谷日晴明好 丰年信可期

隆瀟鋒

正月初八 谷日节

正月初八，新年里第一个逢八的节日，在民间这天又叫顺星节，也是传说中谷子的生日，所以又被称为谷日节。传说女娲娘娘创造了万事万物。前七天创造出了六种家畜。第七天创造了人类，第八天，就创造了五谷杂粮来养活我们，所以今天是五谷杂粮的生日。五谷，是粮食作物的统称，指的是稻、黍、稷、麦、菽。稻，稻米也就是大米。蒸米饭，炒米饭或者是做粥都可以。黍，就是黄米，叶子是线形的，煮熟之后是淡黄色，黄米适合做黄米糕，粘性非常大，如果煮五谷杂粮粥的时候一定要和小米区分开。稷，也叫粟就是小米，可以和大米一起熬粥。黍和稷虽然看起来很像，但确实两种不一样的谷物。麦，就是小麦，也包含燕麦等，在谷日节，给家人做饺子和面条吃，面粉都是由小麦做成的。菽。所有豆类的总称，包括绿豆、黑豆、红豆、豌豆、黄豆等等，谷日节这一天，给家人熬粥不妨在里面加上各种豆类。初八主要是吃“五谷”，而这里面大有讲究，知道祖辈的习俗之后，也就不能做错了。

明宣宗《嘉禾图》

俗语说：“初八晴，好年成”。在这一天里，民间不仅有观谷食谷的传统，还有观天象占谷的习俗。如果正月初八这天晴朗无雨，预示当年稻谷将获取大丰收；如果这天阴天或有雨雪，预示当年稻谷收成减半或绝收；对于正月初八的阴晴，民间也有“晴天十成收，阴雨五成收”的说法；由此可见，正月初八在民间算得上一个非常重要的日子，在古代，谷日的习俗是对所有谷物牌位进行膜拜，这种习俗蕴含古人对农业的重视。

元人《嘉谷鸣禽图》

正月初八，是正月的第一个逢八日。自古以来，人们对“八”都特别重视，因为在中华民族的传统文化中，“八”是一个非常吉利的数字，在很多成语中也能体现出来，比如：“八方来财”、“八星报喜”、“八面玲珑”等等。所以，每年农历的正月初八还是八仙节！在民间，"八仙节"这天要做到：一迎，一祭，一放，一忌。

元人 《嘉禾图》

一迎，迎接八仙。八仙是铁拐李、汉钟离、 张果老、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅、吕洞宾等八位神仙。因为“八仙”不畏强权和富贵，经常会救济穷苦百姓，所以在民间，“八仙”深受老百姓的爱戴。正月初八这天，很多地方都有祭祀“八仙”和“游八仙”的习俗。民间百姓要举行迎接仪式，准备好各种供品，四时果蔬，焚香点烛，去寺庙或者在家里举行仪式，迎接八位神仙的到来。希望仙人庇佑，人丁兴旺，财源广进。在民间，自古有"游八仙，去百病"的说法。

一祭，顺星节。在中国古代，人们非常崇尚神灵，他们认为自己的命运如何皆由神灵决定，并且自己的一举一动皆可被神灵看到。他们通过恭敬严谨的仪式与神灵交流，向神灵发出祈愿以求自己来年的好运与平安。在中国古代，天上星君也是神灵，古人把正月初八天上神灵下界聚会之时称为顺星节。道教说法认为，日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都九位星辰轮流值年照命，轮到哪位星君值年，人一年的命运就由哪位星君决定。民间传说，每年的正月初八是“诸星下界”之日，人们要在这一天夜里举行祭星仪式，有钱人用108盏花灯，一般家庭用49盏，最少也是9盏，燃而祭之，称为顺星，也叫祭星，接星，以祈求星君保佑来年的好运平安。但是在这一天里还是有一些禁忌的，比如在顺星节的晚上本命年的人是千万不能外出的，因为本命年之人命犯太岁怕会冲撞神君。在顺星节的晚上本命年的人必须守灯，灯油燃尽之时才能歇息。顺星节表达了古人们对来年顺利平安的美好意愿，是我国传统文化中吉利文化的一种表现。

