环游英国（约克肉铺街）

严子健（姥记者）上海

到约克旅游，一定要逛逛古色古香、古灵精怪的肉铺街（The Shambles），它堪称欧洲保存最完好的中世纪街道之一，也是约克最具代表性的景点，吸引着无数游客前来探寻它的神秘与独特。我并不是哈利波特迷，但我确实也深深被这条迷人的老街所吸引，我去了两次，白天是玩，晚上是拍。

历史上这曾是个卖肉的地方，关于肉铺街的记载，最早从“征服者”威廉时代就出现过，所以至少有900年历史。另有记载到了1872年鼎盛时期，这条街上已经有26家肉铺之多。如今这条街因为拍过《哈利·波特》，是系列电影里“对角巷”（Diagon Alley）的外景地，以致令全世界哈利波特迷着了魔似地蜂拥而至，老街也开出了许多来自于电影道具等稀奇古怪的特色纪念品商店。

这条位于约克老城中心的街道，其实仅100多米长，而且很窄，据说当时是为了减少太阳直射，避免商品肉腐坏；中间隆起的卵石地，是为了收摊后便于冲洗；街两边的房子一层比一层向外突出，房顶几乎触碰到了一起，既是为了遮阳，更是为了挂肉出售时不被雨淋到。如果仔细找找，还能看到这些老肉铺屋檐下留下来的百年铁挂钩呢。

“Shambles” 一词源于撒克逊语 “fleshammels”，意为 “屠夫的街道”，后来就有人将其译为"肉铺街"。这些房子最初设计为楼上住人，楼下开店，层层向外突出，也是最大限度利用空间，据说这还跟政府收地皮税有关。而我最感兴趣的，正是那些东倒西歪、看上去颤颤巍巍用手一推就会倒的老房子，它们大多是14 至 17 世纪的木结构建筑，现在无疑都成了历史文化保护建筑。

肉铺街是南北向的。游览肉铺街，我们是从街北头开始的。那里是个三角形的空地，地名“国王广场”（King's Square），靠近肉铺街入口处有一棵大树，很多人在那里休息，还有一个街头喜剧表演者在搞怪。

广场周边都是老房子，有商店、餐厅和咖啡馆，还有我们熟悉的ZARA和H&M。网红的约克巧克力主题故事商店兼博物馆（York's Chocolate Story）就位于广场西侧。这是我晚上拍摄的国王广场，右边亮黄灯处就是肉铺街北口。

一眼看到如此魔幻的房子，注定令人兴趣徒增。

这是肉铺街1号（Barghest，No.1, Shambles），一家礼品店。对门这家Paul Dawson 收购和出售硬币和纪念章的古董店，是肉铺街47号。

到这个地方来玩，实际就是“轧闹忙”，开心就好。

这么小一条街，居然还排起长队，心甘情愿。

噢，原来有“鬼”在作怪。The York Ghost Merchants，是一家专门出售各种手工制作的“约克小鬼”玩偶的商店。在约克的文化中，小鬼被视为坚韧和好运的象征，这家店出售的小鬼玩偶，丰富多样，非常可爱，据说天天有人排队。

两位伙计打扮成中世纪模样，以吸引顾客。 他们有时候也出来维持秩序，空闲下来自己玩自己的。 那男的喜欢搞怪。 征得同意， 我近距离拍了他一张。

哈利波特小说的作者 J.K. 罗琳（J.K. Rowling），正是看中了肉铺街，这古老且充满特色的风貌，将其作为《哈利·波特》系列中对角巷的原型场景之一。

上图左手边，就是肉铺街上宗教女英雄、屠户妻子St. Margaret Clitherow 的纪念堂。

左手边的The Shop That Must Not Be Named 是一家哈利波特纪念品商店，店内摆满了琳琅满目的哈利波特系列周边产品，从魔杖、学院长袍、围巾到徽章、书籍等应有尽有，仿佛将魔法世界的神奇一一呈现在眼前。

The Potions Cauldron 也是一家哈利波特主题商店，店里售卖的各种 “魔法药水”，实际上是饮料或酒，其中最受欢迎的特色饮料是“黄油啤酒”。这是一杯普通的啤酒或是利口酒，上面搭配一层厚厚的奶油泡沫，喜欢的话还会撒上一些肉桂粉或焦糖屑作为装饰。黄油啤酒有常温和冰冻两种选择。

