一碗稀豆粉的邂逅

黎明

　　踏入腾冲的和顺古镇，时光仿佛放慢了脚步。青石板路在岁月的打磨下泛着柔和的光，蜿蜒曲折地延伸进一条条幽深的老街，仿佛在静静诉说着古老的故事。

　　我和朋友悠悠地走着，不经意间拐进了一条小巷。巷子里弥漫着一股独特的气息，那是古镇独有的烟火味儿，混合着泥土、草木与食物的香气。就在这时，一阵浓郁而特别的香味钻进了我们的鼻腔，牵引着不由自主地向前探寻。小巷拐角处，瞧见了一家毫不起眼的小店。店面不大，几张质朴的桌椅随意摆放着，店门墙上挂着一幅红色“寸大妈豆粉”小吃横幅，店内的炉灶上，一口锅正咕嘟咕嘟地冒着热气，那诱人的香气正是从锅里散发出来的。我走近一看，锅里正是滇西特色小吃稀豆粉。

　　店主人是一位面容和蔼的阿婆，她系着干净的围裙，脸上带着温暖的笑容，招呼我们坐下。我点了一碗稀豆粉，朋友点了一碗“大救驾，”（有历史故事的美食）。不一会儿，一碗色泽金黄、质地细腻的稀豆粉便摆在了我的面前。

　　轻轻凑近，那股醇厚的豆香愈发浓郁，还带着一丝若有若无的胡椒与香料的气息。表面微微颤动的稀豆粉，像是一块温润的黄玉，泛着诱人的光泽。

　　我拿起小匙，吹着气轻轻搅拌，稀豆粉顺着小匙缓缓翻动，形成浆糊状的螺旋纹，香味冲进鼻孔，刺激着食欲。挑起一匙放入口中，先是感受到豆粉的细腻爽滑，如丝绸般在舌尖上舞动。紧接着，浓郁的豆香瞬间在口腔中弥漫开来，醇厚而深沉，仿佛带着质朴与温暖。胡椒的微微辛辣适时地刺激着味蕾，为这平淡的豆香增添了一抹别样的风情，恰到好处地唤醒了每一个味觉细胞。稀豆粉下肚，暖意顺着喉咙缓缓流淌至全身。

　　稀豆粉是用上好白碗豆作原料，经细磨、纱滤，再熬煮成稀粥糊状的滇西特有的美食小吃，可以与饵块、油条配吃，口感滑润，清暑养胃，营养丰富，就如同江南街巷的早餐豆浆油条，深受当地百姓喜爱。吃着这碗稀豆粉，我仿佛与这座古镇有了联结。不知不觉，一碗稀豆粉见底。我意犹未尽地放下匙子，又从朋友那儿勺了一小碗“大救驾”馋吃，心中满是对这古镇美食的味觉。

　　小店外，十月的阳光透过斑驳的树叶，洒下一片片金秋光影。偶尔有微风拂过，带来远处花朵的芬芳。巷子里不时传来几声清脆的鸟鸣，与周围人们轻声的交谈声交织在一起，构成了一曲和谐的乐章。