<p class="ql-block">正月初十事事顺，处处好👌🏻愿新的一年生活愉快，万事如意，阖家幸福！</p> <p class="ql-block">这年过的差不多了，早晨起来思量一下，做道炒小咸菜。嗯！清爽解腻的那种。说起今年过年，基本也没大鱼大肉的吃，每天做几道可口小菜，简单不复杂，吃的舒服就好！这是自己腌制的鬼子姜咸菜，还有两根胡萝卜🥕🥕，今天决定把它们炒个老虎菜吃，现在不太想吃生咸菜，吃点感觉嗓子不舒服，所以要改变制作一下，既好吃又下饭，吃了嗓子还不难受的那种哈！</p> <p class="ql-block">把两种咸菜清洗一下，然后切成细丝，用温水浸泡几分钟，这样就没那么咸了……</p> <p class="ql-block">用热油，把几个干辣椒皮还有花椒粒，小茴香八角炸香，用漏勺捞出来备用。</p> <p class="ql-block">再切一些葱丝，姜丝用热油炒出香味，然后把浸泡好的两种咸菜丝煸炒，炒几分钟放少许酱油上点色，出锅前再把青辣椒丝放进去，一道色香味俱佳的老虎菜就出炉了……开胃、健脾、下饭不油腻的一道小菜完工了！来碗小米粥，白米粥，热馒头，白煮鸡蛋，就这一道小咸菜就都解决了哈！比吃菜还开胃……想吃清香不油腻的就动手做起来吧！比买的咸菜好吃，不咸不淡刚刚好！</p>