不知不觉已经走到了肉铺街的南口，一百多米的肉铺街就算走到了头。这是个“丁”字路口，肉铺街是南北向的，顶头这条路叫Pavement ，东西向。这张照片是我站在肉铺街口朝南拍的。从这里再往西走一点，就到我们所住酒店的Piccadilly 街，顺着继续往南走不多远，就到我们酒店。所以我晚上出来拍肉铺街，顺着Piccadilly 街就到肉铺街南口了。

这张照片是我站在肉铺街口回头朝北拍摄，街里面有一家叫 Shambles Kitchen 的美食店，他家最受欢迎的招牌美食是手撕猪肉汉堡，口味别具特色，老板还会在猪肉汉堡上点一根烟花，让游客在享受美食的同时收获一份特别的惊喜。

上图，左下角这家店门楣上挂一只羊的The Golden Fleece，是约克最古老的酒吧之一，从 16 世纪经营至今。关键是这家酒吧还一直流传闹鬼的传说，据说这里是约克最容易撞鬼的公共场所，为其增添了许多神秘色彩。隔壁这栋黑白相间的都铎式老房子，是一家卖杜松子酒的商店，老房子是16 世纪一位爵士的故居 （Sir Thomas Herbert's House） ，老房子与众不同，令人印象深刻。

这是肉铺街的一条岔路，Little Shambles，从这里穿出去可以通向肉铺街市场（Shambles Market），周围建筑风格与肉铺街差不多，充满中世纪风貌。

肉铺街市场（Shambles Market ）是个又让我眼前一亮的地方。

这些老房子真的让我爱不释手。

集市很干净，人也不像肉铺街那么乌央乌央的多，一个个白色的篷子，整齐地搭着，商品整整齐齐码着，感觉非常舒服。

我们在这里休息，还吃了点东西。

肉铺街附近有两个集市，西北面还有个集市叫 Newgate Market，从肉铺街北口直接向西走Newgate 街，一会儿就能看到。两集市挨得很近，逛肉铺街，不知不觉就会走到那里。

这栋在新街市场 Newgate Market 显著地位的房子，是一家叫GERT & HENRY'S 的餐馆,建筑有典型的都铎式风格特征，非常漂亮，外观采用半木结构，黑色木框架与白色灰泥墙面形成鲜明对比，干净又醒目，展现出独特的古朴韵味。屋顶为陡峭的坡顶，覆盖着传统的石板瓦，沉稳而典雅。

游览约克老城，当然不能错过鬼故事。

我们在肉铺街走了一个来回，回到北口，顺着Low Petergate继续往北溜达，走到High Petergate 就来到同样有着许多古朴老房子的石头街（Stonegate），在那里已经可以看到约克大教堂了。

石头街保留了许多中世纪的老房子，早在维京人占领约克之前就已经存在。

这里是Low Petergate 和 Stonegate 的十字路口，因为背景有约克大教堂，所以我在这地儿拍了好几张片子，包括晚上的夜景。

这个地方是圣桑普森广场 （St Sampson's Square），右手边有一家叫罗马浴场（Roman Bath）的旅店，查资料原本店名是“Mail Coach Inn”。1930年，这家旅店在翻新工程中，出土了一个罗马时代蒸汽浴的遗迹。后来他们就更名为“罗马浴场”，以示这地儿的重要性。

当天吃了晚饭，我扛着三脚架，回到肉铺街拍夜景。以下是一组约克老城和肉铺街的夜景片子。

这个机位在 Low Petergate 的 Oxfam Books & Music York 二手书店门口。

这个机位在 Low Petergate 和 Stonegate 的十字路口。

又到了肉铺街市场（Shambles Market ）。

进了肉铺街。

又回到了肉铺街最精华段的“约克小鬼”店门口，这个机位是真正的“对角巷”。

约克被认为是英国闹鬼最邪乎的城市，据统计有 500 多次记录在案的鬼魂目击事件。约克的老街古建和动荡的历史，为路人“见鬼”提供了完美的场所。尤其是著名的肉铺街，被报道过去几个世纪曾出现过令人毛骨悚然的幽灵。

然而我却逛得乐此不疲，拍摄这样的老街夜景令我着迷。

太漂亮的卵石路面。

太魔幻的街边老屋。

大半夜转了一圈，最后又回到了我们游览的起点——北口的肉铺街1号。（全文完）