茶垢有害

卓颖

茶具上的茶垢，喝茶人都知道，且喝上一两次若不清理，便很明显。

有的人说应及时清洗；有的人说留着无害，茶垢多了，说明喝茶时间久远，似乎是自傲标识。

看了一本茶的书有论茶垢，分享给大家，供您参考：

茶具使用时间一长，其表面很容易沾上一层茶垢。有些茶友以茶垢为“荣”，证明自己很爱茶，甚至干净的茶具不用，反而用那些茶垢很厚的茶具，这种想法与做法都是错误的。相关资料表明，没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行抽样化验，发现茶垢中含有致癌物，如亚硝酸盐等。当人们使用带有茶垢的茶具时，部分茶垢会逐渐进入人体。与人体中的蛋白质、脂肪酸、维生素等物质结合，变成许多有毒物质，从而危及健康。（摘录）

还是经常清洗茶具，一来卫生，二来保持茶具的美观。