<div><br></div><h1> 《<b>山海冬韵·冰雪辽缘</b>》辽宁冰雪文化主题展，是沈阳博物馆春节期间的特展，位于三楼的展厅。<br> 展览以冰雪家园、冰雪温度、冰雪情怀为轴线，发掘梳理了辽宁省冰雪文化资源，汇聚了各市冰雪文化文物。<br> 展览不仅展示了辽宁冰雪文化的历史渊源，还展现了现代冰雪旅游、冰雪运动、冰雪经济的发展成果。</h1> <h3> 第一部分 冰雪家园<br></h3><h5>..........第一单元 斯土育斯民<br>..........第二单元 鱼丰粮满仓</h5><br>第二部分 冰雪温度<br><h5>..........第一单元 火炕炉火旺<br>..........第二单元 美食馨香溢<br>..........第三单元 裘棉身心暧</h5><br><h3>第三部分 冰雪情怀</h3><h5>.......... 第一单元 瑞雪兆丰年<br></h5><h5>.......... 第二单元 冬运竞朝辉<br>.......... 第三单元 共铸冰雪情</h5><div><br></div> <h1 style="text-align: center"><b>第一部分 冰雪家园</b></h1> 辽宁位于东北地区南部，是东北地区唯一依山面海的省份。处于世界著名的冰雪黄金纬度带。得天独厚的区位优势，使这里的冬季呈现出山海漫雪、寒而不凌的特点<br> 辽宁历史悠久，文化丰富。距今四五十万年前，人类就已在这里留下生活足迹。渔猎、农耕、游牧，多样的经济文化交相辉映。勤劳勇敢的人们，在冬日里畅享丰收的硕果，在冰雪中建设自己的家园。<br> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">辽宁地形及气候情况</h1><div style="text-align: center;"><br></div> 辽宁地势北高南低，山地丘陵分列东西，中部为辽河平原，整体呈马蹄形向渤海倾斜。自然概貌大体为"六山、一水、三分田"。<br> 辽宁各地区均有丰富的冰雪资源，且以东北部居多，多样化的冰雪元素呈现"暖雪暖冰"的共同特征。<br> 辽宁大部分地区属大陆性季风气候，四季分明、雨热同季、寒冷期长是其显著特点。<br> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">第一单元 斯土育斯民</h1> 辽宁最早的冰雪是与地球大冰期相伴而来的。地球自诞生以来，经历了多次大规模的冷暖交替，至少有五次持续的冰川时期。距今200万～300万年前，在第四纪大冰期地球上最具智慧的新物种 — 人类，由冰雪中诞生。他们在与冬共舞、沐雪履冰中展现出强大的生命活力，创造了一个个冰天雪地的生存传奇。 <div><br></div><div><br></div> <div style="text-align: center;">地球上的冰河时代</div><div style="text-align: center;"><br></div> 休伦冰期，距今约24~21亿年的古元古代，持续二3亿多年。<br> 瓦兰吉尔冰期，距今约7.2~6.5亿年的新元古代，持续了近1亿年。<br> 安第﹣撒哈拉冰期，距今约4.5~4.2亿年的古生代纪，持续约0.3亿年。<br> 卡鲁冰期，距今3.6~2.6亿年，持续1亿年左右。<br> 第四纪冰期，始于距今约200~300万年，已持续几百万年。<br> <div><br></div><div><br></div> 猛犸象门齿•更新世晚期•铁岭博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 1. 东北野牛角晚更新世 辽宁古生物博物馆藏<br>2. 东北野牛右下颌骨晚更新世 辽宁古生物博物馆藏<br> <div><br></div><div><br></div> <b>火的利用</b>：远古人类已能够用火烧烤食物，并懂得敲骨吸髓的食用方法。石块垒砌成的原始"灶"，既能通风助燃，又有助于控火封火。 <div><br></div><div><br></div> <b> 缝衣御寒</b>：在旧石器时代晚期人类就学会了用骨针缝制衣服，不仅增强了抵御寒冷的能力，更扩展了自身的活动范围，使其可以向更寒冷的地区迁移。<br> <div><br></div><div><br></div> 左喀鸽子洞人的“绝壁家园” <div><br></div><div><br></div> 五孔方陶灶•汉•辽阳博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 陶楼•东汉•辽宁省文物考古研究院藏 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center">第二单元 <b>鱼丰粮满仓</b></h1> 辽宁山川俊秀、海城广阔、物华天宝。自古以来就是渔猎文化、农耕文化与游牧文化的交汇地，也是多民族的聚居地。<div> 辽代的"四时撩钵"、清代的"盛京围场"以至今日的冬捕、冰钓等活动都体现了悠久的渔猎传统。春耕夏耘、秋收冬藏，五谷丰盈、仓原充实，人们可以安稳踏实地度过漫长的冬季。</div><div><br>辽代《毡帐图》（阜新平原公主墓）<br></div> <div><br></div><div><br></div> <b>五谷六畜</b><br>1.