年糕店的汤圆一写在元宵节前

老骥

　　在中国人的心中，汤圆是一种极具象征意义的食物，它承载着团圆、美满的寓意，是节日里不可或缺的美味。汤圆不仅仅属于元宵节，在其他重要的节日里，它也常常出现在餐桌上。比如春节，一家人团聚在一起，吃着热气腾腾的汤圆，欢声笑语回荡在屋子里。那是一种家的味道，一种团圆的味道。它也可以是日常生活中的小吃，人们在忙碌的生活中，停下脚步，吃上一碗汤园，在品味美食的时候，从中是否感受到一种家的温暖和幸福呢。

在上饶求学的时候，记忆中有一家年糕店。小店位于一条从火车站可一直延伸到市中心的长街上。两旁的骑楼，破旧的有些岁月，一楼的门面大多是一家家的小商铺，卖着各种百货还有土特产。由于我家距上饶市还有十几公里，常乘坐火车前往学校，这条街就是必经之路。走在这条街上，总是能嗅到各种食物的香气，但嗅觉最深则是糯米的香气，尤其是那家年糕店，成了我少年时代最温暖的驿站。

店里的玻璃柜里，摆着铅笔盒似的糯米条，打开如同作业本般的糯米卷，中间还夾着芝麻馅，还有钢笔式的糯米条，上面还挂着红絲绿絲，琳琅满目，令人垂涎。还有大盆的已经搅拌好的糯米粉，那是制作麻滋果的。但最让我魂牵梦萦的，是那口大铁锅里的汤圆（北方人称元宵）。锅里的汤汁永远在翻滚，雪白的汤圆在沸水中起起落落，像一群顽皮的小精灵。带角的是肉馅，圆润的是芝麻糖馅，一角钱四只，我总要各来两只。

店里老板娘穿着白大褂，脸上总是笑眯眯的，她用长柄漏勺将汤圆盛进青花瓷碗，再浇上一勺滚烫的汤汁。四只汤圆在碗里轻轻晃动，热气腾腾，香气四溢。我小心翼翼地咬开一角，滚烫的汤汁便涌入口中，肉香或芝麻香在舌尖绽放。那时我们穿的都是卡叽布的衣裳，若不小心将汤汁溅到胸前，便要带着这甜蜜的印记直到周末回家。

六十年代未，我穿上军装离开了上饶。多年后重返故地，长街依旧，年糕店却已无处寻觅。站在曾经飘着糯米香的地方，那口沸腾的大铁锅仿佛又在眼前，胖乎乎的汤圆在汤汁中沉浮，老板娘的笑脸依稀可见。我闭上眼，舌尖似乎又尝到了那熟悉的味道，滚烫的汤汁，软糯的皮，香甜的馅，还有那段再也回不去的少年时光。

元宵节就要到了，我不由得想起了曾经的故乡，想起了长街上的汤园。那圆滚滚的汤园（元宵）不仅仅是一种食物，它是中国传统文化的象征，是团圆、美满的代表。它让人们在品尝美味的同时，也能感受到家的温暖和幸福。也能牵起对故乡的思念。无论你走向了何方，无论岁月如何变迁，汤圆的味道和它所承载的情感，将永远留在人们的心中，成为一种永恒的回忆。