不懂烹饪懂攞（广东话：拿）奖 标签： 美食/厨艺

乔

上月底，我报名参加了在珠海举办的美亚扭纹宝烹调新时尚有奖大厨赛。

母亲说你真沙胆（广东话：大胆），不会烹调的人竟敢去参加大厨赛。我笑而不答，胸有城腑。

说到参赛，我有两大优势：一是运气，二是才气。

所谓运气，于我来说，是自信。不容置疑的态度，淡定随和的微笑，先入为主地给人予可信可亲的感觉，这会为你带来无限机遇，这，就是运气。不是天上掉馅饼，而是自然、自主、坚定地攫住命运的脚步。

而才气，就是知道如何扬长避短。用句俗气的话来说，是懂得show自己。

十月二十八日参赛，分三组，每组三人，烹调时间为每组二十分钟。

我被安排在二第组出场，我参赛的作品是百合、甜豆、红罗卜炒虾仁。我给该作品命名为“百年好合”。

我很心虚，因为我的作品根本不能叫烹饪。而且我用左手，一上场已给人一种很不习惯的感觉。

我只用了三分钟时间，就结束了我的烹饪表演。而同行才刚刚开始满头大汗地进入。

这时候在旁协助我的工作人员把我的作品送到评委桌上，他们开始品尝。

我很愉快地笑着向评委挥手致意。

因为闲着，记者向我走来，我用三分钟烹饪，用十五分钟面对各媒体，这就是我的运气。

面对记者，我娓娓道来：

“百年好合”，取意百配百搭，老少咸宜，年年康乐，岁岁和合。

百合甜豆炒虾仁，入厨者喜欢它易清洗、易烹饪，营养均衡；小孩喜欢它可口可乐、颜色漂亮；年轻人喜欢它不会有长脂肪长小肚腩之虑，老年人喜欢它易于进食，少油少盐，延年益寿。

我们常说要把妇女从繁重的家务中解放出来，这并不是说女人要把烹饪的重任推给丈夫或老人，而是学会如何用最少的时间、最大的效率，做出既适合家人口味，又适合各年龄阶段营养需求的菜色，使入厨不再是愁运惨淡，苦大仇深。

女人，让我们学会少油烟，省时，省钱省力，诗意而快乐地入厨。

面对媒体说这番话，正是我参赛的目的，奖当然不准备拿，而向女同胞说出了我想说的话，我已经拿了心目中的大奖，因此，我衷心感谢命运给我表达妇女意见的平台。

很出人意外地，我拿了该参赛项目的头奖。而更让我感到幸运的是香港无线电视台有名的节目主持人、香港著名大厨李锦联先生亲自给我颁奖，并给我的作品以出我意表的高度评价。

然而我必须承认，我不懂烹饪！

向评委挥手致意

李锦联为我颁奖

与明星合照

香港艺员朱咪咪、祝文君

与心中偶象李锦联留影