芒市印象

青莲

就这样，大年初六开始，历时九天，来去并不匆匆的到云南芒市打了个卡。说是来与到此地过冬的三姐做个伴，其实也是给自己的一年忙碌放个假。 有时，只有当你跳出自己的认识圈层时才知道，你可以在任何时候选择你自己的脚步。 都说眼见不一定为实，但不见更是虚幻。 由于前一阵，缅甸咋骗风波席卷网络。云南边境变成了危险的前沿，而芒市正好与缅甸接壤。仿佛一夜之间芒市到处都是骗子一样的恐怖。草木皆兵，是个人都要防范。家里人对于三姐的过冬之地的选择有些担心，对我此行芒市自然也有些不放心，但终究拗不过我的执念。到底去还是去见见那里的人和事，体验一下真实的芒市。 《初见》 南昌到芒市，没有直达的交通工具，除非自驾。火车要到昆明后转保山再乘长途大巴到芒市。但芒市有个军民两用的机场，给出行的人带来了方便。到昆明转机飞芒市，飞行总时长三小时左右。如此看来，估计芒市四周是大山。 按常理，铁路交通不便利的地方经济都不会太发达。人们走不出去，外人进来也难些，民俗民风和自然风光应该留存的蛮好。 一下飞机，在出来的长廊中就感觉到了空气中的湿度温度都很舒服。从玻璃窗望出去，天蓝蓝，树蓝蓝，远处果然都是大山，被厚厚薄薄雾气缠绕着。 三姐早早的就到了接机口，见面自然高兴得很，感觉三姐俨然就是芒市人了，满满的对芒市的热爱之情溢于言表。一个多月的时光，让她对自己稀里糊涂的选择在这里过冬十分的确幸。 都说生命就是用来体验的，我想，体验应该就是在人生路上，看见你看见的人和事，然后反思，最后感慨和成长。 云南的天空，不管你到哪里，总是这样用天高云淡来招摇着，妩媚着，得瑟着。很难让人不动心，尤其那些冬天天寒地冻的地方人群。候鸟式的旅居慢生活开始在全国活跃了起来。 　　为了更好的体验，我强行说坐公交车，想感受一下一站又一站的慢节奏。车上人很多，只能挤在车头门口边。 公交车很小很短，是那种比中巴车大一些的那种。车上的本地人说话基本听不懂，服饰都不太一样，有的人头上有用厚厚的布折叠后包着头，有的人衣服上有叮叮当当银器，穿傣式筒裙的不少，年少的孩子们则是普通着装。路边的树又高又细，树干光溜溜的像假树一样。只在树的顶上像凤尾般的大大的叶片向四面散开。从上往下看，一定像从地心中涌出的朵朵凤尾花。我说好看好看，可开车师傅很不屑地对我说:不好看。看来，旅游真的是从自己厌倦的地方到别人厌倦的地方去。 路边随处可见的多是低矮的不过五楼的建筑，门楼和房顶上有孔雀檐，一层叠着一层，三层的居多，据说层数越多地位越高级，最多不超过五层。 在云南，傣族和景颇族等民族将孔雀视为吉祥物。傣族的孔雀舞是其文化的重要组成部分，象征着美丽、善良和吉祥。景颇族同样崇拜孔雀，认为它代表吉祥和幸福。 三姐说，计划带我去一个珍奇馆，里面有好多散养孔雀，说不定能看见孔雀开屏。 大约不到十站，很快就到了三姐在芒市广场附租的两居室。听说房主是个小学数学老师，顿时有了不少亲近和信任感。若大的房子才1800一个月，还可以月租。 芒市位于中国云南省西部，属于亚热带季风气候，冬季温暖。根据历史气象数据，芒市冬季（12月至2月）的平均气温大约在10°C至20°C之间。难怪芒市渐渐成为了过冬旅居城市之一，芒市人说，芒市这几年开始忙了起来。 而我对芒市的第一感觉感觉用四个字形容:秋高气爽。