2025温哥华美食节探店（二）

柔情似水

餐厅

温哥华

旋转

味蕾

开胃菜

之巅

甜点

精致

美食节

盛宴

2025年温哥华美食节将于2月9日落幕，‌我与天华姐、Sena再次携手，踏上了前往温哥华之巅旋转餐厅的味觉探索之旅‌。这次不仅是对美食的追寻，更是一场心灵的盛宴。

温哥华之巅旋转餐厅屡获殊荣，被网上订餐平台（OpenTable)评为2025年100家最浪漫的餐厅及2024年用餐选择，被温哥华娱乐杂志乔治亚直通读者评为2022年金色碟子，2024年荣获推荐餐厅大师、‌2024年荣获DiRōNA奖。DiRōNA（Distinguished Restaurants of North America）‌是一个专门评选北美地区杰出餐厅的组织。

我们乘坐专属电梯上到Harbor Centre 楼顶。温哥华之巅旋转餐厅位于温哥华闹市中心553英尺（167米）的高空上，在这个圆形旋转餐厅里，我们一边品尝精致绝伦的美食，一边360 度无死角饱览被海岸山脉以及浩瀚海洋环抱的温哥华夜景。

我预订的头轮用餐时间是5点15分，我们5点钟准时到餐厅前台签到。我们一踏入餐厅的那一刻，就被服务员彬彬有礼地引领至一个窗边的雅致席位。

此时正是黄昏时分，天边余晖映照，一座座高楼大厦挺拔而立，仿佛利剑般直刺云霄，展现出非凡的雄伟与壮丽。这些建筑在布局上错落有致，既彰显了现代建筑艺术的精妙绝伦与无限创意，又巧妙地融入了城市规划的独到匠心，每一处细节都透露出这座城市独有的韵律与风格，让人击节叹赏。

餐厅缓缓旋转着，仿佛带着我们步入一个梦幻的世界。

天色变灰，依然可以看到斯坦利公园犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在海洋之畔，熠熠生辉。

遥望远方，山峰叠嶂，如同天地间的巨幅画卷。在这壮丽的景色中，山峰连绵起伏，构成了一幅震撼人心的画面。

水天一色，交相辉映之下，更凸显了温哥华市中心那独一无二的迷人风采。

去年温哥华美食节期间，我与几位挚友踏入这座声名远扬的旋转餐厅，共同享受了一场味蕾与视觉的双重盛宴网页链接。尽管岁月流转，餐厅的菜品已焕然一新，每一道佳肴都蕴含着厨师匠心独运的创意与对食材的精挑细选，让人在品尝中不时惊叹于风味的层次与融合之妙。温哥华之巅旋转餐厅提供三道菜品的晚餐，包括前菜、主菜和甜品。

温哥华之巅旋转餐厅精力打造精致餐饮，他们通常选用最新鲜、最优质的食材，经过大厨的精心烹制，每一道菜都像是艺术品一样，不仅味道绝佳，摆盘也非常讲究，请和我一起踏上这场味蕾之旅。

开胃菜

开胃菜之一：每日例汤 (Soup of the date)‌

每日例汤有所不同，服务员应要求端上热柠檬水后，就向我们仔细讲解套餐上的菜品。

我喜欢喝汤，就点了椰菜花奶油浓汤，椰菜花经过精心烹煮后用破壁机打成糊状，加入奶油熬制，每尝一口都能感受到那细腻如绸缎般的质感，仿佛在舌尖上缓缓舞动。汤中散发着淡淡的椰香，与奶油的醇厚相互交织，带来一种层次分明的味觉享受。

开胃菜之二：蛤蜊与青口 (Clams & Mussels in White Wine) (GF)‌。

Sena 点的这道精致无麸质的开胃菜，瞬间唤醒味蕾，蛤蜊与青口用白葡萄酒煮熟后，被错落有致地排列在精致的盘中，再点缀以翠绿的香草和鲜艳的大虾仁，使得整道菜肴既赏心悦目又令人垂涎欲滴，更能为这次用餐体验增添一抹亮色。

开胃菜之三：虾与蟹肉鸡尾酒(Prawn and Lump Crab Cocktail with cocktail sauce and avocado)‌ ，这是一道豪华开胃菜，需要另加$18加元。

