【丘隅散记⒅】 面花世界里的“巧手仙子” ﹍﹍宋艾利的非遗传奇/朱俊平

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　　在耀州区小丘镇，有这样一位面花“魔法师”——宋艾利。她的面花作品就像是一场视觉盛宴，把普通的面团变成了一个个栩栩如生的艺术品。今天，就让我们走进宋艾利的面花工艺世界，看看她是如何用双手“变”出这么多让人惊叹的面花。

　　宋艾利是小丘镇移村的村民，她做的囫囵花馍，那可真是色香味俱全，品相端庄大方，让人看了就挪不开眼睛。她的作品影响力大得很，简直就像是面花界的“网红”！2013年，她在药王古庙会的面花大赛上，凭借作品“二龙戏珠”一举拿下金奖。这可不是吹牛，那两条龙在面团上活灵活现，仿佛随时会飞出来一样！2023年，她的作品又在耀州区的面花工艺技能大赛中荣获二等奖。别看她平时不张扬，可参加的大赛可不少，拿的奖项也是一大堆，简直就像是面花界的“获奖专业户”。

　　宋艾利做的传统手工花馍种类多得让人眼花缭乱。有十二生肖，每个生肖都做得惟妙惟肖，仿佛能听到它们在面团里“说话”；还有小孩满月用的花馍馍，一个个圆滚滚的，看着就喜庆；老人过寿用的花馍馍更是精美，寓意着福如东海、寿比南山。这些花馍色彩搭配自然协调，寓意深远，深受群众的喜爱。每次看到这些花馍，人们都忍不住要夸赞几句，宋艾利的手艺真是没得说！

　　说到囫囵，那可是渭北地区最受欢迎的面花作品之一。不管是小孩子过满月、周岁庆贺，还是老人过寿，都离不开它。它不仅喜庆吉祥，还承载着人们对美好生活的祝愿。祝愿孩子健康平安、快乐成长，祝愿老人福寿双全。宋艾利做的囫囵，更是把这种美好寓意发挥到了极致，深受大家的喜爱。

“囫囵”在方言语境里，指代这种一整个、完整形态的大型面食制品。它一般在重要节日、仪式等场合制作，具有团圆、圆满等美好寓意，比如在山西、陕西等部分地区春节、婚事嫁娶等活动中较为常见。

花馍是中国民间面塑品，也称“面花” 是一种传统的民俗艺术品。它以面粉为主要原料，通过捏、搓、揉、剪、压等手法塑造出各种造型，如花朵、鱼等，并且常运用色彩进行点缀装饰。

图片里宋艾利的花馍造型精美，富有浓郁的民俗文化特色。

　　宋艾利从小就跟着母亲一起做面花。那时候，母亲一边做一边教，手把手地指导她。时间长了，宋艾莉就熟能生巧了。她不仅学会了母亲的手艺，还自己琢磨出了不少新花样。母亲看到后，也特别支持她，鼓励她大胆创新。长大后，宋艾利结婚了，可她一直没忘这门手艺。在家的时候，她就一直做面花，传承着小丘地区的传统民俗面花。

　　这些年，人们的生活节奏越来越快，生活水平也越来越高，审美也越来越挑剔。但宋艾利的面花却一直受到大家的喜爱。很多人专门来找她订购满月囫囵、周岁花馍、祝寿花馍。她的手艺得到了群众的认可，大家都喜欢她的作品。自从她得奖后，她的影响力就更大了，来找她学习的人也越来越多。

　　2018年，国家给了宋艾利一个特别好的学习机会，让她参加了西安师范大学非物质遗产面花研习培训班。这次培训，她学到了很多新知识，收获满满。她的思想水平和艺术水平都得到了很大的提升。回到家后，她不仅自己继续做面花，还带起了学员，一对一地手把手教他们面花技艺。她还经常参加公益面花展示活动，把面花的魅力展示给更多的人。

　　最让人佩服的是，宋艾利还到小丘中学给学生上手工课，教授面花制作技艺。这一教就是两年多！她的最新创制的面花“中国腾飞龙”更是得到了学生们的赞扬和老师们的好评。每次看到学生们认真学习的样子，宋艾利就特别开心。她觉得，把传统的面花技艺和时代相结合，才能创作出更好的作品。她希望通过自己的努力，让传统面花工艺走上更高的展示平台，走进学校，走向社会，把中国传统文化和面花技艺传承下去。

　　宋艾利常说：“面花不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。”她用自己的双手，把普通的面团变成了一个个充满生命力的艺术品。她的面花世界里，充满了创意和惊喜。她用自己的努力，让更多的人了解和喜爱上了这门传统技艺。宋艾利，真是面花世界里的“巧手仙子”，用她的巧手，传承着非遗的美丽传说！

　　谁想订购囫囵，请关注下面图片上“艾利手工花馍”抖音号和手机号联系。想了解她的作品，请打开她的抖音了解。