让人仿如进在画中。不远处，发现道路一旁放了一排长长的车辆，心想着，这里也没有什么景点呀，怎么车这么多，按理说，车这么多，应该会有人呀，可是路面安静得很。不经意一转头，发现原来路旁应该是座祠堂，祠堂前的阔埕上，好几大桌子的人在宴席，那么多的人，居然没有吵闹声，好安静庄严的样子。该是一大宗族的人回乡祭祖。不愧是同属潮汕地区，到哪都有这祠堂文化。 但此时，找吃饭的地方才是最要紧的，又过几个村庄，终于发现前面一家吃饭的店，门口已经有几辆车了，我们可不敢再错过。刚好看到有“酿豆腐”，先生再要“卤肉”问是什么汤，他们依然说是“豆汤”至此，再不敢挑，有饭有菜，吃了再说。 待到豆汤端上来，原来与我印象里的又有不同，潮汕地区的夏天，会熬绿豆红豆汤解暑，一般都是甜的，此汤是红豆加猪骨，是咸的。反正只要是热汤，先喝了再说，我记起红豆虽然去湿，但指的是汤，不是豆。所以，我只要喝汤便对脾胃有益，不吃豆，便不会增加脾胃的负担。红豆与猪骨熬得时间够久，吃起来口感很合适，但也不敢贪吃。 卤肉与先生想的也不一样，原以为是用八角之类的配料腌制后，再来蒸或者卤的五花肉切盘，这卤肉的做法应该是一样，但他们切成薄片后，在锅里煸炒去油，加入蒜与红绿椒，甚是好看下饭。先生挑了瘦的部分给我，知道我不吃肥的部分，可这瘦肉经过煸炒，虽嚼起来香，但对于牙口不好的我来说，有点干硬塞牙，我便让他别老挟瘦的给我，我吃不动。待到晚饭吃猪蹄时，他说：“那我把瘦的部位吃了，给你留皮与肥肉的。” 我一听有点哭笑不得：“猪蹄我爱吃瘦的呀。”<div>他有点错愕地看着我，我说：“猪蹄的瘦肉炖得又软又烂又入味，与中午炒过的偏硬的卤肉的瘦肉能一样吗？”</div><div>他憨憨一笑：“说得也是。”</div> 你说他这人不细心吧，他明明记着中午卤肉的干硬，你说他细心吧，平时家里我喜欢吃什么却又不记得你的口味。也不知是让人是该恼还是该笑。他总说我在外面吃的在家里多，那是因为在没得挑的情况下，你便要为在外面可能要饿肚子做准备，肚子里不多备点存粮，怎么扛挨饿呢？ 吃过饭，剩下的路程也就几公里的事，其实万梅谷里有几家饭店饭庄的，因是周末，怕人太多。万梅谷是由几个村庄连在一起的梅园，据说算起来有几万亩呢。阳光照射在一树繁花的青梅树上，仿如天上密密麻麻的星星，偷偷坠落于凡尘，若是登高而望，那句“青山本不老，为雪白头。”就要改写“青山尚黛，因梅而白”了。 青梅虽比观赏梅瘦弱，可是因为是青梅呀，单单一个“青梅竹马”的典故，便让人对青梅产生多少的喜悦与爱恋。恰巧，前面有一弯弯的石桥，写着“同心桥”每一台阶都写着“一步相遇，二步相识，三步相知，四步相惜，五步不弃”到最后就是永结同心了。这石桥当然要手拉手，一起走，走过风雨，跨过坑洼，步步相随，白首相携。现在想想，忘了把这拍下来，但不拍下来，因为怕忘记，倒会在心里惦念着。 梅花开得正盛，而小道上梅树旁，便会有村民摆些农产品，如生姜，蒜头，甘蔗，还有腌制的橄榄，萝卜，蜂蜜，还有些小吃，看着绿色卫生，样样可喜。听一位大姐问一位老人家，说是生姜一斤四块半。我虽不知市场价格，但如今在网上购买些助家产品，也很方便，倒也没有产生要买回家的打算。 回家后觉得，其实这热闹的场景，我应该拍下来，老是心里只记挂着青梅，而忽略了这红尘烟火，虽说，如今的心性改了许多，可是对这柴米油盐之类的，不是忽略，就是忘记。不过这一路，我看似是以青梅之名，其实记下的却又都是一餐一饭，说是没有改变，又明明是变了的。 梅树下居然有一条小水渠，还可以拾级而下，我对于石阶水流，本来就喜欢，更何况是长于梅园之中，梅树之下，站在那里，捣鼓半天，却没能拍到喜欢的角度，但是对于这个位置，若是旁边有茶座，该是多美的一处品茶之所呀。后来还真看到，有一群美女围着烹茶拍照，羡煞旁人。先生也道，此处咋不见有茶座呢，多好的地方。后来倒是看到有摆放桌椅，后面两棵梅树，椅子上坐着游客，若能细细寻觅，不失为拍照的好地方，可一细看，却不是喝茶的。 这茶虫一旦被勾，便很难再按捺得住，赏梅成了其次，重要的是要在梅下喝茶。又走了一个村庄，叫做“五星村”一条溪流围着，也有石墩石桥可过，看到石桥上有人在晒萝卜，桥下水流潺潺，阳光点点，前面游人逆光而走，画面生动既有烟火的素朴又有闲情的诗意。 过了桥，此处又有一片梅园，这里倒有茶座，却见车里也有一套工夫茶具，我们在园子外围，同样的梅树底下，对着一溪浅流，烧水冲茶。背靠阳光，面朝茶烟，相对而坐，相视一笑，阳光，梅影，溪流；水声，白烟，茶汤；水咕噜地冒着烟雾，茶氤氲着香气，洗杯汤盏的声响，是一幅有声有色有味有景有意的画面。 人生不易，人心凶险，人性至暗，在此一刻，统统都隐入岁月的烟尘里，我们若总是执念于看到恶的一面，难免会错失生活中美好的瞬间，见过了人性至恶，依旧能保存着一颗热爱并且滚烫与良善之心，才是这一生至关重要的修行。 阳光那么好，梅影茶烟下，不觉已喝了两泡茶。此时，急于寻找卫生间，忽见两位小朋友，先生问询，小朋友说：“你们看不见牌子吗？就在此处，大概两百米远。”我却把牌子听成孩子，百思不解间，先生大笑解惑。 趁着日光尚早，没再寻梅，而是归程。 说来也怪，在车上有几滴雨，下车了却见西边尚有余光红霞，路边小花，田间小屋，也自成一景。自我感觉，这一次的梅花不执着于拍摄，而是随心随性，反而多了些意境。后期构图基本不必改，倒也省事。