赣州之行(三):在章贡老城逛荡的几个满意与不满意

东瓜

<p class="ql-block">满意之一:章贡老城历史文化资源丰富,堪称享受了一场历史文化盛宴。</p><p class="ql-block">一是名人多。与赣州有关的名人很多,他们在政治、文化、军事等领域对赣州的发展产生了深远影响。</p><p class="ql-block">古代的:</p><p class="ql-block">南宋辛弃疾,曾任江西提点刑狱,驻守赣州,写下千古名句“青山留不住、毕竟东流去”的千古名句。</p><p class="ql-block">北宋苏轼,曾为《八境图》题诗八首,后被贬惠州途经赣州,留下“山为翠浪涌,水作玉虹流”等诗句。</p><p class="ql-block">明代王阳明,曾巡抚赣南推行“知行合一”理念,在赣州多地讲学,对客家文化的发展产生的影响很大。</p><p class="ql-block">北宋周敦颐,曾任赣州通判,写下传世名篇《爱莲说》。</p><p class="ql-block">南宋文天祥,曾任赣州知州,在此组织义军抗元,成为其抗元事业的重要起点。</p><p class="ql-block">北宋刘彝,曾任赣州知州,主持修建沿用至今的福寿沟排水系统,被誉为古代水利工程典范。</p><p class="ql-block">南宋岳飞,曾奉命平定赣州民乱,但拒绝皇命屠城,受百姓爱戴。</p><p class="ql-block">现代的:</p><p class="ql-block">蒋经国,抗战期间主政赣南6年,推行“赣南新政”,禁烟赌、兴教育、修水利。</p><p class="ql-block">李政道,诺贝尔物理学奖得主,抗战期间逃难至赣州,在联中上过两年学。李政道回忆,他对物理学的兴趣和能力,就开始于赣州。</p><p class="ql-block">高行健,华人第一个诺贝尔文学奖得主,法籍赣州人。 </p><p class="ql-block">挂一漏万,大咖太多数不过来,像郭沫若等只能算小咖了!</p><p class="ql-block">这些人物或主政一方,或留下诗文,或推动城市建设,共同积淀了赣州深厚的历史文化底蕴。</p> <p class="ql-block">二是历史遗迹多。</p><p class="ql-block">除了郁孤台、八境台、蒋经国旧居外,比较著名的如宋代古城墙,现存城墙约四公里,建春门、涌金门保存完好。强调下:是真古迹!<span style="font-size:18px;">城墙、城楼、瓮城主体一直存在,能看到历朝历代修葺用的数以万计铭文城砖。印象比较深的南京、西安、平遥、襄阳古城墙也不错,南京、西安是作为都城的高大、精美;平遥、襄阳的比较完整;赣州古城墙则号称是我国保存至今年代最早、长度最长的宋代砖砌城墙。</span></p><p class="ql-block">查阅相关资料,还有不少历史遗存我没去过,如程颢、程颐、王阳明讲学处;如李政道读过的那所学校,据说当年的小楼还在;如章亚若旧居,高行健旧居等等。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">图为建春门。</span></p> <p class="ql-block">涌金门。</p> <p class="ql-block">城墙上。</p> <p class="ql-block">有年代铭文的墙砖,据统计有上万块。</p> <p class="ql-block">城墙下梅花盛开。</p> <p class="ql-block">建春门浮桥,已有850多年历史,至今仍然在使用中,浮桥由100条木船用铁索连扣,上铺木板,全长400多米,是连接贡水两岸的步行要道。</p> <p class="ql-block">木板铺在这些被铁链连好的小船上面,形成独特的景观。</p> <p class="ql-block">浮桥两边还停靠着不少渔船,卖的多是风干了的大小鱼获,看上去挺诱人!</p><p class="ql-block">这是从浮桥上回望建春门。</p> <p class="ql-block">灶儿巷:保留有店铺、作坊、宾馆、钱庄、衙署、民居等传统建筑。</p> <p class="ql-block">保安水龙总局,已废弃,是百余年前的消防队。