徽 & 味

在陋巷

春节安徽行  1

安徽，是有着深厚历史文化底蕴的地方。黄山归来不看岳，醉翁之意不在酒，在乎山水之间的自然风光。一代代徽系文人用笔墨记录着庐州的历史变迁，那跃然纸上的金戈铁马，江水奔涌，还有临溪酿泉，日出而作日落而息的寻常生活，都成为安徽独特的记忆。徽州建筑高脊飞檐独成一派，臭鳜鱼毛豆腐鲜咸肥厚的味道自成体系，婉转悠扬又不失高亢豪情的徽腔演变成国粹京剧，徽商秉持着农耕持家久，诗书继世长的儒家思想，重视家族的文化教育，崇尚信义，安徽出人才也是不争的事实。尽管如此，在如今网络引导消费风向的时代，安徽的流量不高，它的省会合肥也是一样的境遇。今年，我决定探寻这个古庐州。

合肥市内打算去的几个地方：李鸿章故居、包公园、古逍遥津、省博物院。通过这几个地方，先从宏观思路上建立起安徽人杰地灵的概念。

李鸿章故居所在地，曾经有宏伟庞大的建筑群，布局整齐，结构严谨，雕梁画栋，是江淮官宅的典范，被称为李府半条街，李鸿章一家兄弟六人族居在这里。现在只留下五进三院和一座二层仿古建筑在淮海路步行街中段，这里白天人流络绎不绝，晚上霓虹彩灯闪耀，是闹市中保存完整的清代建筑群。

故居中门楣上“进士第”匾额为同治皇帝御赐，房梁梁架保留太平天国时期彩绘痕迹，现存的走马楼为江淮地区唯一保留的转马楼形。每扇格门上都雕有造型精美的图案，房梁全是斗榫，不用一枚铁钉。大梁两头都雕成象头形状，寓意吉祥（象）。

李鸿章自幼在合肥这个耕读世家接受严格的传统教育，二十四岁考中进士，步入仕途，受哥哥李瀚章、曾国藩提携，成为晚清军政外交的关键人物。故居陈列馆以图文、视频、书画、建筑等形式表现这位晚清重臣的生平轨迹与时代风云。

李鸿章以儒生翰林编修起家，入曾国藩幕府，组建铭、庆、鼎、树等淮军营，平叛太平天国和捻军起义。 开启壮年戎马生涯，壮大淮军，中年封疆，建立起以淮军和北洋海军两大军事力量为基础的淮系集团。晚年积极实践他提出的“外须和戎，内须变法”的洋务总纲，推动实业、制造、教育、经济的近代化，他的一生荣辱与我国近代历史发展相始终。

荣：1896年访美俄欧共二百多天，对各国的政治制度和工业文明有了直观了解，学习效仿先进技术，力行师夷长技以制夷的信条，学西法训练“开字营”，装备克虏伯大炮，组建北洋海军，创建江南制造局等洋务企业，选优送学储备人才，注重家庭教育，有李鸿章自己的《谕儿书》。

辱：与日方代表伊藤博文谈判，签订不平等的《马关条约》。还有他代表清政府与其他列强签订的多个不平等条约。

李鸿章出将入相，坐镇北洋，遥执朝政，各方对他的评价褒贬不一。

李鸿章概括自己的一生为“少年科举、壮年戎马、中年封疆、晚年洋务、一路扶摇”，然而甲午战败让其“一生事业扫地无余”。他曾把清朝比作“破屋”，将自己视作“裱糊匠”。“裱糊匠”只能“东补西贴”，却难以挽救风雨飘摇中的大清王朝。

梁启超评价李鸿章：

吾敬李鸿章之才，吾惜李鸿章之识，吾悲李鸿章之遇。

“西哲有言:时势造英雄,英雄亦造时势。若李鸿章者,吾不能谓其非英雄也。虽然,是为时势所造之英雄,非造时势之英雄也。”

“李鸿章必为数千年中国历史上一人物,无可疑也;李鸿章必为十九世纪世界史上一人物，无可疑也。……然则李鸿章果何等之人物乎？吾欲以两言论断之曰：不学无术，不敢破格,是其所短也;不避劳苦,不畏谤言,是其所长也。”

