福山咖啡文化

江南伴侣

侄孙女带我们去儋州东坡书院路过澄迈，看见路边指示牌显示福山、桥头地名，我问侄孙女：福山出咖啡、桥头出板栗地瓜对吧。侄孙女回答是的，并突发奇想要先带我们见识下福山的咖啡文化。 下高速路，见路边一个福山咖啡园便停车进园参观游览。 咖啡园内绿植茂盛，环境优美，干净整洁。 9：20 进园，园区工作人员正忙着整理打扫卫生。 园中有一大片池塘，池塘周边摆满了桌椅。 池塘边有棵镇园宝树：超大榕树 大榕树宽阔的树冠为客人撑起了一把巨大的遮阳伞树。 我俩平时很少喝咖啡，每年在海南冬交会上品尝的各种咖啡感觉都是一个味：苦。 我们越南旅游时也买过猫屎咖啡，感觉与国内咖啡口感差不多。 侄孙女说越南买的猫屎咖啡肯定不是正宗的猫屎咖啡。接着便跟我们聊起了有关猫屎咖啡的有趣典故。 正宗的猫屎咖啡最早是在印尼出现的，是由麝香猫吞食咖啡鲜果再排泄出来，经过人工收集制作后流入市场，故猫屎咖啡也称为麝香猫咖啡。麝香猫是一种生活在东南亚热带雨林中的小型哺乳动物，它们以水果为主食，会挑选最成熟、最甜美的咖啡果作为食物。这些咖啡果被麝香猫吃后，咖啡豆会在它们的胃中经过一段时间的发酵过程。麝香猫体内的酶会作用于咖啡豆，改变其化学成分，降低其中的苦涩味，并增加一种独特的香气。麝香猫将咖啡豆粪便排出体外时，农民会收集这些经过麝香猫"加工"的咖啡豆，经过清洗、晒干和筛选等步骤，最终用于制作咖啡。 因麝香猫数量有限，一些商家为了赚取更多的利益而圈养狸猫代替麝香猫，从而产出更多的"猫屎咖啡"，这类型的猫屎咖啡依然是猫吞食咖啡鲜果所排泄产出的，但它缺少了麝香猫咖啡特有的风味，所以这些狸猫（屎）咖啡流入市场的售价往往低于麝香猫咖啡很多倍。狸猫排泄的猫屎咖啡胜在价格优势，它也有猫肚发酵的过程，不失为一种具有性价比的猫屎咖啡替代品。 除了猫屎咖啡，还有鸟屎咖啡、象屎咖啡。为了能减少咖啡入口的苦涩味道，将咖啡果混合着大米和水一同喂给大象，在经过消化系统处理过后，把产出来的便便进行晒干清洗，最后加以烘焙，Neti就能够卖到一千多美元一公斤，也是目前最顶级的象屎咖啡。 侄孙女喜欢喝咖啡，家里咖啡喝完便会来福山购买。 咖啡园内还设置了荡椅供客人消遗享受。 咖啡园内还有一大片草地，供客人活动健身。 咖啡园中的咖啡树上长着红色的咖啡豆。 树下检到二颗咖啡豆。 9：40我们离开咖啡园，往儋州东坡书院赶去。 我们在儋州东坡书院游览了2个多小时后，又开车前往洋浦千年古盐田景区。 14：00 来到洋浦千年古盐田景区附近，我们在泓洋路边绿地摆开桌椅，准备野餐补充能量。 丰盛的美食+美味的咖啡侄孙女还特地在家煮了一壶咖啡带来让我们一起品尝。 草地上摘到一朵小红花，即兴拍几张照片。 大光圈特写 老伴戴上美不美 饭后休息时有几个小孩主动上前与我们聊天，侄孙女便与小孩们做游戏，只要说出当地一个旅游点名字就奖一颗车厘子。很快小孩们都得到了奖品，有的还得到了多颗，孩子们满意离开。过了一会孩子们又返回，车厘子没有了，侄孙女就拿沃柑做奖品，游戏改为背诵古诗词，这个有点难度，几个小孩望而却步离开。只有念小学三年级的小女孩背了一首又一首，甚至连字句很长的李白写的将进酒都能背出，带来的七只大沃柑全被她赢走。分手时我们一块合影，小女孩还念念不忘问我们明年啥时再来。感觉这位小女孩是块好料，好好培养前途无量。 15：30 我们前往千年古盐田景点参观游览。 靠山吃山，靠水吃水。