家乡年味浓

童心未泯（童金喜）

　　“少年时光贵如金，岁月新庚又降临。春节原本有滋味，苍颜已老难追寻。”往昔的我们总是翘首以盼新春佳节，那是可以穿上崭新衣裳、燃放鞭炮、品尝美味佳肴、收获压岁钱的欢乐时光。

　　故乡鄂东团风的年，在我少小离家的记忆里，轮廓已不甚清晰，但那从腊月二十三小年开始的年味却始终萦绕心间。扫房子、磨豆腐、打糍粑、炸绿豆圆子、炒花生、炒红苕果儿或是红薯片，满溢的香气，是记忆中浓浓的年味。

　　“除夕”是大年夜，正值岁末的最后一个夜晚。年夜饭，又称团圆饭，是除夕夜阖家团聚的盛宴。北方人过年习惯吃饺子，南方新年则有吃馄饨的习俗，这不同的饮食文化，都是对新年的美好祈愿。

　　故乡的馄饨，有着独特的鄂东地域特色，本地人称之为包面。包面以韭菜、地菜、芹菜为馅儿，困厄年月若买不起肉，便用家中的鸡蛋炒制馅料。一家人围坐在一起包着包面，团团圆圆，其乐融融，这是最温馨的画面。

　　中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。“二十八、年饭恰”，故乡的年饭总是在三更半夜开始准备，天刚蒙蒙亮，一家人便围坐在一起，鞭炮声中开始享用年饭。

　　为何要在清晨吃年饭，我起初并不知晓。后来询问家中的长辈，才得知这是为了纪念祖辈从江西迁徙至此的时间，约定而成的习俗。吃完年饭，打开门，便开启了新一年的征程。

　　年三十的餐桌上，鱼不能吃完，应将头尾留下，寓意着来年不愁吃穿，年年有余。不论是否守岁，家里的灯都不能关，彻夜不灭，象征着来年前途光明，也照亮着未归人的心。

　　夜再深，山村家家户户灯火通明。香炉中的香火静静燃烧，火盆中的炭火旺盛，厅堂、厨房、厕所，家中的每个角落都亮着一盏灯火，彻夜不灭。那是未归人心中的灯塔，是新年光明的起点，是对未来生活的美好祝愿，是照亮锦绣前程的心灯。

　　厅堂火盆中熊熊的炭火，营造出一方暖春。老少围坐，促膝谈心直到天明，美妙的愿景在胸中形成。无论贫穷还是富有，这里永远有最浓的年味，最暖的新春。

　　从正月初一开始，便进入迎接新禧、祭祀神灵、祈求丰年的主题。直到正月十五元宵节，鞭炮齐响、烟花照天，各种庆贺新春活动达到高潮，处处洋溢着欢乐的氛围。

　　拜年是春节最重要的活动和习俗之一。大年初一的早上，大人小孩都穿上新衣、戴上新帽，走亲访友，相互拜年问好，恭祝新年大吉大利。拜年一般从自家开始，小辈给长辈拜完年后，人们在外出相遇时，再笑容满面地互相恭贺新年。

　　说年味越来越淡的人，只是因为年龄、心态、环境不同，对于年味的体验自然也就不一样了。我们自己已然长大成人，幸福感却被遗落在了童年时光。我们不再身在曲中，而成了弹奏曲子的人。

　　然而，对于心存期待的孩子们来说，过年依旧是开心的、欢乐的，是能够让他们放松的一个愉快节日。他们眼中的年味，依然浓烈而美好。

　　春节，俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧等，老百姓习惯称之为“过年”，是中华文化中隆重而富有特色的古老节日，是万家团圆、辞旧迎新的喜庆日子。2024年12月成功列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。

　　中国地大物博，关于春节的讲究，各地不同俗，差异肯定存在。“入世迎春味更丰，跨年各自有新宠。非遗节日传文化，幸福神州喜庆隆。”

　　虽然故乡已成他乡，但记忆中那浓浓的年味，却是一生都抛舍不了的情结。它连接着过去、今天和未来，那浓浓的香味与从来不曾逝去的亲情，始终让我觉得人间温暖。