宋 钱选《分稻图》

一放，放生祈福。正月初八，很多地方有“放生”的习俗，所谓的放生，是指这天要把家里养的鸟，鱼，龟等小动物，拿到野外放生。尤其是鸟，放生鸟类是希望，它们嘴下留情，不要过分的祸害庄稼。把家里养的宠物放归自然。表达好生之德，体现了古人对生命尊严的维护，尊重自然万物和谐相处的品德，也表达了新春之始，祈福世间各种生物兴旺发达的美好愿望。选择放生，其实还有一个理由，因为这天还是顺星日，是希望星宿可以看到自己的善行，并能给自己和家人更多的护佑。

宋人《安和图》

除此之外，在正月初八这一天，还有很多的饮食习俗。老人说：“初八三不吃，来年财运空”，老传统讲究“三吃四做三忌”，寓意新的一年五谷丰登，八方来财。

三吃。一吃五谷饭。俗语说：“人吃五谷杂粮”。粮食是人们生存必不可少的食物。正月初八是“谷子”的生日。老传统讲究这天要吃五谷饭，告诫人们要珍惜粮食，祈福新的一年风调雨顺，五谷丰登，财源广进。这一天，人们会用家里的五谷杂粮，煮上一锅五谷饭，寓意：“五谷丰登，家庭兴旺，生活富足，不受穷苦之扰”。

明 沈周《稻田郭索》

二吃吉祥果。在祭祀“顺星”和“八仙”时，人们经常会在桌子上摆上一些贡品。除了鸡鸭鱼肉之外，还会摆上一些寓意吉祥的水果。比如：桔子（大吉大利）、苹果（平平安安）、橙子（心想事成）、哈密瓜（甜甜蜜蜜）等等。祈求“顺星”和“八仙”赐福，能够在这一年里风调雨顺，平平安安，生活富足，事事顺心。

明 张羽《瑞谷图》

三吃元宵。俗语说：“天上一颗星，地上一个丁”。正月初八是“顺星节”，顺星节有“祭星”的习俗，仪式后讲究全家聚在一起吃一顿元宵，寓意着新的一年甜甜蜜蜜，团团圆圆。元宵既可以代表天上的星星，也可以代表家里的人丁。正月初八吃元宵，家人可以受到“星神”的庇护，在新的一年里，工作顺利，学业有成，步步高升，财源不断。

清 蒋廷锡《四瑞庆登图》

做四事：一祭谷神。正月初八为“谷日”，在古代这一天是可以预知一年运气的节日，天气晴朗则表示当年会五谷丰登，天阴是欠年。我国地大物博，有些地方会在这天对写有谷物名称的牌位进行祭拜，清晨要取五谷杂粮各一份，撒在田间地头，寓意五谷丰收。也有的地方讲究这一天不吃谷物，以谷物之日为尊，这些习俗都蕴涵着重视农业、珍惜粮食，期盼丰收的美好愿望。

清 胤禛《耕织图册》

二祭星君。民间传说正月初八日为“诸星下界”之日，所以人们会在这天祭拜星君，期待获得星君的垂佑。等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祈求神明保佑新的一年风调雨顺，五谷丰登，粮谷满仓！

清 杨大章 《花鸟册 稻穗螳螂》

三是开业大吉。正月初八是一年之中的第一个初八，鸿运当头的日子，有着“发财”的寓意，为了讨个好彩头，夺得开门红，很多商场和店铺选择在这一天开业开工，寓意新的一年里生意兴隆，八方来财。

宋 无款《稻田秋雀》

三个禁忌，一忌米缸空着。正月初八这天，最忌讳的就是家中的米缸空着，以免一年之内有断炊之虞，在民间这叫聚财。女娲娘娘在大年初八的时候制造出了谷子，就是为了让人有饭吃，不会挨饿，希望香火能够传递下去。初八这天，要把家里所有的米缸，水缸统统装满，寓意财源满满，在新的一年中也会风调雨顺，五谷丰登。二忌动剪刀动针线，剪刀针线，寓意“剪断”、“剪短”不吉利。三忌打破东西，这些都是不吉利的象征，会影响当年的运气。

宋 吴炳 《嘉禾草虫》

从正月初一至正月十五这半月的时间，不仅讲究多，习俗多，禁忌也很多。这些风俗中，或多或少带有一些迷信的成分。但是，正是这样中国年才有了年味，节俗既然存在，就有它存在的道理。取其精华，去其糟粕，好的传统习俗就该得到尊重和传承。就像腊八节吃粥，大年初一吃饺子，只有这样才能感受到中国年的魅力所在。无论社会怎样变化，遵循这样一些老传统，既是对传统文化的传承，也是对美好生活的祈福。

元人 《嘉谷鸣禽图》（局部）