饺子去哪儿了——过年我曾遇到的一件诡异的亊

许昌解淑云

上世纪七十年代初，我和姐姐都是十几岁，已是家中的主要劳力。那时候，农村过年是很隆重的事。特别是年三十，盘饺子馅是主要任务。饺子馅的主料就是萝卜。

我的任务是从萝卜窖里拔一篮子萝卜，然后到井边洗干净，用推红著干的推子把萝卜推成干，再放到锅里水炸，炸熟的萝卜控干水，再用布挤压，把水都挤出来剁碎，然后掺上豆腐或肉。姐姐的主要任务是剁肉。我还要剥大葱、刮姜皮。母亲熟些面酱（那时的农村没人买什么酱油，都是自己晒的面酱）。仅熟面酱的过程就香气四溢，年味儿拉满。这些准备好后，母亲就开始调饺子馅儿了。

调馅的过程也很诱人，猪肉大葱的香气直钻鼻腔。如果调素馅，母亲会用小勺子让我们都尝一口，那真是回味无穷。

一切准备就序。吃过除夕的晚饭，爷爷奶奶坐在火盆边开始守岁、发压岁钱。弟弟们开始放鞭炮。父亲开始剔肉。母亲、我姐和我开始包第二天早上和中午10口人要吃的饺子。

姐姐擀饺子皮是最快的。她一个人擀供几个人包。我包饺子的主力。肉馅饺子好包，一捏就行了。素馅饺子不好包，要把口来回多捏几下，怕煮的时候露馅，所以包的慢。

我们一边包一边唠着家常，欢声笑语在厨房里回荡。

包好的饺子整整齐齐摆满了整整三拍子。摆放饺子也是很有讲究的，先摆放一拍子圆圈形的，这叫一家人过年团团圆圆。一圈一圈的从最边上往里面慢慢转圈摆，最后一个饺子在正中心的捏成猫耳朵的样子，这一拍子就放满了。现在想想，就像是一件工艺品。母亲就用湿笼布盖上放到一边，换上另一个拍子继续包，这一拍子的摆放是竖着摆放的，先从中间摆起，这预示着来年做事有条有理。

终于包够全家人年初一吃的饺子了。母亲就把两拍子饺子用湿笼布盖着放到堂屋。一拍子放到了厨房的的大祸里用锅盖盖上，上面压上小石臼。一切安排就绪，只等初一早上下饺子了。

可谁能想到，第二天一大早，我和母亲满心欢喜去厨房准备煮饺子。搬开压在祸盖上的石臼，掀开锅盖，却发现放在那里的那些饺子不翼而飞了。拍子上空空荡荡，一个饺子也没有了，仿佛昨晚的忙碌只是一场梦。我们在厨房翻箱倒柜，把每个角落都找遍了，可饺子就像人间蒸发了一样，怎么也找不到。 这事儿太蹊跷了，如果是小偷偷走了吧，但厨房的门还锁的好好的，没有撬动的痕迹。小偷偷也会带拍子端走，只拿没煮的饺子，也不好拿。如果是被虫子拉走了，它是从什么地方搬运走的，它怎么能砧进去，锅好好的，锅盖好好的上面压的小石臼也还在。再说了，也不至于一个也不剩。

一时间，疑惑与惊讶写在每个人脸上，新年伊始的这场“饺子失踪案”，让原本轻松的氛围多了几分紧张。

大年初一一大早出了这样的事是不吉利的，母亲不让吭声。还好，还有两拍子放在堂屋，还够早上吃的。

吃过早饭，我不死心继续找失踪的饺子。

把厨房翻了个底朝天，最后只剩灶台旁边的风箱没搬出来了。那个不好搬动，因为风箱和灶台的接口处是用泥密封起来的，搬动起来比较麻烦。密封的泥脱落再放时还要用泥巴糊起来。弄不好了风箱的风就吹不进灶堂。

我还是坚持把风箱搬了出来。只见那个许久未动过的风箱下面，饺子们竟紧紧挤在一起整整齐齐地排列着，仿佛是被一双神秘的手精心安置于此。因空间太小，饺子们竟像是被重新捏过一样，捏口向下，饺肚圆鼓鼓向上，乍一看，它们看不像是饺子，很像是汤圆。它们排列紧密，像一个个仰着的笑脸，诉说着不为人知的秘密。这一幕既让人感到困惑，又带着些许神秘。

我查了一下，饺子一个都不少，一共79个。很难想象，那么一个小小的空间，竟然藏着这么多的饺子，太不可思议了。只见饺子皮上干干净净，没有灰尘，没有什么印迹。它们就像是天太冷了找了个暖和的地方挤在一起睡会儿觉。那画面真的太神奇了！

这件事，虽五十多年过去了，但它却深深地刻在了我的脑海里。至今我也没有弄清楚是怎么回事！明明放饺子的拍子还在大锅里，明明大锅的上面还盖着锅盖，明明锅盖上还有一个小石臼，饺子怎么会跑到风箱下，还没有一点痕迹。如果是老鼠，它怎么会做到不留痕迹，并且一个也没有吃，也没有咬烂？那时的农村，除了老鼠，还会有啥？

后来，奶奶知道了这件事。奶奶就让爷爷赶紧买来了黄表和香，又烧香又磕头又愿语。我问奶奶这是究竟是咋回事？奶奶说：可能是我们祭灶心不诚，灶神爷给我们开玩笑吧。

只是那一年，爷奶让我们全家做什么事都谨慎些！

人世间还真的有许多无法解释的事情！