绍兴之行（一）

朱志勇

春节期间，用二天时间，去绍兴一游。首站是东浦古镇或又被称之黄酒小镇。

据查：东浦古镇，已有1600年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵，以及得天独厚的资源优势。东浦有“水乡，酒乡，桥乡，名士之乡”的美称。东浦古镇是历史上唐代大文豪贺知章、南宋爱国诗人陆游和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。

2020年，绍兴黄酒小镇成功命名为浙江省特色小镇，目前仍是绍兴地区唯一已命名的历史经典类小镇。

‌东浦古镇‌是绍兴老酒的发源地。这里传统古民居、乌篷船和悠久的黄酒文化构成了独特的江南水乡风情。在这里既能品尝纯正绍兴黄酒，又感受千年古镇的诗情画意‌。

古镇一端，立有不锈钢雕塑，主体是“爵”。爵是古时饮酒的器具，爵在古时还是尊贵地位象征。

雕塑底座背面有文字介绍如下4：中国国际黄酒产业博览会是由国家商务部审批，国内唯一的黄酒国际性盛会，现已成为黄酒行业、产区政府之间交流合作的重要平台。2023年11月8日，中国国际黄酒产业博览会永久落户绍兴市越城区东浦黄酒小镇，并在绍兴市越城区东浦黄酒小镇内挂牌"中国国际黄酒产业博览会永久会址"。

兴福候昌王庙‌

该庙始建公元1267年，供奉的是南宋太尉全昭孙。全昭孙担任太尉时，率兵平定西寇叛军，英勇殉国。之后，全昭孙被朝庭追封为兴福侯昌王，并由皇帝下令改建其家庙为兴福候昌王庙。

东浦古镇的戏台。

久安洋龙局

据文字介绍：久安洋龙局为东浦洋龙局救火会组织，建于民国十三年（1924年），由东浦乡贤冯纪良首发捐资筹建。久安洋龙局总占地面积约40平方米，单间独进，面宽4米，进深8米余，一层平房硬山式屋顶，建筑风格属于中西合壁。

现此建筑是一展览馆，陈列旧时防火救火器材用具，供游人参观。

东浦古镇凭水而踞，石桥横跨两岸，河水缓缓流淌，小桥流水，粉墙黛瓦，古朴典雅。

桥上廊下，小巷弄堂，家家户户，张灯结彩，到处洋溢着新春佳节欢乐气氛。

恭喜发财，小时候，听大人春节拜年常说的祝福话。慢慢长大后，社会上似乎大家都不再提“恭喜发财”了。现在，人们又说恭喜发财，而毫无顾忌。“恭喜发财，红包拿来”，是经常入耳的诙谐语。语言词汇也会随时代变化而沉浮。

院墙上石刻铜钱做窗，铜钱寓意财运，是人们向往美好生活的愿望。

摸一摸铜钿眼，能带来财运否？

在东浦古镇的河道中，来往穿梭乌篷船，也是游客游兴之一。

乌篷船该是得名于木船篷顶上都漆黑一片。但最有趣的是船老大划船的方法，两枝船浆，左浆手划，右浆脚蹬。两浆在手脚熟练的配合下，在河面上下翻动，木船在水中穿行自如。如此行船，天下少有。

东浦古镇沿河街道，摆放许多酒坛，既有三三两两，也有层层叠叠。房檐上，长廊中，悬挂着一排排酒坛型灯笼。在东浦古镇，漫步在古街，穿行过古桥，看着粉墙黛瓦古宅，闻着四处弥漫酒香，让千年古镇的底蕴与浓厚的酒文化氛围，互相交融，相得益彰。

在河道边有一间铁匠铺。童年时，上海的城市某一角或小马路上，也能见如此简陋打铁铺子。在那时，打铁行当，拾遗补缺，手工制作的铁具，弥补了人们日常劳动生活的必要需求。每当铁匠师傅工作时，叮叮当当打铁声，节奏明快，悦耳动听。儿童好奇心强，打铁声总能驱使我，伫足铁匠铺前，呆呆看上好久，观看铁匠的神奇手工技艺。看着烧得通红的铁块，放在铁砧上，在铁匠师傅手工上下翻飞的铁锤击打中，慢慢地变形成家庭用具或农用器具。复杂的铁具，要经过几次反复锻打才能成型。打好的铁件，回炉烧红，放入冷水淬火，才最终完工。

