《六人行》2025年第1期（总第87期）

抚顺市作协散文委员会

市场里的年味儿

关工

冬季的节气一个一个地更替，每变换一个，就离大年近一步，特别是冬至后，小寒、大寒直至立春。一抹凉风在额头上滑过、一片雪花儿在眼前飘落，都有年的信息传来，年味儿渐浓。年味儿，除政府组织的街路亮化、冰雪世界等，就属是市场啦。

市场，称其为农贸市场不准确，称其为副食品市场也不准确。就商品而言，出现在市场里的绝不仅仅是农产品、副食品，和生活相关的商品都可以进入市场。所以，还是叫市场合适。这里，主要还是露天市场。

随着年关靠近，市场也渐渐显出年的味道来了。本就琳琅满目、商品丰富的市场，和年有关的物品悄燃增多，像有计划一般。猪蹄儿，现烤现卖。先是一两份，一天天逐渐多了起来。由于有其“挠”的寓意，谁家年夜饭的餐桌上都必不可少。所以，生意比较好，有时还要排队。选好的猪蹄儿，在喷枪的烘烤下变得焦黑，也多了一份诱人的味道。过去，可没这讲究，家里不杀年猪哪里去弄那么多猪蹄儿？也舍不得那钱，肉才是主角儿。虾，也多了由于较贵平时不太好卖的品种，如黑虎虾、竹节虾、大对虾甚至大龙虾等等。记得上世纪80年代初，虾还是奢侈品，过年涮火锅下几个借借味儿，也只有条件好一些的人家才可享受到。不过，那时候可都是野生的；像现在养植的、进口的，绝无仅有。鱼，会带来好运，它能让你连年有余，是富裕的象征。多宝、鳜鱼都是首选，一平二镜三偏口也是好的选择，寓意好。不多见的黑色的冻梨，也会惹人驻足，因为那可是过去东北人过年能吃到的唯一水果。冻硬的花盖儿梨、秋子梨，用凉水缓一阵子，外面缓出一层冰就化透了，敲开冰边咬边吸，连饮料都有了。

膨胀的市场，是和年相关的对联儿、灯笼、年画等，它们也很惹眼地占据着市场出入口及侧翼。

对联儿，是年的符号。人们对春节的祝福、对新的一年的企盼、对生活的伫望，都展示其中。红纸和黄色或黑色的字组成了喜气洋洋的色彩。过去靠写，词儿自己编。“打年脂”的一项重要内容就是买红纸。红纸和年画卷成卷儿，小心翼翼地拿回家，由有文化的人捉刀。从小，我就愿意参与研墨等事儿。这即显示在忙碌的过年中自己也能做事儿的存在感，也可以欣赏笔墨的神奇、显示识字的文化感。现在的对联的纸质量越来越好，可就是内容千篇一律，工整不工整就不管它了，反正都是吉祥话，也省事儿。

灯笼，现在可没人自己扎了。已用上了现代手法LED做的灯，灯罩也越来越高档。能转动、能闪烁，是节日的眼睛。

可惜的是，过去春节很重要的东西——年画已悄然淡出了市场，有时代感的、政治色彩浓厚的，都随着它们的那个时代的变迁而退出；就连传统的鲤鱼、莲花、喜童等，也鲜有面市。

市场里， 磨肩接踵、熙熙攘攘的人群，也悄然发生变化。注意观察，你会发现，平时老年人居多的市场里，越靠近年根儿，年轻的面孔越多，逐渐形成了一道靓丽的风景。早一点，陪同父母的多是女孩子，估计是放假大学生，陪同父母逛逛市场，也出来兜兜风儿，感受感受家乡的味道。一男一女甜甜蜜蜜挽着手、挎着胳膊的，大抵是在外上学或工作的，带对象回家过年。从对市场的熟悉成度，可看出来是男孩儿带回来女孩儿、还是女孩儿带回来男孩儿，有对象的欢喜溢于言表。说不定，用不了多久就喜結连理了呢。晚些时候，年龄再大一点儿的，大约是在外地工作的中青年人，放了假回家过年忙不迭光顾市场，为家里办年货。