靠着盐田卖盐焗鸡、盐焗蛋，这已成当地特色美食与产业。 路边四只大锅正在现场加工盐焗鸡。 游客选购美味的盐焗蛋 与千年古盐田合个影 洋浦盐田东临新英湾，西至盐田村，南至西浦村，北至嘉洋路东侧，占地（保护面积）约50万平方米，包括盐槽、盐泥池、蓄海水池、卤水池、引水渠、古盐铺残墙等。现存盐槽约有7300多个，实地统计确认的晒盐槽6171个，卤水池122个，用当地特有的火山岩凿成砚式平台，面积1—2平方米不等，边缘留出1—2厘米的槽沿。盐田有蓄海水池、卤水池、盐泥池等各七八十个，均用火山岩筑成。制盐生产工具有木杷、木桶、釉陶大缸、刮盐板等。盐田村距离古盐田约100米，当地居民用火山岩筑造房屋、庙宇、石墙、羊圈，铺设道路，形成独特的“石头屋”“火山村”景观。 据《海南岛古代简史》记载，北宋时期苏东坡到海南儋州时，曾造访洋浦盐田，感叹其“有圆无方则不立，有方无圆则滞泥”，留下了“东坡盐槽”的字迹。诗人杨剑坤作《过洋浦盐田[外二首]》：荒野上的灯盏照亮水和桅杆盐是天空和泥土的缝隙最古老的滋味总会耀眼玄鸟飞来又飞去无数的人像盐田上的空桶空了又满满了又空盐越晒越白石头越老越黑盐池是古老的星图盐的宽度宇宙的边缘忽冷忽热像人生的空白不咸不淡。 据传在唐末年间（另据传说，盐田村曾经留传一本族谱，上面关于祖辈晒盐为生的记载始于公元805年），一群来自福建莆田的盐工渡过琼州海峡，迁居到当时海南岛西部的古儋耳郡，其中长者谭正德无意中发现海滩火山石裂隙里析出一层白色的盐，受到启发，带领盐工将海边的天然火山岩石削平，打造成7000多块大小不等，四周凸边，中间平滑的圆盘砚式石盐槽，石槽的深度约2厘米，以一天晒干槽里的海水为宜，为获取充分的日照，最后将其高低错落有致地分布在一块块的盐田周围。清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。又有说法认为，正德是一人名，其原名为谭正德，是洋浦盐田开创的先人。 传说苏轼在盐田村的海边嬉水时，忽然觉得双脚奇痒难耐，村民拿出老盐拌上屋前屋后自然生长的狗仔花研磨，用纱布过滤后用来泡脚，很快治愈了苏轼的脚疾。 16：20 我们离开千年古盐田，准备返回海口家。 2015年11月24日，福山咖啡园被海南省人民政府公布为海南省第三批省级文物保护单位。路过福山咖啡文化风情镇旅游景区时，侄孙女想带我们进去看看，可到处车满为患，根本找不到一个停车位。 海口离福山50多公里，不到1小时车程，很多海口巿民闲余时会邀伴开车来此喝咖啡聊天。 为啥海口市民喜欢来福山喝咖啡，查询Al分析如下：1．独特的咖啡文化氛围：福山咖啡厅的氛围与一线城市的精致咖啡厅截然不同，更像是在喝大排档。这里的人们坐在水边聊天喝咖啡，配上一些茶点，烟火气息十足，给人一种轻松愉悦的感觉。2．醇厚的咖啡口感：福山的咖啡豆由于海拔较低，多为中培，味道非常醇厚，入口即化。这种独特的口感吸引了众多咖啡爱好者前来品尝。3．丰富的咖啡店选择：福山咖啡风情小镇上遍布着各种咖啡店，街道上都是咖啡店，给人一种漫步在南洋街头的感觉。游客可以在这里悠闲地逛店，享受咖啡的香气和当地的文化氛围。4．丰富的旅游活动：福山咖啡文化风情镇在春节等节日期间会举办各种主题活动，吸引了大量游客前来"打卡"。游客们可以在这里品尝咖啡、逛市集、玩游园，享受悠闲的假期时光。 