天华姐喜欢用厚实的海鲜开启味蕾，这款色彩缤纷，口感丰富的开胃佳肴，将鲜嫩的虾仁与细腻的蟹肉完美融合，新鲜牛油果蓉搭配独特的鸡尾酒调味酱汁，呈现出令人难以抗拒的美味。精心挑选的虾仁和蟹肉，经过细心处理和调味，口感鲜美、滑嫩多汁。每一口都能感受到海鲜的鲜甜、牛油果的清香与酱汁的醇厚相互交织，令人回味无穷。

服务员端上开胃菜后，很贴心地给我们拍照留念。

从高处俯瞰加拿大广场，五帆宾馆犹如一艘蓄势待发的壮丽帆船，傲然停泊于景致之中。

温哥华港务局旗下的集装箱码头紧邻风景如画的五帆宾馆，近日，温哥华被连续两日的纷飞大雪轻轻披上了一层洁白的纱幔。

在这片银装素裹的世界里，集装箱码头成为了一道独特而绚丽的风景线，一排排色彩鲜艳的集装箱在皑皑白雪的映衬下更显生动鲜明，宛如冬日童话中精心布置的彩盒，唯有在这严冬时节，方能目睹如此别具一格的美景。

在缥缈云端之上，细品温哥华独有的美食韵味，沉浸于一场味蕾与视觉交织的盛宴，这无疑是人生旅途中一抹不可多得的奢华享受。

傍晚五点半，太阳下山。夜色如织，悄然降临，璀璨的灯火渐渐绽放，点缀着城市的每一个角落，宛如星辰落入凡间，华灯初上，为夜幕披上了一袭绚烂的霓裳。

透过旋转餐厅巨大的观景窗，温哥华的璀璨夜景如画卷般缓缓展开。

主菜

服务员上开胃菜时，我们专注着看窗外的美景，顾不上拍开胃菜合照。上第二道菜品时，第一时间先拍张主菜合照。

Sena与我不约而同，点了同样的主菜（Seared Atlantic Scallops (3) and Jumbo Tiger Prawns (3)，Served with chili citrus butter, barley risotto and sundried tomato pesto vinaigrette），这是一道精致的香煎大西洋扇贝佳肴，精选三枚宽厚如三指般的扇贝与三只体型庞大的老虎虾，经过悉心香煎至金黄诱人。这道菜巧妙地融合了辣椒的热辣与柑橘的清新，佐以一抹浓郁的黄油，更添风味。配以营养丰富、口感独特的大麦意大利烩饭，以及由日晒番茄与精选香草精心调制而成的油醋汁，每一口都是对味蕾的极致礼赞。

天华姐，作为一位不折不扣的美食鉴赏家，她另加$20加元点了一道精选佳肴（10oz Ribeye Steak (GF)28 day aged beef ribeye with peppercorn demi glace），这是一款尊享10盎司（283.5克）无麸质肋眼牛排，实属味蕾的奢华礼赞。这款牛排精选自历经28天精心干式熟成的顶级牛肉肋眼部位，每一口都是时间与风味交织的艺术。佐以细腻研磨的黑胡椒半汁，不仅完美衬托出牛肉的醇厚与鲜嫩，更让整道菜品层次分明，回味无穷，堪称餐桌上的绝妙之作。

夜幕低垂，城市的灯火与天际线交相辉映，美得令人心醉。

翱翔于夜幕之巅，万籁俱寂之中，我俯瞰着这座城市的璀璨。

随着餐厅的缓缓旋转，我们仿佛置身于一场流动的视觉盛宴之中，每一次转身都带来新的惊喜与感慨。

夜幕降落，温哥华市中心华灯闪烁，流光溢彩，看似一个梦幻般的童话世界。

我们沉浸于美味佳肴与迷人景色的交织之中，时光悄然流逝，旋转餐厅已优雅地旋转至加拿大广场的壮丽视角。此刻，五帆宾馆在夜色的轻抚和灯光的魔幻照耀下，仿佛披上了一袭熠熠生辉的神秘金纱，更显其非凡魅力与梦幻色彩。