</p> <p class="ql-block">灶儿巷像这样的大户人家很多。</p> <p class="ql-block">福寿沟博物馆。</p> <p class="ql-block">满意之二:住得好。</p><p class="ql-block">携程搜的锦江国际,高星酒店,但价格亲民。</p> <p class="ql-block">服务也好,办完入住手续还送一份不错的茶点。酒店在江边,庭院挺大,可惜City Walk回宾馆后老婆说走不动了。</p> <p class="ql-block">满意之三:客家美食资源丰富,价廉物美。赣州当地食材都比较普通,多为家常禽类和作物及其粮食制品,但是做法却很讲究,所以小吃美食很有特色。</p><p class="ql-block">这是宁都三杯鸡,所谓“三杯”,即以一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油为基础调料,慢火焖煮。好!</p> <p class="ql-block">小炒鱼,本地河鱼切薄片,加上辣椒、蒜头、姜丝爆炒,<span style="font-size:18px;">鱼肉鲜嫩滑爽。好!</span></p> <p class="ql-block">米粉肉,垫下面蒸的是芋艿。芋艿软糯,米粉肉肥而不腻,还散发着包括淡淡芋香在内的混合香味。好!</p> <p class="ql-block">鱼饼,鱼肉剁成鱼茸,加上红薯粉、鸡蛋清、盐等配料,下锅油炸成金黄。店家伙计就在酒家门厅现场制作,还很耐心的回答,满足了我的好奇心。</p> <p class="ql-block">信丰萝卜饺,老板与伙计们忙得不可开交,我没好意思打岔提问,粗粗观察,皮应该是地瓜粉为主,馅料有萝卜、香菇、腊肉。好味道!</p> <p class="ql-block">艾米果,漳州叫艾草粿。口味多,有甜有咸,我们挑了腊肉、冬笋馅的,有少许艾草清香。好!</p> <p class="ql-block">大余烫皮,类似凉皮、河粉、肠粉,但比它们略劲道些,搭配酱料、蒜泥、辣椒油和醋拌。这是汤的烫皮,好!</p> <p class="ql-block">这是炒的烫皮。也好!</p> <p class="ql-block">大余烫皮的品牌故事。</p> <p class="ql-block">醋果子炒大肠,醋果子是当地一种酸菜,味道酸爽,入口滑嫩,很下饭。我的蜜糖你的毒药,不一定大家都喜欢,我觉得口味很有特色。</p> <p class="ql-block">宁都肉丸汤,可能有好的,我们吃到的这一家一般,不如漳浦肉丸。</p> <p class="ql-block">盐卤嫩豆腐,比较咸,但值得一试,有特色。</p> <p class="ql-block">满意的还有很多,比如几乎所有景点免门票,吃住行没踩雷,滴滴师傅、服务员、保安温和客气等等。</p> <p class="ql-block">不满意的:</p><p class="ql-block">一是规划建设不够到位。赣州不缺优质旅游资源,无论山水,无论客家,无论红色,无论古色,赣州的资源都特别丰富,但似乎缺钱。郁孤台、八境台、宋潮城中间、周边夹杂着许多单位和民房,与景区风貌不协调,也影响景区停车、疏散……可能是这个原因它只能4A。</p> <p class="ql-block">灶儿巷多数建筑破败不堪,多只是俢了门面。从许多大户人家关闭的门缝往里窥视,有的杂草丛生,有的内部已经坍塌,老房子基本已无居民,影响了对赣南特色建筑与客家生活的体验感。</p> <p class="ql-block">文庙封闭维修,目测占地面积不大,三面被一学校环抱,庙前广场狭小破败,与号称江西现存建制最高的文庙不协调。</p> <p class="ql-block">二是对与名人相关联的文化内容整理、挖掘的广度、深度都还不够,浪费了大把的名人资源。</p> <p class="ql-block">一个遗憾:回程前安排了三个小时去看赣州博物馆,不曾想吃了闭门羹,不过还是很欣赏博物馆的外观。</p> <p class="ql-block">只好走了走边上的城市中央公园,逛了逛万象商业城,意外发现了现代气息浓郁的赣州新城区的许多亮点。</p><p class="ql-block">总体满意,评价等级:优!</p>