【梁航启】浓浓的年味，深深的眷恋

梦在远方

　　我的家乡忻州古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”。位于山西省中北部，北倚长城与大同、朔州为邻，西隔黄河与陕西、内蒙相望，东临太行与河北接壤，南屏石岭关与太原、阳泉、吕梁毗连，总面积25157.641平方千米，是山西省版图最大的市。截至2022年10月，忻州市下辖1个市辖区、1个县级市、12个县。

　　春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”，从腊八或小年开始，到元宵节，都叫过年。

　　春节历史悠久，起源于早期人类的原始信仰与自然崇拜，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来，是一种原始的宗教仪式，人们会在年初之际举行祭祀活动，祈求来年五谷丰登、人畜兴旺。这种祭祀活动随着时间的推移逐渐演变为各种庆祝活动，最终形成了今天的春节。“春节”一词开始使用是在辛亥革命以后。

　　除夕傍晚，忻州的小区里年味正浓。我手里紧紧攥着一根香，小心翼翼地靠近鞭炮，眼睛瞪得圆圆的，满是期待。“嘶——”引信点燃，转身就跑，边跑边喊。“噼里啪啦”，鞭炮炸响，他捂着耳朵，脸上笑开了花，蹦跳着，大喊“过年啦” ，清脆的笑声和鞭炮声交织，欢乐在空气中弥漫。

　　新年钟声敲响，夜空被烟花点亮。五彩花火层层绽放，银蛇般的光线交织，化作漫天星雨，映照着人们满是笑意的脸庞。

　　蛇年新春，大街小巷张灯结彩。家家户户郑重地挂起灯笼，朱红的光晕交织，驱散寒意，让年味在灯火里肆意蔓延。

　　大人小孩齐动手，我小心翼翼地贴春联。红红的春联一上墙，瞬间满是喜庆，新年的氛围也愈发浓郁。

　　新年的厨房热气腾腾，家家户户的案板上，菜刀与菜板碰撞，剁饺子馅的声音此起彼伏，奏响新春团圆序曲。

　　我手持饺皮，填馅、捏褶，虽手法生疏，但在欢声笑语中，也包出了新年的味道。

　　新年的阳光洒进厨房，我撸起袖子，打算给爸妈做顿焖面。锅里倒油，先把葱姜蒜爆香，再依次放入豆角、土豆和五花肉，翻炒出香味后加水，放入面条。盖上锅盖，静静等待。不一会儿，香气弥漫全屋，爸妈尝后赞不绝口，我心里满是成就感 ，新年的温暖在这顿饭里升温。

　　放假期间，我决定给爸妈一个惊喜，亲手做一道咖喱土豆。削皮切块时，土豆在我手中不太听话，切得大小不一。起锅烧油，放入土豆翻炒，加入咖喱块，小火慢熬，香味渐渐弥漫开来。当我把热气腾腾的咖喱土豆端上桌，爸妈脸上满是惊喜与欣慰，直夸我长大了，这顿饭让新年更添温馨。

　　过年时，鞭炮、春联、饺子，满是浓浓的年味。这年味里藏着阖家欢聚的温暖，勾起我对往昔岁月、亲人相伴的深深眷恋 。