透过玻璃窗鸟瞰，星辰与灯火交织成一幅流动的画卷，每一盏灯光都是一个未眠的故事，悄悄在夜色中低语。

在碧波与长天交织成的一幅宁静画卷中，集装箱码头傲然矗立，被城市璀璨的灯火温柔地环抱，展现出一派蓬勃生机与活力四溢的景象。

甜品

甜点有两种选择，每日甜点和提拉米苏，任选其一。

服务员说每日甜点不同，今晚的甜点是蓝莓奶酪蛋糕。

我和Sena不谋而合地选择了‌蓝莓奶酪蛋糕‌（Blueberry Cheese Cake）这道精致的甜点。面点大师匠心独运，由两层精心搭配而成：表层是细腻柔滑的奶酪，醇厚而不腻；夹层则是松软可口的蓝莓蛋糕，清新酸甜。每一口都是‌蓝莓的鲜爽与奶酪的浓香‌的完美融合，带给味蕾极致的满足感，让人回味无穷‌。

这顿丰盛的晚餐让我不由自主地沉醉其中，以至于不觉间已饱腹满满。可这道美味甜点真的让我难以抗拒，实在无法割舍，等我细细品完这份珍馐，旋转餐厅已经缓缓地再转动了半圈。

天华姐点甜点是托斯卡提拉米苏（ Tuscan Tiramisu）。托斯卡提拉米苏是带咖啡酒味的一道经典意大利甜点，集美味、视觉享受与文化情感于一体。手指饼干的酥脆与奶酪混合物的柔滑相互对比，却又相得益彰。每一层、每一口都充满了故事与情感，让人在品尝的过程中不仅享受到味蕾的盛宴，更能感受到心灵的慰藉与满足。

俯视下方的集装箱码头大吊车横空耸立，集装箱层层叠叠，色彩斑斓；远处的城市灯光宛如点点繁星降落人间，璀璨而温暖，灯火阑珊的街道纵横交织，如同城市的血脉，流淌着不息的活力与故事。

看着看着，我仿佛与整个世界达成了一种莫名的和谐，所有的烦恼都随风而去，只留下心中那份对美好事物的无限向往。

高楼大厦如同巨人般耸立，霓虹闪烁，将梦想与现实的边界模糊。这不仅仅是一场视觉的盛宴，更是心灵的洗礼，让我在这无垠的星空下，感受到了生活的温度与深度。

在温哥华之巅旋转餐厅，尊贵的食客们沉浸于高雅绝伦的氛围中，尽情品味着每一道匠心独运的精致佳肴，同时享受着无微不至、卓越非凡的服务，体验着一场味蕾与心灵的双重盛宴。

在服务层面，该餐厅一如既往地秉持着卓越不凡的高标准与深情厚意的温馨氛围。服务团队以其精湛的专业素养和细腻入微的服务态度，确保我们的每一项细微需求都能得到迅速而贴心的响应。他们脸上洋溢的笑容，宛如餐厅内那抹柔和而温馨的灯光，不仅照亮了用餐的每一个瞬间，更为这次餐饮体验平添了几分如归家般的温馨与惬意。

高空之上，夜景如诗，而我，有幸成为这诗中一行，静静品味，细细珍藏。

在温哥华之巅旋转餐厅享用精致餐饮，餐厅的氛围是一大亮点。优雅与温馨、精致与亲和在这里完美融合，让人在用餐的过程中感到无比舒适和放松。

旋转餐厅下方是一个引人入胜的旋转观景台，需要花费$25加元购买门票才能乘坐电梯上到观景台。我们借美食节大酬宾之机，免费乘坐电梯上旋转餐厅享用美味佳肴，同时又可以饱览温哥华璀璨夺目、令人叹为观止的夜景，无疑是兼得了味蕾与视觉的双重享受，堪称一个智慧而完美的双赢选择。

我们在旋转餐厅待了将近两个半小时，才依依不舍离开雅座乘电梯下楼。

我来过温哥华之巅旋转餐厅N次，每一次用餐都是一段难忘的旅程，不仅是一次对美食的探索，更是一次友情的加深与心灵的触动。

在这样一个充满魅力与回忆的地方，我们共同留下了又一段难忘的时光，期待着未来能有更多的机会，再次相聚于这梦幻般的旋转餐厅，续写我们的美食之旅与友情篇章。

2025温哥华美食节探店(一）网页链接