遇见.元阳梯田徊境民宿咖啡☕️

戴建华…向死而生 把握

云南元阳梯田核心景区多依树下寨的徊境民宿特色咖啡，是融合了哈尼族民俗文化与咖啡特色文化的咖啡，咖啡师高妹妹是一个漂亮的哈尼族小姑娘，她聪明伶俐、漂亮大方，通过专门的咖啡师培训后，咖啡制作技能和咖啡文化融入哈呢本土品牌特色方面是她制作咖啡的独到之处。以下是我对元阳梯田徊境民宿特色咖啡的简单理解：

徊境民宿特色咖啡：

• 美式折耳根咖啡：以新鲜采摘的折耳根与美式咖啡融合，折耳根独特的“腥味”与咖啡的醇香混合，带来一种极具个性的味觉体验，主打“野”的风格。体验感受：美式咖啡➕特色哈呢野味折耳根“腥味”（小碟）体验，主打哈呢梯田的“野”+美式咖啡的醇香。

• 稻香拿铁：选用一年仅产一季、保留野生稻基因的生态红米，将其融入拿铁咖啡中，使咖啡带有红稻米纯纯的米香味，让人仿佛置身于金黄的梯田中。体验感受：美式拿铁+翻炒红米稻香水，喝一口稻香拿铁咖啡，味蕾上留下一抹清香爽口的红米独特味道👅，当您透过巨大玻璃窗，遥望梯田和天际之间迷幻色彩变换时，仿佛看到金灿灿的红米稻浪…让人置身于大自然惬意的怀抱中，此时的灵魂得以无尽的释放…

• 金沙拿铁：哈尼人用传统工艺腌制的咸鸭蛋，蛋黄鲜亮、口感沙软，将其与咖啡融合，咸香与咖啡的香醇交织，此时的鸭蛋蛋黄的金色，在落日余晖的映衬下，宛如阳光下洒落在元阳梯田中的金沙，让人收获一天的快乐。体验感受：美式拿铁➕特色哈呢咸鸭蛋（小碟），体验不一样的哈呢咸鸭蛋+咖啡。

店铺位置

• 云南省红河州元阳梯田核心景区多依树下寨徊境民宿。

美味的徊境民宿特色早餐：红米线🍜

戴建华2025.2.写生元阳梯田多依树下寨徊境民宿景区写生作品。

多依树下寨寨子（局部）风光。

大雾中的多依树下寨。

从多依树下寨文化广场看雾中远处的徊境民宿。

从徊境民宿看元阳梯田多依树核心区梯田。