茶汤 真味只是淡

茶叶猎人寻茶悟道

《菜根潭》中有语云：𬪩肥辛甘非真味，真味只是淡。神奇卓异非至人，至人只是常。

译文大意是：醇香的美酒、肥美的食物、辛辣甘甜的食品，这些都不能称得上真正的美味，真正的美味是清淡却令人回味的家常饭菜；神妙奇特，卓越异常的人，并不一定是德行完美的人，德行完美的人通常表现得与平常人一样。

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其实，这句话包涵着人生的大智慧，在大快朵颐的口腹之欲后、目眩神驰美景美色之后，就会发现还是平平淡淡的粗茶淡饭才是味中至味；在经历跌宕起伏的事业和起起落落的生活之后；才会理解，原来平平淡淡的生活才是最惬意的。人生需要去经历去感受，去看去听，那些让你觉得美好的事，都是看上去很平常的小事。那些你最喜欢的东西，最智慧的人可能就在平平常常的生活中。

　　品饮茶汤，用视觉观察茶叶的条索形状和茶汤颜色绿红橙黄；用味觉体会汤汁中的酸甜苦辣辛咸鲜；用嗅觉感知茶香的芬芳香味；用听觉来聆听煮水时的松风阵阵；用触觉感受汤汁的油润丝滑或枯涩卡喉；用温度觉感知茶汤适口的温度，冷暖自知；用身体觉来感受茶入口入喉入体内的精微运化，经络的疏通发热、发汗、气血运行通透的酣畅淋漓；用灵魂与茶汤对话，体悟茶叶的生长过程、山场的生态环境、后期制作、存放环境、冲泡时的温度和侍茶人的内心世界；一个内心深处充满欲望和急功近利的人冲泡的茶汤中，会有一种莫名奇妙的怪味，其实那就是铜臭味。

　　不妨去外面喝茶，如果您在喝茶期间，茶叶店的人有意无意地向您推荐茶，甚或他们内心深处的想法都不经意间会流露在茶汤中，让人觉得好不自在。当然，在唯利是图的当下，我完全理解每一个人的境遇不同。于我而言，约茶友们来喝茶只是为了聊天而已，卖不卖茶我都无妨，我更喜欢随喜随缘随遇而安的日子。喜欢品茶时的大家各抒己见的高淡阔论，更喜欢相视无言的片刻宁静，偶尔间的简短对话，有一种相看两不厌，唯有一壶茶的清淡。更有千秋大业一壶茶的安然度日。

生命的长度不可能无限制的延长，只能是人为的延伸和调整些许时日罢了。那么就活出生命的高度一一智慧维度；活出生命的宽度一一行万里路，读万卷书；做一个有深度的人，让人听君一席话，胜读十年书。