越酒行天下，东浦酒最佳。

据当地展览馆文字介绍：东浦古镇已有上千年的历史，原为杭州湾边的滩涂，东汉顺帝永和五年（公元140年）会稽太守马臻围筑鉴湖后始成陆地。东浦是闻名于世的绍兴黄酒的发祥地，自宋代成为绍兴酿酒业的中心，至清代已有酒坊千余家，每年的农历七月初六（酒仙诞辰）至七月初八，都要举行盛大的酒仙会市，祈盼丰年。

1915年，绍兴东浦云集酒厂酿造的黄酒曾在美国万国博览会上荣获金奖。

镇上一酒坊，用手工艺剪纸，展示绍兴黄酒古法酿制的工艺流程。

原国营东浦酒厂原址，现是黄酒经营商铺。

店堂中有一石碑，此碑曾立在原东浦酒厂的碑亭中（左上角有照片）。

看碑刻上文字，此碑立于清咸丰年间，显示酒厂历史悠久。但看此碑石刻字成色很新，像是仿制品。问店员照片上的碑亭现在何处，其也答不出所以然。或许，原物已不知在何方了。

东浦镇上，绍兴黄酒的制售商铺林立，接二连三，黄酒种类，琳琅满目。按黄酒的含糖成分，有元红，加饭，善酿，香雪之分。陈年佳酿，五年八年，十年廿年俱全。

花雕酒。花雕酒是制作精良的黄酒，相传是酒坛上有精美绘制或雕刻图案而得名。

女儿红酒，传说是女儿出生时，将酿制好的黄酒装坛，埋入地下。待女儿长大成人出嫁时，将酒坛起出，作为女儿婚宴的贺礼。因此得名为“女儿红”。

状元红酒，相传是家里生男孩时酿酒贮存，期待到儿子金榜题名或是娶亲时取出饮用，就称为“状元红”。一般女儿红或状元红，酒贮存年限为十八年以上，酒味具有独特的陈年风味，口感醇厚，酒香馥郁。

古镇立有徐锡麟雕像

据此文字简介：

徐锡麟（1873-1907)，字伯苏，又字伯圣，别号光汉子，浙江绍兴东浦镇孙家搂人。杰出的民主革命家。1904年在上海加入光复会，同年2月在东浦创办热诚学堂，培养革命人才。1907年7月6日，徐锡麟在安庆刺杀安徽巡抚恩铭，率领学生军起 攻占军械所，激战4小时后，失败被捕，次日慷慨就义。

孙中山在辛亥革命胜利后，亲来杭州致祭，并亲写一副挽联哀悼："丹心一点祭余肉，白骨三年死后香。"

按照指导牌，穿过小巷，找到徐锡麟故居。

在中间单人画像中，右一是鲁迅，右二是秋瑾。他们都是光复会成员。

古镇展览馆的陆游雕像

据简介：陆游（1125-1210)，字务观，号放翁，汉族，浙江绍兴东浦镇石堰塘湾村人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。少时即受爱国思想熏陶，立下"上马击狂胡，下马草军书"的壮志，12岁能诗文，20岁有诗名。陆游一生笔耕不辍，现存诗9300多首，诗词文俱有很高成就，其诗语言平易晓畅、章法整伤谨严，兼具李白的雄奇奔放与杜甫的沉郁悲凉，尤以饱含爱国热情对后世影响深远，被誉为"古今第一人"。陆游亦有史才，他的《南唐书》,"简核有法"，史评色彩鲜明，具有很高的史料价值。

夕阳下的东浦古镇。

当日晚，特意去了鲁迅纪念馆处的咸亨酒店就餐。

咸亨酒店因鲁迅文章《孔乙己》而闻名。据说咸亨酒店是由鲁迅的堂叔等开办的。“咸”在古文中有共同、和睦的意义，“亨”表示通达、顺利。咸亨就有开业顺利，生意兴隆的寓意。咸亨酒店，在二十多年前，曾去过那儿聚餐。那时，也就是一普通饭店，装璜远不及现这般豪华。因名气响，饭店就餐时，人气沸腾。

第一次知道且品尝“太雕酒”就在此店，印象深刻。太雕酒用陈年黄酒，勾兑调制，醇香浓厚，鲜甜爽口，口感甚佳，喝起来，欲罢不能。

那时，咸亨酒店用的盛酒器，说是锡壶，颈部细，头部短，身部长的圆形器皿。一壶能装二斤或三斤酒。那日，一桌人，劝酒斗酒，喝了十来壶太雕酒，喝得酣畅淋漓。虽黄酒度数并不高，20多度，但后劲大，喝过量更醉人。最后，有人不胜酒力，被撩倒了。

