<p class="ql-block">昵 称:玉 儿</p><p class="ql-block">美篇号: 47234635</p> <p class="ql-block"> 看到乐婆婆发布的第二十八期“春节家宴”征文活动，非常开心。民以食为天，“我们都爱下厨房”总是带给人舌尖味蕾的享受。在这个祥龙归去、瑞蛇迎新的新春佳节，除夕家宴再次将家人们聚集在一起，同享美食和欢乐，共度我们中华民族的传统佳节。</p> <p class="ql-block"> 我家父母今年届满九十高龄，父母的日常生活由我们姐弟三家人轮流回去照顾。买菜做饭、收拾家务、陪打麻将，一家去照顾一个月。一月份正好轮到我家值班，三姐弟的家人和父母加一起一桌根本坐不下，往往都是将两张桌子拼在一起吃，热闹！</p> <p class="ql-block"> 为了让老老小小的家人都能吃上自己喜欢的味道，我和爱人也是提前做了一些准备，那些卤的、烧的得提前一天做好，新鲜的鱼、虾得等三十那天早上去现买。三十早上的采买可真是费了老劲儿，菜市场里人多得不得了，买东西就跟不要钱抢似的，待鱼、虾买回来后它们差不多也快要窒息了。</p> 今年我家的春节家宴 <p class="ql-block"> 今年的年夜饭共做了十六个菜，因桌子放不下，最后那椒麻鱼是在年夜饭后做的，只好留到大年初一吃，没上合照。还有好多食材都没做，我家的规矩就是要从年三十聚到初二甚至初三大家才散伙。</p> 卤牛肉 卤猪肝 卤鸡蛋 <p class="ql-block"> 卤牛肉、卤猪肝、卤鸡蛋和卤鸡爪那是我家传统的春节卤菜。鸡爪没上桌，是因为用来当零食没事的时候啃着吃的。</p> 香肠 咸鱼 咸肉 <p class="ql-block"> 香肠、咸鱼、咸肉也是我家自己做的传统的年夜饭配菜，好吃又下饭。</p> 干烧鲍鱼 <p class="ql-block"> 干烧鲍鱼是爱人的拿手菜，深得家人喜爱，但没牙口的老父母肯定无法享用。</p> 红烧带皮黄牛肉 <p class="ql-block"> 红烧带皮黄牛肉吃起来粘嘴，浓浓的肉香味道深受家人喜爱。</p> 干锅耗儿鱼 尖椒鸡 <p class="ql-block"> 干锅耗儿鱼和尖椒鸡的麻辣味道是孩子们的最爱。</p> 白灼虾 红烧丸子 鸡蛋炒胡豆瓣 <p class="ql-block"> 白灼虾、红烧丸子、鸡蛋炒胡豆瓣是所有人都喜欢享用的，尤其是鸡蛋炒胡豆瓣几乎成了父母的最爱。今年因为腰椎病犯了，偷懒将原本的传统菜鸡蛋饺改成了肉丸子。</p> 凉拌黄瓜 <p class="ql-block"> 凉拌黄瓜里加了折耳根，妥妥的开胃菜，吃腻了来上一口真是爽歪歪。</p> 糯米圆子 <p class="ql-block"> 糯米圆子成了年夜饭的主食，做的一锅米饭都没人动。</p> 豌豆尖酥肉汤 <p class="ql-block"> 考虑到家人中有几个人尿酸都高，不敢弄那些个鸡鸭鱼之类的浓汤，只好做了个清汤。豌豆尖酥肉汤深受大家欢迎。</p> <p class="ql-block"> 由于在父母家团年，锅碗瓢盆的甚至于桌子板凳的都不配套，那些个碗盘大大小小的花色也不美，加之人多菜品分量多，所以无法摆出好看的品相，拍出来既不美观也不吸睛，但春节家宴却是饱含了我们家人在一起的浓浓深情，除夕的年夜饭成了家人们最温暖、最开心的团聚时刻！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">二O二五年二月七日</p>