这些年轻面孔的出现，不仅仅是给市场增加了年轻成分，更增添了欢喜。让人群增加了活力、充满了生气。我想，在年轻人员外流、人口下降严重的资源型城市，如艰难的转型振兴、爬坡过坎儿期短一些，繁荣兴旺来的就会早一些。一个有雷锋精神做底蕴，市场繁荣、兴旺发达、生机盎然的雷锋城，指日可待。

年夜饭（外一篇）

张晓宁

年夜饭，是一年中最具仪式感的一餐，是亲情的凝聚，是岁月的沉淀。

当各种食材准备就绪，厨房便成了家中最热闹的地方。燃气灶吐着蓝蓝的火苗，锅里的热油滋滋作响，我忙碌的身影穿梭在厨房中。熟练地切菜、炒菜、调味，每一个动作都充满了对家人的爱。

不大一会，一道道佳肴陆续上桌，散发着诱人的香气。那盘色泽红亮的红烧肉，肥而不腻，入口即化；清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑，仿佛还带着江河的气息；翠绿的芹菜，宛如春天的使者，带来清新与活力。

“续明催画烛，守岁接长筵。”一家人围坐在餐桌旁，脸上洋溢着幸福的笑容。我先拍张照片发朋友圈，然后提议，举起酒杯，为了美好生活，为了老妈健康长寿干杯。那清脆的碰杯声，如同新年的钟声，敲响了美好的未来。

在这温馨的氛围中，每一道菜都有着特殊的意义。饺子象征着团圆，鲜鱼喻示着年年有余。每一口品尝的都是对生活的热爱和对未来的期许。共庆新春笑语哗，阖家团圆乐哈哈。

年夜饭，不仅仅是食物的盛宴，更是心灵的慰藉。在这浓浓的亲情里，我们忘却了一年的疲惫与烦恼，只留下对家的眷恋和对彼此的牵挂。

当窗外的烟火照亮夜空，屋内的笑声此起彼伏，这顿年夜饭成为了永恒的记忆，深深地印刻在心底，成为我们在岁月长河中最温暖的港湾。

除夕晚上包饺子

除夕的夜晚，华灯初上，落地窗上高悬的灯笼红光四射，屋内弥漫着浓浓的年味。我在客厅里放好桌子，将面板、擀面杖、馅料盆放在桌子上，准备包饺子。这是我家多年来不变的温馨场景。

面板上，新疆面粉如雪般洁白，温水缓缓倒入，先用搅拌器和好，然后用手揉面，面在反复的揉搓下渐渐形成了一个柔软的面团，醒置10分钟。揪出一小团做好一个个剂子。这些剂子仿佛有了生命，在擀面杖的滚动下，变成了一张张薄厚均匀的饺子皮。

馅料早已准备妥当，白菜的清香、猪肉的鲜美，还有各种调料恰到好处的融合，散发着诱人的香气。我一边包着饺子，一边看着首个申遗成功的春节晚会。我熟练地拿起饺子皮，放上馅料，手指轻巧地一捏，一个漂亮的饺子就包好了。

记得我少年时除夕夜，全家人在一起包饺子，母亲细心地指导我如何包出好看的饺子，她的眼神中充满了慈爱。弟弟、妹妹在一旁嬉戏玩耍，时不时跑过来捣乱，为这欢乐的氛围增添了几分活泼。

我将包好的饺子整整齐齐地摆放在盖帘上，如同等待检阅的士兵。它们形态像弯弯的月牙，也像饱满的元宝，每一个都蕴含着我对新年的美好愿望。

窗外，烟花绽放，绚丽多彩。厨房里，饺子在锅中翻滚，热气腾腾。当一盘饺子端上桌，我沾着醋品尝着这饱含深情的美味。那一刻，所有的疲惫与烦恼都烟消云散，心中只剩下满满的幸福和对未来的憧憬。

