【味蕾乡愁】童年的美味

豫·平

<p class="ql-block ql-indent-1"> 美篇昵称: 豫·平</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 美篇 号: 16657023</p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">那是一段童年充满温情的回忆。60年代初,物资供给匮乏,市场经济远不如现在。</span>母亲从南方调工作到河南,我们住在单位里,一直在机关食堂吃饭。 <span style="font-size:18px;">那个时期,国家实行供给制。</span>对于妈妈这个外地人来说,在当地无亲无戚,能获得时下新鲜的农副产品,是件很高兴的事情。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">记得是一个周日,妈把我和妹妹从幼儿园接到身边团聚。妈的同事从老家带来的红薯,成了我们围坐分享的美味。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">蒸熟后的红薯散发着诱人的香气,那是最简单却最温暖的食物。我们围坐在一起,尽情的分享着软糯香甜的红薯。那一锅蒸红薯,充满了生活的气息,是对家人团聚时刻的美好回忆。在那个物质并不丰富的年代,这样的一顿美食有着独特的意义,它承载着家庭的温暖与幸福。那时的蒸红薯已经变成一种丰盛的家宴,成为永久的记忆,直到现在仍难以忘怀。不只是因为好吃,更是在寻找母亲的味道、家的念想和童年的记忆。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">而这样的温馨回忆也如同一帧美好的画卷,时常在享受美食时回味。以至在我日后的生活中,念念不忘蒸红薯带我的温馨画面和味蕾上的享受。蒸红薯已经变成一种期待,更是成为永久的美好追忆。直到现在,仍是我生活中不可缺少的一种食材,会经常做成各种菜肴,品食红薯的独特美味。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">随着时代的变更,早餐桌上的食物丰盛起来。可我最爱吃的蒸红薯,始终没有缺席。这不仅是我的喜好,更是散发着和谐的气息,似乎在诉说着童年的温馨故事。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">红薯可以说全身是宝,而且可以做成多样的菜肴。红薯作为一种粗粮食物,含有丰富的维生素、矿物质和糖类。其所含有的丰富维生素A、维生素C、维生素E和多种维生素B,可以满足人体对维生素的需求。红薯中还含有大量的矿物质,如钙、镁、钾和铁等,可以促进人体的新陈代谢,并有助于提高免疫力。此外,红薯中还含有丰富的糖类,如葡萄糖、果糖和蔗糖,可以提供能量,促进肌肉和神经系统的发育。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在那个物质贫乏的年代,因红薯的产量高,又物美价廉,人们以红薯为主食,度过了艰难的日子。对于现在生活富裕的今天,它留给我们的是对曾经那个岁月难以忘怀的甜蜜回忆。</p> 谢谢分享