【我爱丹东】丹东的饺子

灵儿156893800

　　

文/灵儿

美篇号：156893800

图/网络（感谢原摄影老师）

　　在丹东，过年包饺子是传统。一家人围坐，边包边唠家常。妈妈说，饺子形状像金元宝，多包些，来年财运旺。爸爸打趣，他包的饺子最大，寓意新的一年收获满满。我包的饺子歪歪扭扭，惹得大家直笑。锅里饺子翻滚，笑声回荡在屋内，这就是丹东的年味儿。

　　丹东的冬天，寒冷中透着温暖。过年时，一家人聚在一起包饺子。饺子馅有猪肉白菜的，也有酸菜猪肉的，都是家乡的味道。大家一边包一边分享着过去一年的趣事，欢声笑语中，饺子摆满了一盘又一盘。煮好的饺子上桌，热气腾腾，这是丹东过年最美的画面。

　　今年在丹东过年，包饺子成了最欢乐的事。爷爷拿出他的老手艺，包出的饺子又快又好看。我和妹妹在一旁捣乱，把面粉弄得到处都是。妈妈笑着嗔怪，然后耐心教我们包饺子。饺子下锅，不一会儿就香气四溢。吃着饺子，感受着丹东的年味，真好。

　　过年回到丹东，熟悉的场景再现——一家人围坐包饺子。饺子皮在手中轻轻一放，舀一勺馅料，再捏合起来，一个饺子就成型了。大家包的饺子形态各异，有像小元宝的，有像小月牙的。煮饺子时，看着它们在锅里翻滚，就像在欢庆新年。在丹东，饺子是过年的灵魂。

　　丹东的新年，饺子是必不可少的。一家人围坐，准备包饺子。爸爸负责调馅，独特的配方让馅料香气扑鼻。妈妈擀皮，速度快得让人眼花缭乱。我和弟弟包得慢，但也乐在其中。饺子下锅煮熟，盛在碗里，咬上一口，满满的都是家的味道，这就是丹东的新年。