多么深刻的领悟。想问问冰天雪地的朋友，你那里的冬天是真的吗？ 《美食》 芒市是云南德宏州的州府所在地，在这里涵盖了40多个少数民族，但主要是傣族、景颇族、阿昌族、傈僳族和德昂族。‌‌生活环境和习俗的不同，自然带来饮食文化的多样性。 三姐到芒市快两个月了！对这里的美食自然了解不少。按照她的安排，吃货走起。 第一顿，莎姐很辣。 莎姐很辣是芒市的一家知名小吃店，提供多种口味的美食，包括柠檬涮涮辣、百香果、木姜子、洋番茄、酸角鸡脚、酱鸡脚等。这家店的口味多样，尤其以酸辣味著称，喜欢辣的朋友可以尝试涮涮辣鸡脚，超级辣‌。最好吃的是百香果鸡脚。 第二顿土锅过桥米线 “过桥米线”这道美食对全国人民来说并不陌生，似乎哪里都有，在我的记忆里不过是一碗汤粉，与我们大南昌的汤粉没有多大区别。 但到了芒市这家叫土锅过桥米线的店吃这道美食，才知道正宗的过桥米线是如此爽好吃。 芒市的土锅过桥米线用当地特制的土锅，保温性好，能保持米线和汤的温度，确保食材新鲜。汤底通常用鸡、猪骨或牛骨熬制，浓郁鲜美，是过桥米线的核心。一份25元（两人够吃）配料有十多种，包括鸡肉片、牛肉片、豆芽、油渣、鹌鹑蛋、韭菜、腌制鹌鹑一只、蔬菜以及一些叫不上名的当地香料等十多种，食材新鲜，搭配均衡。热汤上桌后，依次加入配菜和米线，利用汤的温度烫熟食材。米线细腻滑爽，与汤底和配料完美融合 如果有机会到芒市，一定要吃这个。为何叫“过桥”米线呢？听说是清朝的时候，有一秀才的娘子天天都要走过一座桥，为备考秀才送饭（米线）的故事而得名。 第三顿，云南饵丝 饵丝是云南的特色小吃，大理，腾冲等地都有，但又各有特色。多半是早餐吃，有点像我们江西宜春的米面，但又比米面筋道软糯。通常是将大米浸泡、磨浆、蒸熟后切成细条状，有点像过桥米线的样子，但口感比米线更加柔软，入口即化，可以煮、炒、凉拌，搭配不同的配料和调料，风味各异。而最好吃的属腾冲饵丝，腾冲的饵丝以“大救驾”闻名，传说与明朝永历皇帝有关，有400多年历史。难怪有时间的味道才劲道！ 饵丝好吃又不贵，三天吃了两顿。好奇怪的是，米线和饵丝的配料中都有韭菜，原以为难以配伍，可放进去后香味正点。更不用说还有一些我叫不出名字的当地特色配料，什么择耳根之类。真是靠山吃山啊！ 第四顿，手抓饭 手抓饭是最吸引我的，因其带有原始的人性的冲动和感受，脱离了现代感和文明感！仿佛一群野人狩猎之后狂欢时候的盛宴，所有的手同时伸向食物，然抓起送进嘴里大口咀嚼，满脸知足的样子。或许现代人的野性被文明取代的差不多了，但那最底层的代码依然存在。 云南手抓饭是云南少数民族地区的一种传统饮食方式，尤其在傣族、景颇族、佤族等民族中非常流行。手抓饭不仅是一种饮食方式，更是一种文化和社交的体现，通常在节日、庆典或重要场合时，人们会围坐在一起，用手抓取食物，分享美食。 手抓饭的摆盘非常讲究，食材颜色丰富，红、黄、绿、白等色彩搭配，视觉效果非常吸引人。不同民族的手抓饭在配料上有所不同。 一句话，好吃看得见。一个字，爽。 如果你有机会去云南旅游，一定要体验一下这种独特的美食文化，感受云南少数民族的热情与豪放！ 第五顿，第六顿……帅粑粑，豆粉，锡泊纸烤鱼…… 吃不腻，根本吃不腻！来都来了，到芒市一点都不忙，吃字主打。 