<p class="ql-block">肉包子打狗，一去不返 & 肉骨头打狗，狗不叫</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">张蓝平 （Peter）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三年前的元宵节，我买了一袋“狗不理汤圆”吃，那是“狗不理包子”企业生产的产品。我一度喜欢吃那个大名鼎鼎、如雷贯耳的包子，经常光顾位于天津街上大连的“狗不理包子”饭店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有关“狗不理包子”店名的一个说法是：天津郊区有一户农家，儿子摆摊卖包子，儿子小名叫“狗子”，他做的包子特别好吃，因此生意非常好，那时“狗子”忙得顾不上说话，人们都说“狗子卖包子不理人”，“狗子”顺势就给他的包子铺起名“狗不理包子”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而我以前一直以为，当初开包子铺的人一定是反其意而用“狗不理包子”名字的，因为依据歇后语“肉包子打狗--一去不返”，狗们通常都喜欢吃肉，如果它们“不理睬”某种肉包子，想必那包子的味道非常低劣。可是店主恰恰就用了“狗不理包子”做店名，而很多人出于好奇，偏偏还要进得店来，尝尝这个“连狗都不理睬”的包子究竟什么味道，他们的胃口被吊得高高的，于是“狗不理包子”铺就门庭若市，里面顾客满盈而生意兴隆。</p><p class="ql-block">如此，“狗不理包子”的店名起得高明，是大智若愚！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“肉包子打狗--一去不返”说的有道理，但凡事都有例外（Every rule has an exception.），那一次跟朋友聚餐，我带回家几个剩下的羊肉馅包子，扔给我家小狗，它闻了闻便扭头走开了，毫无食欲。我略感吃惊，但转而一想，我家从不吃羊肉，小狗从小便是我一手养大的，它是不是也闻不惯羊肉的气味而拒绝吃那个包子呢？所以，我家小狗的情况是“肉包子打狗--有去有回”，是真的“狗，不理包子”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">英语有一句谚语（Proverb）“A dog will not howl if you beat him with a bone.”，其汉语意思是“肉骨头打狗--狗不叫”，我认为它跟汉语的“肉包子打狗--一去不返”有异曲同工之妙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">听说很多“狗不理包子”的饭店现在都倒闭了，随之而来的是，今年元宵节市场上很难再看到“狗不理汤圆”在销售。当年我买了“狗不理汤圆”，还赞叹“狗不理”的创新精神，还期待他们思想再开放一些，再开发出更具有跳跃性的新品，比如“狗不理月饼、狗不理披萨”等等带馅的食品，可是如果“狗不理包子”主店都倒闭了，皮之不存，毛将焉附？“狗不理”的系列产品当然也就无从谈起了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年2月12日</p>