霞浦滩涂海鲜分享 实惠鲜美

落寞厨诗

<p class="ql-block">霞浦是福建宁德的一座海滨小镇,也是中国的紫菜之乡,如今也是市民网红景点。</p><p class="ql-block">霞浦滩涂海鲜餐厅在福州已经开了很多年,有好几家分店,我推荐的是观风亭店,和闺蜜们经常来这里打卡,每一次都只点3~4道菜,人均差不多50左右,很经济实惠,店里的海鲜和肉类菜品都很完美推荐给大家。</p> 热炒热煮 <p class="ql-block">热炒小白米虾 65元</p><p class="ql-block">分量很足,韭菜花清炒白米虾,鲜美补钙</p> <p class="ql-block">清炒小丝瓜 翠绿爽口</p> <p class="ql-block">煎煮鱼籽,就是红烧黄鱼籽。</p><p class="ql-block">微微辣好好吃</p> 红糟炸物 <p class="ql-block">南乳香酥肉49元, 肉质酥嫩,包裹在生菜里,沾沾芝麻沙拉酱好吃的停不下来,不过吃多了还是有点上头,一人2~3块刚刚好。</p> <p class="ql-block">南乳排骨+生菜 69元</p><p class="ql-block">比南乳五花肉更好吃,少了油腻</p> 椒盐炸物 <p class="ql-block">椒盐水鱼 皮脆脆鱼肉软软,入口即化</p> <p class="ql-block">椒盐蛏 干干的口感很刺激</p> <p class="ql-block">椒盐小鲜鱿 79元, 称斤计价。吃过椒盐蛏椒盐水鱼,这次椒盐小管也非常喜欢。小管闽南人对小鱿鱼的称法。</p> 汤羹 <p class="ql-block">紫菜海蛎煲48元,经典的霞浦美食。刚刚说过霞浦是中国的紫菜之乡,所以这道菜必吃。单纯的紫菜和海蛎很鲜美。</p> <p class="ql-block">冬瓜黄鱼干海鲜汤 49元,非常值得推荐。汤汁浓郁口味清淡鲜美,有冬瓜豆腐黄鱼干干贝虾仁,宅家还可以复刻,很值当。</p> <p class="ql-block">霞浦酸辣汤 49元, 和福州的酸辣汤不一样,霞浦的不放猪皮,汤里都是海鲜杂烩。</p> 主食 <p class="ql-block">海鲜炒土粉42元。土粉就是地瓜粉。虾仁干、豆芽、韭黄一起炒,好好吃。只是虾仁干感觉是煮过汤后再炒的,比较淡,缺少一点虾仁干本来的鲜味,土粉整体都很清淡还是很合我们的口味。</p> <p class="ql-block">霞浦炒黄果 黄果是粳米加碱制成,和福州的白粿不一样,炒法类似福州的炒白果,放了花菜、肉丝海鲜。</p> <p class="ql-block">霞浦特色年糕拼 28元。三色年糕拼,最喜欢花生白年糕。过年吃刚刚好。</p> <p class="ql-block">蒸芋头煲,芋头绵口、好吃得不得了,还</p><p class="ql-block">可当主食。有五花肉和芋头片夹裹,口味很赞。</p>