《哇哇馆》 芒市有个叫“哇哇馆”的地方，全国人民只有我知道，因为这个有趣的名字是我取的，去过的的人估计都认可这个名字。真名叫勐巴娜西珍奇馆。"勐巴娜西"在傣语中意为“神奇美丽的地方”，这里以其独特的自然景观和丰富的民族文化吸引了众多游客。是国内都不多见的珍奇之馆。 　　馆内名贵花草植被在云南倒是是见多不怪了。只是那一个个巨大的宝石原石把放在园内，游客见到后惊奇的不得了的“哇哇”声在各个角落此起彼伏。“哇哇馆”名不虚传哈。 　　那些个宝石，都是以顿来计重的。我们日常在玉石店里见到的那些五颜六色的东东，在这里像见到真人了一样。每个原石都被开了个小天窗让游客观赏，太美了，目不暇接。 　　还有用巨大原石雕刻的长城、云南民俗，取材那个精美，色泽那个流光，景象那个生动，让我这个不太爱上镜的人都想合影留念。 　　走到那个叫“硅化木”的木头面前，又是一阵“哇哇”乱叫，简直让人不相信如凝脂般的大家伙是木头。 第一次走进这里的人，像极了刘姥姥进大观园，看哪里都是高级的没见过的东西，稀罕的很啊。 《孔雀》 在哇哇馆内除了奇珍异宝，许多叫不上名字的花草树木，在原始的树林中还散养着许多孔雀，三姐特意准备了些窝窝头喂她们。 孔雀代表吉祥和幸福，人们都以看见孔雀开屏为吉祥和幸运。 这里的孔雀或许习惯了游客与他们相处，不怎么怕人。只要你是友好地与她交流喂食，他们都会到你手上吃食，像是自己养的宠物。 雄性孔雀高傲地拖着她们美丽的大尾巴，悠闲地在春光里，草地上走着，被游客们追随着，挑逗着，希望看见那美丽的大尾巴打开，就像想打开潘多拉的盒子那样，里面有你要的宝贝，会实现你的愿望。雌性孔雀因为没有美丽的大尾巴而不那么得宠。 此行最让人开心的事情是，我们居然看见了三次孔雀开屏。 第一次开屏，离我们距离五六米远的一处大树下打开的，一群孩子们围着他，夸赞他美丽。但还没来得及等我们拍照，他就匆匆把尾巴收了起来。 　　第二次开屏，在离我们二十米开外的地方，不知是谁让一只孔雀开了屏。赶紧打开手机录像迎了过去，这一次，孔雀在我们面前开了约有四五分钟，巧了，我录像时，她一直面对着我，像是似曾相识，在我面前煽动着那迷人的大尾巴，表示欢迎。宝蓝色为基调的多彩羽毛在丛林斑驳的阳光下透着一股神秘，直到一个游客去抚摸他的尾羽时才收了起来，飞上高高的树上去了。原来孔雀会飞。 　　第三次开屏，我们沿着园林小路往回走时，又遇见一直更大的孔雀。这一次尤其幸运，当我轻轻走到他身后时，突然就打开了他那又大又漂亮的尾巴，转向我，像是为我而盛开。更神奇的是，这支孔雀好像能听懂我的语言，让他转圈就转圈，让他抖尾就抖尾……我和他一起翩翩起舞近十分钟，他才悠然地跳上树墩，那样高傲，那样优雅，那样神采奕奕。 三次遇见孔雀开屏，直到现在还意犹未尽，几个出租车司机都说，很少见，有运气。哈哈哈，见我文字的朋友，我把运气也分享给你们，原所有人吉祥如意，幸福安康！ 《芒市人》 让我深有感触的还有芒市的人。吃米线时，老板会说，两个人吃一份就好不用点两份。吃饵丝时，当我用眼睛寻找纸巾时，旁边的芒市顾客像是家里人那样熟悉的递了过来。买电影票时，售票员说到网上买更可以更便宜。打车时（好像大部分都是女司机），好像人人都是导游，友善，温暖。…… 虽然芒市不繁华，但一定繁花似锦。如果你不忙，就去芒市忙一忙哦！