琢如小巷，——逛沈阳西塔朝鲜咸菜一条街

空谷幽蘭

一条小巷三丈宽，

朝鲜咸菜摊连摊。

狗宝筋道白菜辣

明太腥香打糕粘。

缸装黄酱冒圆塔，

磨碾红椒刺眼帘。

青萝绿瓜沙参黄

糯肠紫饭米酒甜

熙熙攘攘好热闹，

摩肩接踵逛客欢。

小巷虽小名远播，

源头悠久薪火传。

要说沈阳街面最窄、道路最短、人流最盛、赚钱最多的商业街是哪条？一般人不知道。我经过多年观察，得出的结论是琢如巷。

琢如巷全称“市府大路琢如巷”，它南抵沈阳市府大路，西挨西塔美食街，宽不过三丈，长不足百米，专卖朝鲜酱菜及干鲜调味品、原材料，零售兼批发，老百姓习惯地叫它“朝鲜咸菜一条街”。一条小巷，春夏秋冬人流涌动，月月日日买卖兴隆。

2025年2月9日，大年正月十二，老妻莉说：“咱俩去西塔街遛达遛达，顺道去朝鲜咸菜一条街买点辣白菜。”

过晌，阳光充足，街面积雪都开始融化了。来到琢如小巷，呵！满街筒子都是人。步入人流中，就闻到清凉的空气中弥漫着朝鲜辣白菜的甜辣味，打糕和米肠的糯米香味，还有米酒的酒香味……一条十几米宽的巷子分成三分，两边是摊位，中间是过道。真是一块黄金宝地，摊位一个挨着一个，盆盆罐罐，缸缸盘盘，红红紫紫，满满登登。

最诱人的是朝鲜咸菜摊位，乍看一片红紫，细看品种繁多：辣白菜、 桔梗（狗宝）、 苏子叶、 拌黄瓜片、干萝卜条、酱杂菜、 拌蕨菜、小根蒜、 风味辣鱼、手撕明太鱼等，达三十几种。有的咸菜摊床，买者围了两三层；其次是卖打糕的，老板抡着木锤砸糯米，玲珑的方糕滚着豆粉，洁白的卷糕包着豆沙；再看卖米肠的，平锅煎的滋滋香脆，大锅蒸的热气腾腾；还有卖米酒的端着纸杯请你品尝，糯米原味酒、玉米原味酒、还有草莓、青提、芒果、蓝莓、百香果味的，糯米酒与各种水果结缘，使这一古老民族风味饮品花样翻新；还有各种干菜，黄瓜片、青辣椒、萝卜条、山蕨菜、桔梗条、沙参片等，都已凉干脱水，暗绿明黄，色彩宜人；还有电动石磨转动，一袋袋火红的辣椒倒进去，一盘盘姹紫嫣红的辣椒沫碾出来，醒眼惊舌……

站了一会儿排，莉买了10元钱辣白菜，从人群中抽身，叨咕道：“买咸菜的人怎么总是这么多？”我说：“真材实料，民族风味，除了辣椒、盐、糖、醋，没有添加，让人百吃不厌。”莉说：“是这么个理。”

莉又随口说道：“也不知这个朝鲜咸菜一条街是啥时有的？”我说：“老西塔人告诉我，有西塔那会儿，朝鲜族人就在这里聚居，就有这条朝鲜咸菜一条街了。西塔延寿寺是顺治二年（1645年）建成的，距今已有380年了。这话如考有根柢，这条朝鲜族风味街可有老老年了，堪称历史悠久啊！”

【空谷幽蘭•20250209】

作者简介：

空谷幽蘭，曾长期从事传媒采编等文字工作。著有新闻、经济、史传类著作多部。近年来主要从事历史文化采集和微信散文诗歌创作。