除夕晚上包饺子，包进去的是对生活的向往，煮出的是欢庆的喜悦。这温馨的场景，将永远定格在我的记忆深处，成为我心中弥足珍贵的画面。

沙漠中一棵孤独的树

戴启章

去敦煌月牙泉的路上，我遇到了你，沙漠中一棵孤独的树。

你离开了树的家族，来到这茫茫的沙漠，连一棵小草陪伴都没有。 我下车走近你的身旁，轻轻的抚摸你的冰冷的身躯，我为你的孤独而叹息。

生命是脆的，有时又是顽强的。在茫茫的沙漠中，谁也不知道你是怎么活下来并且活得那么枝叶繁茂。白雪覆盖着沙漠，也为你的绿衣披上美丽的白纱。在晨雾的笼罩下，你显得格外的俊美。你的俊美英姿展示了你的顽强的性格，不屈不挠的精神。为抗拒干旱的威胁，你把根深深的扎进沙漠之中。为抗拒风沙的袭击，你把胸膛高高的挺起。你承受阳光的恩惠，雨露的滋润，扎根大地，无声地焕发生命之绿。你默默的坚守在沙漠之中，一年又一年，无怨无悔，默默地守住岁月的孤独。

你是沙漠的忠实的守望者。你的存在就是树的家族的榜样。你的叶子在风中飘荡，发出沙沙的声响，仿佛在说：我都能在沙漠中生存下来，我的树的兄弟姐妹，你们为什么不能和我一样来沙漠安家落户。你守望沙漠你坚守一个信念，树的家族会来到沙漠，让沙漠变成绿洲。

沙漠中一棵孤独的树啊，你是坚强不屈的楷模，你是敢于与大自然斗争的勇士。你并不孤独，哪一个游客看到你不投以敬畏的目光。

沙漠中的一棵孤独的树啊，你是沙漠中最伟岸的一棵树，一棵生命力顽强的树，你是人们心中的神圣的树。人们敬仰你，爱戴你。你的性格，你的精神，也是人类的榜样。想到这，我不再为你的孤独而叹息。你自然、洒脱。多情，孤独而不悲观，淡薄而不沉沦。立于天地间，直接苍穹，永远扎根在我的心中。我和你亲密的合影，留下永久的纪念，我要永远的陪伴你。

流血的记忆

天涯

那是一九七O年六月末的一天傍晚，收工的时候，我们知青和社员有说有笑的往村里走。可是，刚走到半路，我突然觉得小腿肚子一阵钻心的疼痛，我低头一看，只见一只约有五厘米长的蚂蝗，死死地叮在我的腿上。情急之下，我立刻用手掐住蚂蝗尾巴，咬住牙使劲往出拽，可是我越拽，它越往里钻，疼的我大声喊了起来。“哎呀！不好了！怎么办呢！疼死我了。”走在前边的妇女队长大姐，听着喊声，急忙停下脚步问我：“妹妹，怎么啦？”我喘着粗气，用手指着我的小腿说：“大姐，蚂蝗咬我了，我整不下来，”见此情景，大姐二话沒说，立即脱下一只鞋，照着我的腿肚子叭叭两下子，只见那蚂蝗蜷缩着脑袋掉下地来，大姐一脚就把它踩死了。

大家看到这一幕，都七嘴八舌议论起来。这时候，不知谁大喊一声：“哎呀！不好了！出血了，”我低头一看，一股鲜血正从蚂蝗咬过的地方流了出来。大姐见状，笑着对我说：“没关系别怕，回去上点消炎粉，明天就好了，要不然明天下田地干活，蚂蝗闻着血腥味，还来咬你,”我点点头，回了大姐一个感激的微笑。

光阴似箭，弹指一挥间。如今五十一年过去了，可是，这次流血的记忆，我仍然记忆犹新，终生难忘。每当我回忆起下乡时候，发生的一幕一幕，我都深刻体会到，知识青年上山下乡，接受贫下中农再教育大有作为，这句话的深刻意义。

在农村三年的生活实践，我确实向贫下中农学到了很多宝贵的东西。使我从一个四体不勤，五谷不分的城市娇小姐，锤炼成了一名能吃苦耐劳、意志刚强、深受贫下中农喜欢的知识青年。七O年九月份，我光荣的出席了县学习毛主席著作积极分子代表大会，并在会上做了演讲。