五谷: 黍(黄米)、稷(小米)、 菽(豆类) 、麦(小麦) 稻(水稻) <br>2.六畜: 狗、猪、鸡、牛、马<br>3.汉魏时期(原图)(辽阳北园一号幕)<br> 画面描绘的是一座仓廪，题有“代郡廪”字。这座仓廪形如瓦屋，门口和檐下各有一名小史，右侧还有一只注视着仓门的大白狗，好像在看护仓廪。<br> <div><br></div><div><br></div> 陶仓•东汉•辽宁省文物考古研究院藏 <div><br></div><div><br></div> 1.彩绘灰陶卧犬•唐•朝阳博物馆藏。 <div>2.陶卧羊•唐•朝阳博物馆藏。 </div><div>3.陶卧猪•唐•朝阳博物馆藏</div> <div><br></div><div><br></div> 十六国北燕•《牛耕图》•朝阳北庙村M1壁画墓 <div><br></div><div><br></div> 十六国前燕•《牛耕图》•朝阳袁台子壁画墓 <div><br></div><div><br></div> 铁犁•金元•辽宁博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 1. 十六国前燕《狩猎图》（朝阳青台子东晋壁画墓）。 <div>2. 辽代《射鹿图》（凌源小喇嘛沟1号墓）</div> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center"><b>第二部分 冰雪温度</b></h1> 火炕、火炉、火盆是最常见的取暖设施和器具。冬日里，粮食、蔬菜和水果等生活所需被储备起来，各种各样的特色美食被发明出来，体现了人们顺应、改造、善用自然的聪明智慧。外出时，常身着各种皮毛和棉服，从头到脚都透着温暖和惬意。等生活所需被储备起来，各种各最美冰雪季，最暖辽宁情。冰天雪地之中，充斥着热气腾腾和其乐融融的温馨气息。<br> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">第一单元 土炕炉火旺</h1> <div> 新石器时代人们开始建造房屋并在室内取暖。大约自汉代始，北方地区出现了土炕，辽金时期土炕技术已相当成熟，使用亦十分普遍。之后，土炕一直延续至今，成为民间最具代表性的取暖与寝卧设施。除土炕外，火炉、火盆以及手炉等辅助取暖器具的发明，更增加了冬日里的舒适和温暖。<br></div> <div><br></div><div><br></div> 1.阜新查海遗址•新石器时代•房址及火塘<br> 2.火炕通常以土坯或砖石等砌筑而成，一般由生火口、烟道和排烟口部分组成。炕面铺以炕席，常有木制炕沿，是既可取暖又可寝卧的"土床"。火炕的形制多种多样，汉族常用"一面炕"或"对面炕"（南北炕），满族常用"三面炕"或称"万字炕"，朝鲜族常用"满屋炕"。<br> 3.抚顺唐力村遗址金代火炕（线图）<br> <div><br></div><div><br></div> “松园"长方火盆 清 辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 掐丝珐琅夔凤三足大火盆 清 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 透雕盖铜火盆•清•辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 铜脚炉•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 三足铜火盆•西晋•营口市博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 刻花人物故事纹红铜手炉 清 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center">第二单元 <b>美食馨香溢</b></h1> 受地理环境、历史变迁和民族融合的影响，辽宁的饮食兼容并蓄、风味独特。人们采用冷冻、腌渍、窖藏、晒干等方式储存过冬所需，并开发出蒸、炖、涮、拌、烤等特色吃法。冻秋梨、冻豆腐、冰糖葫芦、蒸黏豆包、烤地瓜、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠及各色火锅、烧烤，再配以纯粮烧酒，与亲朋相聚，更別有一番韵味。 <div><br></div><div><br></div> 冻秋梨、冻柿子 腌酸菜 <div><br></div><div><br></div> <b>“黑瞎子上炕"</b>特色炖酸菜<br> "黑瞎子上炕"是起源于辽金时期的一种炖菜习称。一般是把火盆置于炕上，在火盆上架起小型铁锅，把即将炖熟的酸菜、五花肉、血肠等盛放在锅内边继续炖煮边享受美食。<br> <div><br></div><div><br></div> <b>满族火锅</b><br> 火锅的起源似可追溯到新石器时代，那时人们用陶器烹煮食物；商周时期，贵族们“钟鸣鼎食”；汉代海昏侯墓中出土了火锅造型的青铜文物；唐宋时期，火锅传统发展成熟。辽宁地区古代民族中满族特别流行吃火锅。<br> <div><br></div><div><br></div> 1. 古人烧烤的方法<br> <b>燔(FAN)</b>，燔是直接放在火上烤。<br> <b>炙(ZHI)</b>，先将食材用草或湿泥包裹起来，然后放火中烤，类似于后世的叫花鸡。