<p class="ql-block">素绵流年/26920922</p> <p class="ql-block">县城鸟瞰</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一提到南江，最先想起的是灵秀神秘的光雾山，还有山水奇绝的小巫峡和温柔多情的醉美玉湖及碧波荡漾的云顶茶乡，除了这些眼睛能看到的绝美风景以外，南江还有更多的精彩藏在街头巷尾里，南江的另一张名片就是美食。</span></p> <p class="ql-block">小巫峡</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南江，虽是一个普通的小县城，但在这里，却有很多人向往的慢节奏生活，街头巷尾里藏着最真实的人间烟火气，幸福，不就是这样的生活吗？清晨，第一缕龧光划破天际，南江，这座小城便慢慢苏醒过来，美好的一天，当然要从热腾腾的早餐开始，最鲜美的馄饨，最美味的包子，最够味的酸辣粉……</p> <p class="ql-block">酸辣粉</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃完早餐，便可以在小城里转转，逛累了，就好好地享受一顿美味而丰盛的午餐，一桌黄羊宴是最地道的南江味，乡村十大碗里有忘不掉的童年味道，正直大酥肉香脆酥嫩，鲜香的品碗软糯可口……每一样都会令人印象深刻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">入夜是味蕾的狂欢，火锅、串串、小烧烤、麻辣烫……总有一样是必不可少的夜间标配，三五好友，佳肴美酒，从华灯初上一直吃到夜色浓重，一天的疲惫都被抚慰妥帖。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">正直大酥肉</p> <p class="ql-block ql-indent-1">正直大酥肉堪称南江人餐桌上的明星。精选肥廋相间的五花肉，切成大小均勻的长条，裹上由鸡蛋、面粉、香料等调制而成的金黄面糊，放入滚烫的油锅里炸至外皮酥脆，色泽金黄，吃上一口，外酥里嫩，肉香与香料的味道完美融合，瞬间在口腔中散开。</p><p class="ql-block ql-indent-1">无论是直接吃，还是烩入蔬菜汤中，都别有一番风味，每一口都是满满的幸福感，让人欲罢不能。</p> <p class="ql-block">长赤麻饼</p> <p class="ql-block ql-indent-1">长赤麻饼又名空壳子麻饼，因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名，承载着南江几代人的记忆，它以优质面粉、芝麻、红糖等为原料，经过多道工序精心制作而成，烤好的麻饼，外观黄亮，表面密密麻麻铺满了芝麻，散发着诱人的香气。轻轻咬开，酥脆的外皮“咔嚓”作响，紧接着是醇厚的红糖甜味，甜蜜而不腻人。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一家人坐在一起，分享着香甜的麻饼，欢声笑语中满是对新年的期许。</p> <p class="ql-block">黄羊汤锅</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南江黄羊作为南江的特色农产品，肉质鲜嫩、营养丰富，无论是紅焖、清蒸，还是烤着吃，南江黄羊都能展现出独特的风味。清饨的黄羊肉，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩可口，既能滋补身体，又能在寒冷的冬日里为家人带来温暖，咬上一口鲜嫩的羊肉，感受着它的细腻口感，增添了一份活力与满足。</p> <p class="ql-block">烤全羊</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃羊肉不吃烤全羊，总会觉得缺了点什么，不必去新疆，南江的烤全羊同样一绝，滋滋冒油的焦脆外表，松软鲜嫩的肉质，咬一口就忘不掉。</p> <p class="ql-block">香肠</p> <p class="ql-block ql-indent-1">腊味，对于南江人来说，不仅是一种美食，更是一份忘不掉的家乡味，寒冬腊月，走进南江的大街小巷，放眼望去，屋前屋后，晒杆上全是肉花花的一片，腊味十足，也就快要过年了。令人惊奇的是，很少有一种食材像腊肉一样，同时经得起炒、烧、煮、饨、蒸、煨等各种烹饪方式的验检，且不论多简单的一道菜，只要有了香喷喷、油光闪亮的腊肉加入，也会更加美味，如青辣炒腊肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">腊味飘香，是家的味道，是南江人过年的味道，更是南江的一种别样温䁔……</p> <p class="ql-block">桃源豆腐干</p> <p class="ql-block ql-indent-1">桃源豆腐干精选优质大豆，与独特的秘方搭配烤制，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等人体所需的矿物质，且香气浓郁，咸香爽口，既是南江人民饭桌上的常用菜品，也可做常备的健康小零食。</p> 谢谢您的欣赏 <p class="ql-block">文字/编辑：素绵流年</p><p class="ql-block">图片：手机自拍</p><p class="ql-block">音乐：美篇</p>