家乡的年俗浓浓的年味

蒋文健

我的家乡溆浦是个富庶之地，被称为湘西的乌克兰，节假日极富仪式感，特别是腊月是准备过年的重要时期，从腊月初开始，人们就忙碌着各种年俗活动，以下是一些具有代表性的年俗。这些习俗承载着溆浦人对新年的美好祝愿和对传统文化的传承，每一件小事都充满了浓浓的年味。 家乡的民俗儿歌：过了腊八就是年二十三祭灶王二十四打扬尘二十五推豆腐二十六炖大肉二十七线（宰）雄鸡二十八打糍粑二十九样样有三十夜（ya）炮仗射（sa）一射射到门角落（音：哥那）大年初一讲好活 　　春节期间，县里的有关部门及爱心人士会组织＂新春送春联、送福字＂活动，书法家们为市民书写春联和福字，增添节日氛围。 今年，朋友的女儿在万达广场参加送春联活动，正在书写对联免费送市民。 去年退休老干部在屈原广场免费送春联 　　还有非遗展示在雪峰山等地，会举办＂年味雪峰山·非遗过大年＂活动，展示蚕灯、板凳龙、辰河目连戏等非遗项目等非遗项目，还有杀年猪、打糍粑等传统年俗体验。 这些丰富多彩的年俗活动，不仅体现了溆浦人对传统文化的传承，也展现了他们对新年的美好祝愿和对生活的热爱。 非遗火壶表演场地 　　照片来自网络 　　打铁花（照片来自网络） 禁忌：正月期间，溆浦人有许多禁忌，如不能说不吉利的话，不能掏人家口袋，不能空手进人家的门，男人不下地，女人不做针线，初一不能扫地和倒垃圾，以免把财气扫掉。 腊月初八腊八节 吃腊八粥：腊八节是过年的序幕，家家户户会煮腊八粥，用糯米、红豆、花生、红枣、莲子等食材熬制，寓意丰收和团圆。 　　还有制作腊八豆豉的习惯 　　从腊八节开始，人们陆续开始准备年货，包括杀年猪、熏腊肉、打糍粑等。 灌血肠 灌香肠 做蛋卷 做血豆腐（猪血丸子） 爆米花 传统炒米花 杀年猪：进入腊月，溆浦人开始杀年猪，通常在腊月初进行。杀年猪这天，会邀请亲朋好友一起吃＂血汤肉＂，即用新鲜的猪血、猪肝、猪菌油、猪里脊肉等煮成的汤锅。 熏腊肉：杀猪后，溆浦人会将猪肉腌制后挂在火塘上方熏烤。熏腊肉需要慢慢熏，在炭火上撒茶子壳、橘子皮、甘蔗渣等熏出色泽黄亮的腊肉，是过年的重要食材。 烧洗腊肉 准备年货：腊月里，溆浦人会准备各种年货，如腊鱼、腊鸡、腊鸭等，并且会制作糍粑、豆腐，炒米花、红薯皮，油发糍粑皮、糖糁等传统食品。 　　虽不买年货，但在年货节现场与年货拍照合影也很拉风！ 临近年尾，家务事渐多，从腊八开始，李老师率先，黄老师、谢医生、刘会计密集请客团年。 　　 腊月二十三祭灶神 这一天是北方的小年，溆浦人也会祭灶神，准备糖瓜等供品贿赂灶神，祈求灶神＂上天言好事，下界保平安＂。 一、祭灶神的习俗和文化背景：祭灶神是中国传统民间信仰中非常重要的一项习俗，尤其在农历腊月二十三或二十四（小年）以及正月初四等特定日子，人们会举行祭灶仪式，以表达对灶神的敬意和祈求家庭平安、幸福。 二、习俗起源与历史背景：祭灶神的习俗可以追溯到夏朝时期，灶神被视为家庭的守护神，掌管着家庭的饮食起居和吉凶祸福。传说灶神（灶王爷）每年会在腊月二十三或二十四升天，向玉皇大帝汇报一家人一年来的善恶行为，玉皇大帝根据汇报决定这家人在新的一年中的吉凶祸福。 三、仪式与习俗：祭灶神时，人们会准备丰富的祭品，包括糖果、水果、清水、料豆、秣草等。