李鸿章的荣辱功过褒贬自有春秋。他的书法风格敦厚坚韧是我喜欢的一种，它既有唐书的庄重质朴，又有宋体的圆润秀逸，还有徽派雕刻的入木三分。这幅是李鸿章手书百寿图。

说到包公，在我国妇孺皆知，北宋名臣包拯，他和李鸿章的毁胜于誉评价的不同，他是和诸葛亮一样，群众基础极好，基本上零差评，被视为“神一样”的存在。他不仅是一个清廉公正的官员，更是一个被百姓寄予厚望的正义象征。

一讲到包公，马上就能想到：“开封有个包青天，铁面无私辨忠奸，江湖豪杰来相助，王超马汉在身边”。用现在的话说，开封是包公工作任职的地方，他也不是河南人，他于999年出生于安徽合肥，是安徽人。1062年病逝于开封府尹任上，受封为“孝肃公”，安葬于合肥。

包公园主要由包公祠、包公墓、清风阁、浮庄等景点组成。包公墓是以包公为主角的家族墓群，包括单独的包公墓，没有与其合葬的包夫人董氏墓、儿子儿媳墓等5座。

发掘保护包公墓是一个曲折的过程。包拯去世后，其后人为了防止墓葬被破坏盗窃，几口棺椁分别朝不同方向安葬，以迷惑敌人。金人入侵后，几座“疑冢”不同程度受到破坏。新中国成立后，历经九百多年岁月，包公墓园早已“丘封荒顿”、残碑断碍。1973年，考古工作者在包公守墓人的后代的带领下，在一块油菜地边上发掘，打开了真正的包公墓。在陪葬品中，发现了一件木雕男俑，头戴平顶冠，冠正面刻一“王”字，身着方领长袍，束腰宽带，双手持物状合于胸前，中有一小孔，为十二时钟木偶。这个 陪葬品在北宋的葬礼仪式中有严格的使用规定，只有二品以上官员才能陪葬十二时神俑，确认这个看着并不显眼的土墓为包公墓。随着生物技术的发展，DNA技术成熟，科研人员取墓中的生物样品与包公后代进行比对，证实了包公墓的准备位置。

包公一生清廉，被誉为“忠贤将相，道德名家”。他对其后代为官也提出要求，寄予厚望。与包公墓在一起的，还有这个包公家训。

1999年，为纪念包公诞辰1000周年，合肥市政府修建清风阁，阁高42米，建筑面积1700平方米，明五层，暗四层，为仿宋式建筑。

玉带桥

脚印塘

浮庄

沿着包河，走在开放的市民公园内，一幅幅水墨风景画出现在眼前。浮庄坐落在包河东大岛上，其远观如一片柳叶浮于水面之上，类似古代村庄建筑在岛上。河柳低垂，曲径回廊，亭台楼阁，凌渊而伫立在包河上，粉墙黛瓦桥如虹，水面薄雾轻漫笼，秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声。历史的脚印离我们很遥远，恍惚中又似乎就在身边，这可能就是文明传承的魅力，丝丝缕缕牵动着每个人的思绪。

与包公墓位于香花墩，隔着包河遥相呼应的包公祠，它被高大肃穆的古银杏树、玉兰树、包河、流芳亭、回澜轩、廉泉井围绕着。

包河里的鱼脊背漆黑，被称为“铁面鱼”。包河里的藕为七孔红花藕，鲜嫩而且断之无丝，称为“无丝藕”。合而为一即是“铁面无私”，凸显包公一身正气、大公无私的高贵品质。

廉泉井。传说包拯在香花墩居住读书时的一口家庭用水井，后因包拯的清廉名声，明朝人在修建包公祠时，在井上加盖了亭子，称井为“廉泉”，亭为“廉泉亭”。清光绪举人李国蘅作《香花墩井亭记》，刻于石碑上。