曾经，上海有一段时期，爱喝黄酒的人，用温热的黄酒，加上腌制的话梅，那味道就似太雕酒的口味。

在上海也有几爿咸亨酒店，主打的酒品也是太雕酒，曾风靡一时。

原本去咸亨酒店吃饭，还担心春节期间，饭点时，酒店人满为患，怕吃不上饭，但还好有空位，就落座用手机点了菜。品尝的主要是酒店当地的特色菜，有绍兴梅干菜红烧肉、臭豆腐、茴香豆、炝河虾，点心等，外加一碗太雕酒。

夜幕下的鲁迅故里步行街，牌楼下，有人用音响伴奏，演唱越剧，委婉动听。

绍兴有一网红地，苍桥直街。该地离咸亨酒店不远，趁夜色去逛逛夜市。

仓桥直街，三里长街，民居沿河而建。有众多的清未民初的老宅，许多老建筑门面各具特色，保存完好，是传统的江南水乡风格。

虽是夜晚，长街上灯火通明，彩灯高悬，人头攒动，热闹非凡。

绍兴乌菜（霉干菜）是当地特产。绍兴有“三乌”，乌菜、乌毡帽、乌篷船。霉干菜扣肉也是当地的特色名菜，猪肉搭配霉干菜，肉和菜滋味交融，色香味俱佳。

有关臭豆腐的名言：闻起来臭，吃起来香。现炸臭豆腐，外表金黄，热乎乎的，蘸上辣椒酱，入口的滋味妙不可言。

在游人如织的老街中，凡是热气腾腾的油锅前，总有游人围聚，生意最忙活，大家现买现吃，品味这道独特的人间美食。由此可见，在绍兴这方土地上，这街头小吃，非常讨巧食客，深得大众喜爱。

绍兴三缸文化，指酒缸、酱缸、染缸。据文字记载都有上千年以上历史。酱制品也是绍兴特色产品之一，酱油，腐乳和酱鸭等醤制品。曾去绍兴安昌古镇，那里有品种丰富的酱制品，沿河两岸挂满酱制鸡鸭鱼肉和香肠等，场面令人咋舌。

来绍兴吃黄酒买黄酒，是当地招览游客注意力的金字招牌之一。

望江楼的特色包子，一大串人在售卖窗口排队等候。

一家店名叫孔乙己饭店，走马灯广告词中有“多乎哉？不多也。”这句话，是鲁迅笔下的孔乙己，对面前仍讨食的孩子们，用手罩住碟中茴香豆，自问自答所说的话。书中的孔乙己是一个旧时代穷困潦倒，穿着邋遢长衫，满口之乎者也，在咸亨酒店，是惟一站着喝酒读书人。如今，孔乙己成了店家招徕顾客的名号。

仓桥直街环山河‌夜景。

从仓桥直街南端逛到北口，游兴似意犹未尽，见不远处有灯展，顺便去凑凑热闹了。

此处叫城市广场，入口处石壁上刻着一首诗：

鉴湖越台名士乡，忧仲为国痛断肠。

剑南歌接秋风吟，一例氤氲入诗囊。

见落款是教员，顿感惊奇。在印象中，从不知晓教员有这首诗。

上网查知：《七绝二首·纪念鲁迅八十寿辰》是毛泽东在1961年纪念鲁迅诞辰八十周年时创作的组诗。上述诗是二首诗中之一。

广场上花灯精致，绚丽多彩， 光影交辉，美轮美奂。

城市展览馆

大善寺塔，南宋古建筑，已有八百年历史。

秋瑾烈士纪念碑。1930年，建于绍兴市轩亭口。

离开城市广场去鲁迅中路停车处，路上不期而遇见石碑，近看方知是秋瑾烈士纪念碑。秋瑾是我国近代杰出的民主主义革命家，妇女解放运动的先驱，辛亥革命的先烈。自号“鉴湖女侠”，孙中山称之为巾帼英雄。因发动起义失败，1907年7月15日，在此纪念碑处英勇就义。

“秋风秋雨愁煞人”，是秋瑾被捕后，在敌人审讯时，大义凛然，奋笔疾书的七个字。表达了其对清朝黑暗统治奋恨和坚定无畏的革命气节。

尽管夜色已深，在鲁迅纪念馆，乃有游客在此流连忘返。

绍兴历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚，人文古迹俱佳。若有时机，不妨重来。

摄于2025.02.03。