黄米面油糕

山西洋洋

<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">①红小豆洗净提前浸泡一晚上</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">②红枣洗净去核</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">③水没过红豆大枣,煮软烂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">④用勺子把红豆大枣碾碎</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">土豆削皮洗净蒸熟磨烂,葱、香菜切碎,适量盐、辣椒面、十三香,再用烧热的油烹制,拌匀即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黄米面掺少量玉米面搅匀,再加少量温水,用手能握成块状即可。上蒸笼蒸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">蒸好的面倒在案板上,沾凉水揉面,揉到光滑摸上油即好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">捏糕</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">油炸糕</span></p>