正月十三设家宴，姊妹欢聚亲情暖。

呀呀

图片：华为pura70，原图。

时间：2025年2月10日

地点：自家厨房

　　今天是正月十三，昨天约姊妹们今天来家聚餐，一是为正月十六要外出的小姑妹践行，二是姊妹欢聚互享亲情。

其实，约姊妹们来家聚餐吃美食是次要的，主要的是聚亲情享温暖。虽然父母早已不在了，姊妹们也都各有各的家，但姊妹之间的情感确在每一次的欢聚中都得以升华，姊妹的手足情深更浓更烈了。

为凝聚姊妹亲情，我们几乎每半月欢聚家餐一次，每一次的欢聚都是亲情的温暖凝聚，自始至终充满在无拘无束的欢声笑语之中，忆爸妈，忆发小，忆童年……，说不完的家常话，唠不完的姊妹嗑，这儿就是家，就是姊妹沉浸回味美好的家。当然作为欢聚纽带的家肴，皆是依姊妹的口感喜好所做，包含着的是对姊妹、对家深深的爱。今天的欢聚家肴菜单，是在昨晚确定聚餐主食吃大米藜麦饭时，继而确定的搭配主食的既好吃又下饭的几道热菜———一碗香、麻婆豆腐和红烧牛腩等，还拟定了姊妹们都爱吃的凉菜以及下酒菜。

今儿早饭后，先生即外出采购，我在家做需做的各种菜的搭配准备。先生买回菜，即刻洗、切、装盘，一番忙碌后冷热八个菜、一个汤、主食完美上桌，惊得姊妹们直喊“呀，又做这么多，看着都好吃……”。

　　凉拌黄瓜粉丝：家庭聚餐几乎每次都会有这一道凉拌菜，只因家人们特别喜欢其清爽利口的口感，故百吃不厌，百做不烦。

　　一碗香: 肉片、尖椒、煎蛋、木耳相互融合出层次分明、口感丰富的香辣下饭菜。

　　香煎马鲛鱼: 肉质鲜嫩，香味浓郁。

　　油炸花生米：焦酥脆的经典耐叨下酒菜。

　　卤蹄髈：味道层次丰富，浓郁而不腻，咸甜交织，鲜香扑鼻，软糯入味，色泽与口感皆佳，令人欲罢不能。

　　麻婆豆腐：麻味突出，辣味轻微，口感丰富，又一道妥妥的下饭菜。

　　凉拌皮冻：外购的皮冻，用自家调料拌之，就是滑韧麻辣的川味口感。

　　红烧牛腩：肉烂而不柴，郁香不腻，很好吃，几乎所剩无几。

　　自调的麻辣蘸料。

　　大米藜麦饭: 味道既温润又独特，既有大米的经典米香，又有藜麦的独特风味，两者相互融合，共同演绎出了一道令人回味无穷的美味佳肴。

　　西红柿鸡蛋汤: 色香味俱佳的美食，再配上几滴香油和翠绿的香菜，味道层次丰富，让人回味无穷。

　　因姊妹们都喜欢吃烤红薯，故开吃后又烤了一箱红薯、芋头、山药、南瓜。

　　烤制的这些杂粮个个透着烤香味儿，红薯的蜜汁、山药的干绵、芋头的软糯、南瓜的绵甜，各有各的味道和口感，都很好吃，一盘所剩无几。