如今，我已年近古稀，但是，在未来的日子里，我要继续以笔为犁，努力学习，勤奋写作，让我这名三十多年党龄的老党员，继续发挥余生的光和热。

由喝茶想到的

秦勇

中国是茶的故乡，也是茶文化的起源地和世界上最大的产茶国。

喝茶在人们的日常生活中已不单单做为一种饮品，而是赋于它一种礼仪和社交的功能。

我与茶的不解之缘还得从参加工作时说起，至今已五十多年了。

一九七二年我十八岁，从学校毕业直接到了工厂，跟师傅学徒，学习驾驶电机车。

师傅是名转业军人40多岁，我发现在他身上除了保持着部队的优良传统外，每天上班两样东西从不离手“一是行车日志，二是大茶缸子”。

我们几名学徒工有时溜一下师傅的茶根感到又苦又涩。起初並没引起我的重视，只不过解决一下囗渴之需，当我岀徒后独立驾驶一百吨的机车头时才领会喝茶对我们司机的重要性。

电车司机三班倒作业异常辛苦，特别是夜班作业劳动强度大，一班就是十二小时以上，有时加班时间更长。这期间都要集中精力谨慎驾驶不得有一点马虎。

为了保证行车安全，晚上接班后首先沏上一缸茶水，就成了我们这些司机的必需，一宿一个人能喝一壶水既解渴又提神。当时我们分的劳保茶又苦又涩，但就是这种类似大碗茶的饮料似一针强心剂，保证了我们夜班工作的精力集中和安全生产。

85年我抽调到部机关办公室工作，那时文字工作比较多，赶材料多用抽烟来提神，而我对烟卷不感冒，一但爬格子累了就会沏上一杯香茶来缓解疲劳。当时我最喜欢喝的是大红袍了。

大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁香味持久，提神极佳。

90年代初，因工作需要我又到单位生产一线抓管理工作。从那时起我又喜欢上了铁观音茶。铁观音是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。

这款茶叶我对它情有独钟，很长一段时间我一直饮用此茶。

退休后应酬少了，别的爱好也逐渐淡薄了，唯有品茗的习惯坚持了下来。正像赵本山小品里说的嗑着瓜子，喝着茶水。看孙男弟女膝下欢聚心里别提多高兴了，每当早餐后上午的太阳照进客厅的茶桌前，我和老伴沏一杯清茶，闻着那缕缕茶香，看着窗台上几盆盛开的鲜花，回忆起我们的共同经历，心中总会深有感慨。孩子们看我们老俩口爱喝茶岀门也给买一些回来，还将家中的饮用水加了前置过滤並购置了茶台茶具等用品可直接用纯净水沏茶。这几年又接触了一些绿茶、红茶、白茶、生茶、熟茶等等真是花香谜人眼，认为自己也算资深的茶友了。

2024年10月份，我与文友上西双版纳傣族自治州景洪大渡岗万亩茶园实地考察，对普洱茶的种植、釆摘、加工等细节，有了更进一步的认知。

大渡岗万亩茶园是世界最大的连片茶园，获得吉尼斯世界记录。这里是茶的世界，只见滿山茶树连片，茶叶飘香。一排排，一垄垄的茶树像整装待发的士兵正在接受检阅一样。那清碧嫩绿的鲜芽釆摘一片放在嘴中轻轻咀嚼，一缕茶香便在舌尖上漫延回味。

在茶山上我又体验了一把茶农的乐趣，蓝天白云下北纬21度的紫外线格外刺眼，身穿长衣长裤胸前背篓两手並用，不时还将手扎伤。导游介绍釆茶姑娘在釆茶时不施粉黛，素面朝天一干就是一上午。真是谁知盘中歺，粒粒皆辛苦。

釆摘下的嫩叶还要进行烘焙加工，反复搓揉经过多道工序挤压成饼。

南方人爱喝茶，将喝茶的仪式感发挥到了极至，据说南方的茶楼不比酒楼少，走亲访友更具时间观念，沏上一壶茶，闻着缕缕茶香低声呢喃，决不像北方酒桌上推杯换盏一醉方休。

茶道的规矩和流程不可颠倒，在品茶中将茶道之美表现的淋漓尽至，也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术和礼仪。

它通过茶为媒介，让品茶者能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

在景洪旅居的房东有一对双胞胎小女孩十岁左右的样子，一次晚餐后遇见我们她沏上一壶普洱请我们用茶。看着她们小姐俩有模有样醒茶、泡茶、奉茶一套行云流水般的操作，让我们感到中国博大精深的茶文化已传承到孩子们的身上，颇感欣慰。

盖碗清叶片片飘

炉中温火烟渺渺

古今多少烦心事

一壶普洱脑后抛

窗外飞雪泣腊梅

室内雅韵论英豪

推杯换盏品香茗

谈天说地看今朝