<div> <b>炮(PAO)</b>，"贯串而置于火上"，可以理解为现代意义上的烤串。<br> 2. 汉魏时期•《庖厨图》•(辽阳三道壕一号墓) <br> 3. 汉代时期•《庖厨图》•（山东临沂画像石）<br> 4. 给辽宁人一个炉子，他能烤了整个"世界"。 人类烧烤食物始于旧石器时代早期，在新石器时代出现了陶制的烧烤架，到了汉代烧烤撸串成为贵族们不可或缺的美食。元代烧烤最为兴盛，明清烧烤更加普及。<br> 5. 烤肉串、6. 烤鱿鱼。 7. 烤地瓜<br></div> <div><br></div><div><br></div> 饕餮纹青铜甑· 西周·（锦州市考古和文物保护研究所）藏 万年甲子元宝式火碗· 清 ·沈阳故宫博物院藏 鸭形锡温锅 民国 阜新市博物馆藏 同治款银火锅 ·清 ·沈阳故宫博物院藏 银镀金寿字火碗· 清· 沈阳故宫博物院藏 铜烤撑•元•辽宁省博物馆藏 灰陶四足烤炉 ·汉· 辽阳市文物保护中心（辽阳博物馆）藏 炭火锅 清 阜新市博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> <b>温酒煮茶</b><br> 冬韵如约，天气转凉大雪纷飞，室内炉火闪烁，窗外寒风瑟瑟、暖意融融，在这样的氛围中赏雪、聚会、饮酒、品茶，无疑是冬日最好的享受。<br> <div><br></div><div><br></div> 金代《备膳图》（朝阳马令墓）<br> 图中置二桌，一桌摆放汤瓶、茶盏等茶具和玉壶春瓶、劝盏等酒具，另一桌摆放注壶、碗等。桌边有瓶架，摆放梅瓶两件，七人正在忙碌备膳。<br> <div><br></div><div><br></div> 汉魏时期《家居宴饮图》(辽阳棒台子二号墓)。<div> 图中男女主人在帷帐中，分坐左石上， 中间置一儿案，仆人传食、服侍左右，展现了豪门宴饮生活的场面。</div> <div><br></div><div><br></div> 辽代《备茶图》(河北宣化墓M10) <div><br></div><div><br></div> 寿"字纹铬金六方扁体铜执壶 ·清 ·辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 周漆描金勾莲纹多壶•清•沈阳故宫博物院藏<br> 黄釉葫芦形执壶•清 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center"><b>第三单元 裘棉身心暖</b></h1> 古时候人们衣"裘"以御寒，贵族多穿狐裘、貂裘，一般百姓，只能穿羊裘、犬裘。东北八大怪"反穿皮袄毛朝外"，这种穿法可以有效起到防风防雪的作用。随着棉花的普及，棉袍、棉袄也成为主要的防寒服装。<br> 最初由满族发明的靰鞡鞋，以整块的厚皮缝制，穿时垫入细如线、柔如棉的靰鞡草，特别适用于冬季户外活动。<br> <div><br></div><div><br></div> 暗花雪青绸花涤镶边棉袄•清•抚顺市博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 黄绸团龙八宝棉马褂· 清· 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 石蓝花缎面狐腿男皮袍 清 辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 深藕荷缎地织缠枝花纹棉坎肩· 清· 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 青缎獭皮红缨秋 · 帽 · 清沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 靰鞡鞋· 民国 ·辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 浅蓝缎绣菊花花盆底棉鞋 清 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center"><b>第三部分 冰雪情怀</b></h1> 冰雪是大自然赐子的天然宝藏。阖家团圆、红红火火，辽宁年俗中的特色非遗和习俗，体现冰雪文化的活态传承。辽宁冰雪将生态、文化、体育、旅游工等资源打造成高品质文体旅示范地。<br> 到辽宁，嬉冰雪、泡温泉、品民俗、过心大年，是一件非常酷炫的事情。<br> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">第一单元 <b>瑞雪兆丰年</b></h1><div style="text-align: center;"><br></div> 春节是最重要的传统节日，辽宁年俗丰富多彩、特色鲜明。瑞雪飘落，家家户户张灯结彩、贴春联、放鞭炮、包饺子，亲人团聚、欢声笑语，洋溢着对来年的美好憧憬。此外，赶大集、逛庙会、扭秧歌、看花灯等民俗活动也深受人们喜爱。<br><br> <div><br></div><div><br></div> <b>吉祥文化</b><br> 在人们对美好生活的向往中，吉祥文化应运而生，历久弥新。为趋吉避凶，人们从自然中汲取灵感，将动植物属性与吉祥寓意融合，创造出独特图案与生活用品，形成了"年（莲）年有余（鱼）""福禄寿喜""吉祥如意"等为代表的吉祥文化。