每逢周末和节假日，风景秀美的福山咖啡文化风情镇就会迎来大批游客，在这里，游客或在小镇驻足，体验浓厚的咖啡文化；或亲手研磨咖啡，瞰湖林之美；或闲坐在咖啡馆内，喝一杯咖啡过一个慢下来的周末，好不惬意。近几年，福山咖啡文化风情镇不断提升咖啡文化氛围、咖啡文化内涵及旅游业态，现已成为海南省西线旅游和琼北旅游新热点。以福山咖啡为代表的一站式咖啡馆，齐聚现代农业展示、田园观光、农业生产体验、瓜菜采摘、特色餐饮、垂钓等休闲农业和农村旅游产品为一体，因地制宜，农旅融合，为游客带来乐趣十足的体验。 福山咖啡文化风情镇旅游景区进不去，我们只好拐进旁边偏僻的057乡道，去另一家褔山咖啡园。 菠萝地 橡胶树林 香蕉林 菠萝地 500千伏输电塔海南五百千伏输电工程是我国首个500千伏省域数字电网，可保障海南自贸港建设的用电需求，带动大容量核电、大规模海上风电等新能源的安全送出和消纳，有力支撑海南新型电力系统省级示范建设，服务海南绿色转型发展。 正在抽油的油井 环岛高架铁路 18：00 来到福山咖啡园 游客服务中心，咖啡会客厅 侄孙女用手机查看返城路况，说现在回海口的高速路堵塞严重，我们就在咖啡园里多待会儿吧。 咖啡主题民宿 猜猜这是地球还是月球 福山咖咖园简介 福山咖咖园（咖啡主题）项目由海南乐乡时代农业科技开发有限公司投资建设与运营。项目总占地面积约500亩，园区以咖啡为主题，融合乡村美学开发主打业态：咖啡生态种植、趣味采摘、沉浸式体验、咖啡烘焙手工（咖啡品牌"点咖亩"已经注册商标）、网红户外换装打卡等一系列的项目，打造热带特色高效农业（中国农大新品种）、自然课堂、田园体验（亲子）、休闲旅游、特色民宿、特色餐饮、团建拓展、红色之旅﹣重走长征路、森系定制等多业态为一体的休闲亲子旅游胜地。主要实现功能有：咖啡可视化加工作坊、咖啡沉浸式体验区、咖啡创意衍生品展销区、咖啡cosplay、儿童自然课堂、高定草坪派对，森式高定轰趴，定制蔬菜阁，热带高效农业观赏采摘区等。咖啡手工皂，咖啡渣磨砂膏等，认养咖啡树、创意咖啡产品、咖啡产业研学基地。结合产业助力乡村振兴，依托福山本土咖啡资源优势、品牌优势，以发展"共享农庄"为抓手，以咖啡企业和农户利益共享机制为保障，建设集种植、加工、品尝、销售、观光、休闲和文化体验力一体的咖啡文化产业园，不断延长咖啡产业链，推动一二三产业融合发展。 福山咖啡园导览图 重温童年荡秋千的快乐 云舒观景台 咖啡萌宠区 老伴小时候曾喂养过几年鹅，现在见到大鹅就格外亲切。 园内指引牌 未来农场共享菜园的西红柿 木瓜树果实累累 海南的咖啡文化起源于20世纪初，当时华侨们将咖啡种植技术和饮用习惯带到了海南，逐渐发展成为海南的特色产业之一。海南的咖啡种植主要分布在文昌、万宁、澄迈等地，这些地区拥有得天独厚的自然条件，使得海南咖啡具有浓郁的香气、醇厚的口感和独特的风味。 海南现在拥有三大著名咖啡：文昌迈号咖啡、澄迈福山咖啡和万宁兴隆咖啡。 独立小院民宿 民宿小院门口的奇特摆设。 小院民宿套间 小院内的遮阳桌椅 永远相信美好的事情即将发生 咖啡主题包厢区 谁给谁献花 花好月圆相伴永远 游客服务中心通过今天的参观游览，对福山咖啡文化算是有了初步的了解。咖啡不仅是一种饮品，更是一种文化。在海南，咖啡已经融入了人们的日常生活中，成为一种新的社交和休闲方式‌。 18：50 侄孙女说回海口的路现已畅通，我们现在可以走啦。1个多小时后我们安全返回海甸岛家中。