在包公祠，陈列着包公的塑像，还有王朝、马汉、张龙、赵虎伴在左膀右臂。醒目的龙头、虎头、狗头三铡陈列在旁。

包公清正廉洁的形象已经超越了历史人物本身，成为一种文化符号，铁面无私，两袖清风，代表着百姓对官员的期待：正义、公平和希望。

距离李鸿章故居1.2公里，有逍遥津公园，古为淝水上的津渡，地处合肥老城东北角，三国魏吴逍遥津之战遗址。现在，通过整合周边的自然资源，在历史遗址上建成了水陆结合、自然历史结合、休闲运动结合的城市公园。

张辽飞骑雕像

魏、蜀、吴三国鼎立，合肥属于魏辖地，是江淮咽喉，军事重地。孙权和曹操为争夺合肥，进行过长达60年的战争。公元215年，东吴孙权趁曹操兴师西征汉中张鲁，合肥空虚之机，亲率雄师十万攻打合肥。镇守合肥的魏将张辽在此以七千兵力大破孙权十万大军，威震东吴，史称“逍遥津之战”，被列为三国经典战役。园中，张辽横刀跃马的青铜塑像，高达5米，威然厉色，再现张辽战场驰骋的雄风。仿古战船模拟淝水古渡场景，复原水面战场一隅。

宽阔的逍遥湖面上，渡津桥联通逍遥阁，顿时把平静的空间填上了生命律动的气息，亭台水榭，又给螺岛多了些许雅趣。

以三国文化为主打内容的灯会，在春节期间打造得热热闹闹，异彩纷呈。

铜镜

安徽博物院，一件件精美的古代文物，讲述着庐州古老的历史。和县人头盖骨和周口店头骨、蓝田猿人头骨一样，证明了人类在淮河、长江流域人类活动的存在，是我国选今发现最完整的直立人头盖骨之一。

影青景德镇注子注碗。博物院镇馆之宝，是温酒器具。注子小圆注口，有盖，盖顶饰狮形钮，折肩，弧形流，曲柄，圈足。注碗葵瓣式口，碗体呈六瓣形，圈足。 壶柄弯曲带式，壶盖直颈、盖顶有一尊卧式坐狮；壶体为六瓣瓜棱形，圈足外撇。造型似一株莲花包蕾，花瓣为七出；花瓣间刻划归着蝶形如意纹饰，碗的圈足外墙刻划一圈椭圆状花纹。在莲瓣的顶部外侧凹刻出复瓣莲纹，在灯光的映照下可见入刀和中途转换方向的位置与力度。（网络资料）

七足镂孔器，新石器时代龙山文化陶器，2003年安徽省蒙城县尉迟寺龙山文化房址内出土。我第一次见这个像路由器的文物，整体由两部分组成，上部为一件长颈圆底罐，口径14厘米，罐高24厘米；底部附加七个等距离的锥状足，足长17厘米，在罐的腹部还有三个等距离的镂孔，孔径2厘米，七足不在一个平面上，使该器物无法在平地正常摆放。此器物如何定名或如何摆放目前尚无定论，可能与祭祀有关。

陶球

御仙花金带饰

古代文房四宝算盘

素三彩鲤鱼跳龙门壁瓶

木雕屏风

木雕墙饰

木雕门饰

砖雕

徽派建筑特色是徽派文化的重要内容，被称为“雕刻三绝”的木雕、砖雕、石雕，在参观中有了感性的认识，品质绝佳的雕刻材料，三维立体的雕刻画面，精巧细致的雕刻技艺，经典感人的雕刻内容，吉祥和瑞的文化寓意，不夸张地说，见到了绝世精品，在没有电动工具的时代，能把人物的眉眼表情、器物的纹理脉络刻画得栩栩如生，细致入微，是审美、技巧、心性和心血的凝结。

美食是不可错过的。臭鳜鱼、油焖笋，是安徽美食的代表，鲜咸肥厚是徽菜用独特的烹饪手法做出特有的味道。

一路走来，对徽州山林秀丽、水系密布、竹树成林的自然景色在脑海里有了一个清新的画面。徽州的历史文化、宗族观念、建筑风格、饮食风俗等内容也在一点点地丰富起来。春节安徽行，是一场探索徽味的奇妙之旅，我沉醉在其中，感受着它的独特魅力。