糖果尤为重要，象征甜蜜与幸福，希望灶神吃了后能在玉帝面前多说好话。祭祀仪式通常在黄昏或夜晚进行，家庭成员会将厨房打扫干净，摆放祭品，点燃香烛，焚烧纸钱，并念诵祷词祈求保佑。在祭祀之后，人们会在灶台上重新贴上灶神的画像，以示迎接灶神返回人间。祭灶时不同地区有不同的习俗，如川北地区，祭灶仅限于男子，且会用公鸡作为灶神的坐骑。 祭灶神的习俗不仅是一种宗教仪式，更是一种家庭团聚和对美好生活的向往，承载着深厚的文化意义，是中华民族传统文化的重要组成部分。通过这一仪式，人们表达了对家庭的关爱和对未来生活的美好祈愿。 腊月二十四扫尘（俗称打扬尘） 家家户户进行大扫除，寓意辞旧迎新，扫除晦气。 腊月二十五磨豆腐 磨豆腐是过年的重要准备之一，豆腐发音为＂都富＂，象征意义明显，寓意新的一年生活富足。 腊月二十六割肉打牙祭 这一天，人们会割肉回家，准备丰盛的菜肴，全家人一起享用，寓意丰衣是食。 腊月二十七杀年鸡 杀鸡是过年的传统习俗之一，鸡肉象征着吉祥如意。 腊月二十八打糍粑 这是溆浦年的标志性习俗之一，有＂二十八，打糍粑＂的说法。打糍粑需要把糯米浸泡后蒸熟，再用木槌反复捶打，直到糯米变得黏稠，最后制成糍粑。糍粑象征团圆和圆满。 　　北方有发面的习俗 腊月二十九灌酒 这一天，人们会准备米酒，用于过年期间招待客人。 上坟请祖：前往祖先墓地祭拜，祈求祖先保佑家人平安。（现也有正月初一墓地祭祖） 腊月三十（除夕） 贴春联、贴福字：家家户户贴上红红的春联和＂福＂字、挂起红灯笼，营造喜庆氛围。 年夜饭：年夜饭是过年的重要环节，溆浦人会在年夜饭中准备腊猪头，称为＂财头＂或＂万仙子＂，寓意来年财源广进。此外还会准备腊肉、鱼、鸡等丰盛的菜肴，全家人围坐在一起，共字团圆饭。 守岁：吃完年夜饭后，全家人一起守岁，迎接新年的到来。孩子们会在守岁后收到压岁钱。 　　黄长求贴春联，黄长求溆浦县水东镇莲塘坪村人，生于1966年，身高2.40米，是我县身高第一人。 　　除夕夜的重头戏还是看春晚 晚7点逛夜市 　　急急忙忙逛夜市，晚8点前赶回家看春晚。 拜年 正月初一，人们会互相拜年，说吉利话，长辈会给晚辈压岁钱。 正月初二，亲戚间的拜年通常从正月初二开始，男方会带着妻儿并带上腊肉、糍粑、柑橘、冰糖等礼物去岳父母家拜年。 去年正月初二上公园捡柴（财） 丰富多彩的生活，烤糍粑、烤腊肠、烤红薯，回忆儿时的时光！ 舞龙灯 正月初三开始，溆浦人会舞龙灯，持续到正月十三。龙灯队伍会走村串户，家家户户都会热情接待，主人会给舞灯者红包或糍粑。 　　去年春节长乐村的龙灯到各村民小组拜年 　　去年春节，来自辰溪县黄溪口的龙灯舞到了县城。 家乡有正月十三偷菜的习俗，在这天偷菜是合规合法的，寓意越偷越有。 下图是长乐生态农场主张女士在2月1日（正月初一）0:37在网上发布的招募广告 正月十一18:52生态农场张场长在朋友圈里发布偷菜公告 　　去年2月22日（正月十三）晚＂小偷＂在长乐生态农场＂偷菜＂，农场主与＂小偷＂愉快交谈！😊 正月十五元宵节 正月十五，春节即告结束，农民兄弟们准备农事。 谢谢浏览！

家乡的年俗 浓浓的年味

蒋文健

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