<p class="ql-block">大脑最爱的食物</p><p class="ql-block">一、多摄入不饱和脂肪酸</p><p class="ql-block">鱼类鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼类尤其是海鱼中，含有两种人体必需的不饱和脂肪酸：DHA（俗称“脑黄金”）和EPA。适当摄入，不仅对婴幼儿智力和视力发育至关重要，还有助于大脑功能的维持、大脑机能的改善、思维能力的提高。建议：每周吃两次及两次以上的鱼类。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">坚果：</p><p class="ql-block">坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种。建议：每天一小把就可以，大约10克左右。</p><p class="ql-block">橄榄油：</p><p class="ql-block">橄榄油是一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平，有利于大脑功能。建议：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">二、多吃新鲜的蔬菜和水果</p><p class="ql-block">绿色蔬菜菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化以及保护大脑的作用。</p><p class="ql-block">建议：每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。</p><p class="ql-block">浆果：</p><p class="ql-block">蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好地保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。</p><p class="ql-block">建议：每周吃两次以上浆果。</p> <p class="ql-block">三、多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物</p><p class="ql-block">蛋类</p><p class="ql-block">1、鸡蛋不但含有丰富的蛋白质，高达12.7克/100克，而且它的消化吸收率很高。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂、蛋碱等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力。</p><p class="ql-block">2、鹅蛋的蛋黄对大脑及神经组织发育有促进作用。</p><p class="ql-block">3、鹌鹑蛋，所含的蛋白质、卵磷脂都十分丰富，有“益智蛋”的美誉。</p><p class="ql-block">对于蛋类来说，孕妇适量吃有助于腹中胎儿的大脑发育，小朋友吃可增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力。</p><p class="ql-block">大豆及豆制品：</p><p class="ql-block">大豆及豆制品中含有丰富的蛋白质，是优质蛋白的良好来源。每天适当吃一些，有助于脑健康，增强记忆力。</p><p class="ql-block">另外，大豆所含的大豆卵磷脂，不仅能增强细胞信息传递能力，提高大脑活力，还常被称为“血管清道夫”，有降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环、预防心脑血管疾病等作用，尤其适合脑力劳动者和中老年人食用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">大脑最不喜欢的食物：</span></p><p class="ql-block">奶油和人造奶油：</p><p class="ql-block">奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。</p><p class="ql-block">糕点：</p><p class="ql-block">像饼干或者蛋糕类的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心脑血管疾病和增加机体炎症水平，对大脑是不利的。</p><p class="ql-block">油炸食品和速食：</p><p class="ql-block">油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；同时，也会导致必需脂肪酸的缺乏，并抑制婴幼儿的生长发育。</p><p class="ql-block">除了饮食上要注意之外养成良好的生活习惯也很重要大脑健康才能越活越年轻哦！</p>