<br> <div><br></div><div><br></div> 掐丝珐琅象首耳三足盖炉•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 掐丝珐琅八宝鱼耳罐 清 沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 1.青花胭脂水地莲蝠格盘•清•沈阳故宫博物院藏<br>2. 雍正款斗彩寿字花卉小碟•清•沈阳故宫博物院藏<br> <div><br></div><div><br></div> 青玉凸雕暗八仙福禄寿如意•清•沈阳故宫博物院 <div><br></div><div><br></div> 同治款粉彩红地喜字盘•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 嘉庆粉彩莲花寿字纹瓶•清•辽宁省博物馆藏 <div><br></div><div><br></div> 馅丝珐琅大吉葫芦挂屏•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 缎地平金银双喜字火镰•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> 红鍛平金锁线蝠寿活计•清•沈阳故宫博物院藏 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>辽 菜</b></h1><div style="text-align: center;"><br></div> 辽菜孕育于辽金，形成于清代，以满族食借为础、发挥本地水陆山海食材资源优势，融汇家园菜系风味特点和烹饪技艺，博采众长发展。1983年，刘敬贤以"兰花熊掌""红梅鱼肚腿鲜纯""游龙戏风"四道辽菜，夺得全国大奖。<br> 辽菜与冬季也有着不解之缘。历史上、新年祭索罗杆（神杆）时，都要做血肠，血肠后来便成为满族名馔。"满汉全席"等传播南北，"雪夜桃花"是辽菜中王府菜的一道名菜，过年吃火锅，更是辽菜的饮食文化传承。<br> <div><br></div><div><br></div> <b>获奖菜品一</b><br> 获奖菜兰花赛熊掌、获奖菜红梅鱼肚、获奖菜鳳腿鲜鲍、获奖菜游龙戏凤<br> <div><br></div><div><br></div> <h1><b>获奖菜品二</b></h1><h1><br></h1><h3>1.游龙戏凤 2.兰花熊掌 3. 鳳腿鲜鲍 4. 红梅鱼肚<br>5.乌龙卧瑞雪 6.麒麟送子 7.金蟾望月 8.御品官燕</h3> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">第二单元 冬运竞朝辉</h1><div style="text-align: center;"><br></div> 自古以来，生活在北方地区的各个民族大都有驰冰驭雪的习俗。1625年正月，努尔哈赤与众人就在辽阳太子河举行了我国历史上第一次冰上运动会。乾隆时期，"冰嬉"成为国俗。<br> <div style="text-align: center;">《冰嬉图》</div><div style="text-align: center;"><br></div><div> 《冰嬉图》是少有的以传统体育运动为主题的画作，现藏于故宫博物院，图中反映了当时宫廷冰上表演的盛况和皇帝亲临冰嬉比赛的场景。<br> 中部最显眼的是八旗兵勇在冰嬉盛典中表演转龙射球，表演者身着满族传统服饰，脚踏冰鞋，旗手和弓箭手依次相隔，队伍排列成双漩涡式的长阵，每个表演者都要做多种高难度的动作，队伍中还穿插着各种花样杂技表演；左侧有一队候场的八旗兵勇，在等待项目开始；转龙射球右侧，大臣们簇拥着皇帝的冰辇-一黄幄冰床，一起观看冰嬉表演；再往右有四队候场的兵勇，他们脚穿冰鞋，身着红黄两色队服，准备开始比赛。<br></div> <div><br></div><div><br></div> 乾隆皇帝为冰嬉盛典所作的《冰嬉赋》。 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">第三单元<b> 共铸冰雪情</b></h1><div style="text-align: center;"><br></div> 山海之间，美景悠然，温泉暖心。在冬日里畅游，于冰雪中陶醉。辽宁保护生态环境、发展冰雪旅游，把"冷资源"变成"热产业"，着力打造"冰雪＋温泉、冰雪＋观光"等特色旅游品牌。<br> <div><br></div><div><br></div> 辽宁是体育大省，冬季运动项目人才辈出，培养和涌现出大批优秀人才，为中国冰雪运动发展作出突出贡献。 <div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <h1>冬日里的世界文化遗产</h1> <div><br></div><div><br></div> 鞍山岫岩玉 <div><br></div><div><br></div> 阜新玛瑙 <div><br></div><div><br></div> 本溪辽砚 <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <h1> 辽沈大地独特的冰雪情态，锻造了这里的人们勤劳睿智、坚忍自强，乐观豁达、热情豪放，刚毅威武、高洁坦荡，甘苦与共、气吞万里的冰雪魂魄，激发着新时代辽河儿女决胜全面振兴新突破，提升品质享生活，敢御冰雪战极寒，气贯长虹谱新篇的决心和意志。</h1>