<p class="ql-block"> 在记忆的长河里，总有一些瞬间， 如同璀璨的星辰，照亮了已逝的岁月，总有一些味道，如同陈酿的美酒，在时光的流转中愈发的醇厚。对我来说儿时，在宁波镇海的霞浦老家，第一次吃带鱼的经历，正是这样一段无法忘怀的记忆，从此带鱼鲜美的滋味，承载着浓浓的乡愁，便在我的味蕾和心灵上生根发芽。</p> <p class="ql-block"> 那已是一个遥远的年代，那时中国广大的农村还处在人民公社的大食堂时代。我，一个五岁的孩子，和奶奶、叔叔一起生活。在那个依山伴水，濒海宁静的村庄，日子虽然有些清苦，然而亲情的温暖却无处不在。</p><p class="ql-block"> 记得那天临到中午，奶奶带着我去大队食堂打饭。当她把粗糙的瓷碗递给打饭的师傅，师傅将五块大人手掌上小姆指见方的带鱼放入碗中时，我的眼睛瞬间被点亮。虽然没有现在那般有葱丝和姜片的点缀，那带鱼却带着原始的丰膄和新鲜，仅仅是那股煮熟后的鱼香味，便深深的刺激着我味蕾和食欲。我的口水不由的在嘴里打着转，差点就流了下来。</p><p class="ql-block"> 回到离食堂不远的家中，奶奶将带鱼分成两份。三块带鱼被放在我装着米饭的碗里，另外两块则留给在田里劳作，尚未回家的叔叔。平日里，有好吃的我总是和奶奶分享，可那天中午，不知怎咋的，面对鲜美的带鱼，我却有些失态了。我急不可耐地迅速吃掉了两块带鱼，那带鱼肥嫩、鲜美还带着微甜的滋味，让我回味无穷。当我满怀喜欢准备去夹第三块时，才突然想到奶奶还一口都没吃，我连忙将鱼拨到奶奶的碗里，让奶奶吃，奶奶却只疼惜地拍着我手，让我把这块鱼也吃了。最终，在我软磨硬泡，近乎于耍出小无赖的手段下，奶奶才很不情愿的吃下了这块鱼。</p> <p class="ql-block"> 也就是吃带鱼的那一年，大队的食堂最终办不下去了。随后农村闹饥荒，远在闽地榕城工作的父亲，趁到上海开会学习的机会，转道将奶奶和我带离了故乡，来到如今的这个也是濒海的城市。</p><p class="ql-block"> 打那以后，在我的人生中，有过无数次吃带鱼的经历。但是，无论是高档的饭店餐厅还是路边简陋的小食店，品赏各种精致带鱼莱肴，抑或是自己在家中，尝试着采用烹、煎、煮、焖、熘、烩，烤，各种方法烹饪带鱼，最终结果都是一样，都不能与我幼年时在故乡吃的那两块清蒸带鱼，带给我的味蕾刺激，和因此产生的要大快食颐的快感相比拟。</p><p class="ql-block"> 每一次吃带鱼，我的脑海里总会浮现儿时第一次吃带鱼的情景，故乡那简陋的居所，那粗糙的瓷碗，那丰膄鲜美的带鱼，还有奶奶慈祥的笑容，构成了我记忆中，最温馨的画面。如今，奶奶早已不在人世了，但那份浓浓的乡愁，偕同儿时的带鱼味道，永远的留在了我的味蕾，成为我心海里最珍贵的回忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文中大部分图片来自网络，在这里向图片的作者致敬。</p>