<p class="ql-block">美篇名：mn</p><p class="ql-block">美篇号：552073</p> <p class="ql-block"> 腊月二十八要发面做花馍，寓意来年发发发。</p> <p class="ql-block"> 天津人的大年三十要祭祖，要给逝去的老一辈人摆供果，要供香。晚辈吃年夜饭前要给逝去的祖先鞠躬磕头，以尽孝心。求老祖保佑晚辈平安健康。</p><p class="ql-block"> 除夕夜，天津人通常要包两种馅料的饺子——素馅和肉馅。素馅代表着素素净净、无病无灾，而肉馅的饺子则留到大年初一吃。此外，有些家庭还会在饺子里面放硬币，谁吃上谁就能有好彩头。</p><p class="ql-block"> 年夜饭：年夜饭一般非常丰盛，但不能吃光，要留下一些到初一吃，寓意“年年有余”。</p><p class="ql-block"> 发压岁钱：年夜饭之后，家中的长辈会给晚辈发压岁钱，传统民俗中讲究用红色的纸包装着，又称红包。</p><p class="ql-block"> 禁忌：大年三十有许多禁忌，如不能扫地、倒垃圾，不能动针线，不能说不吉利的话，忌讳打破碗碟、镜子等物品，如果不小心打破了要用红纸包起来放在神桌上，默念岁岁平安的吉祥话语。</p><p class="ql-block"> 这些风俗不仅体现了天津人对传统文化的尊重和传承，也增添了节日的喜庆氛围。</p> <p class="ql-block">下面是我家三十晚上的年夜饭</p> <p class="ql-block">紫米年糕（三十晚上的年夜饭一定要有一碗年糕，寓意年年高！）</p> <p class="ql-block">清蒸武昌鱼（三十晚上必吃鱼，寓意连年有余。）</p> <p class="ql-block">萨拉汁拌苦菊</p> <p class="ql-block">虾仁炒荸荠</p> <p class="ql-block">木耳炒山药</p> <p class="ql-block">海鲜火锅</p> <p class="ql-block">黄瓜拌海蜇头</p> <p class="ql-block">自制猪皮冻</p> <p class="ql-block">三十晚上的素饺子馅</p> <p class="ql-block">肉馅</p> <p class="ql-block"> 天津大年初一到初七的传统食物及其寓意如下：</p><p class="ql-block"> 大年初一：饺子。天津人在大年初一吃饺子，尤其是素馅饺子，寓意新的一年清净安宁。饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。</p><p class="ql-block"> 大年初二：面条。初二吃面条，寓意长长久久、顺顺利利。通常是用初一剩下的面团擀成面条，象征着生活的延续和顺畅。</p><p class="ql-block"> 大年初三：合子。初三吃合子，合子是一种带馅的小饼，寓意生活和美、财源滚滚。合子的制作过程也象征着团圆和和谐。</p><p class="ql-block"> 大年初四：烙饼摊鸡蛋。初四吃烙饼摊鸡蛋，寓意迎接灶王爷归来，象征着朴素而幸福的生活。</p><p class="ql-block"> 大年初五：饺子。初五吃饺子，寓意破除旧年的不顺，迎接新年的好运。饺子的花边象征着美好的未来。</p><p class="ql-block"> 大年初六：没有特定食物。初六是恢复正常工作和生活的一天，没有特定的食物习俗。</p><p class="ql-block"> 大年初七：没有特定食物。初七通常没有特定的食物习俗，但人们会继续享受节日的氛围，准备迎接新的一年。</p><p class="ql-block">这些传统食物不仅满足了人们的味蕾，更承载了丰富的文化意义和对新一年的美好期许。</p> <p class="ql-block">初一的饺子</p> <p class="ql-block"> 初二姑娘女婿要回娘家，这天要吃面条寓意长长久久，顺顺利利。</p> <p class="ql-block">虾仁西红柿鸡蛋卤</p> <p class="ql-block">初二娘家款待姑娘女婿的丰盛晚宴</p> <p class="ql-block">清炒茼蒿</p> <p class="ql-block">土豆烧牛肉</p> <p class="ql-block">白斩鸡</p> <p class="ql-block">自制熏鱼</p> <p class="ql-block">梅菜扣肉</p> <p class="ql-block">炒鸡丝黄瓜</p> <p class="ql-block">葱烧海参</p> <p class="ql-block">清炒笋尖辣椒</p> <p class="ql-block">初三吃盒子，寓意财源滚滚来。</p> <p class="ql-block">初四大饼加鸡蛋</p> <p class="ql-block">家常饼</p> <p class="ql-block">猪肉炒豆腐干</p> <p class="ql-block">凉拌菠菜扇贝</p> <p class="ql-block"> 初五也要吃饺子，叫破五。寓意破除旧年的不顺，迎接新年的好运。</p> <p class="ql-block"> 初八、初九也要烙盒子吃，寓意是：盒子加八越吃越发，盒子加九越吃越有。</p> <p class="ql-block">乙巳年正月里手机摄于家中</p>