【吴宝玉散文随笔】(2)春日登高，嘉祥情长/原创插图

蓝衣飘飘（林丽梅）

立春，是岁月轮回中的一抹新绿，是冬日沉睡后的一声轻唤。2025年巳巳蛇年的立春，阳光透过云层的缝隙，洒在大地上，仿佛为这崭新的季节披上了一层金色的纱衣。在这个充满生机的日子里，我和妹妹以及外甥女一家，带着对自然的向往和对生活的热爱，踏上了前往山东嘉祥青山风景区的旅程。 　　青山寺，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在嘉祥的青山绿水之间。它是山东嘉祥唯一的4A级景区，承载着厚重的历史与文化，吸引着无数游客纷至沓来。一路上，车窗外的景色不断变换，从城市的喧嚣到乡村的宁静，再到远处青山的轮廓渐渐清晰，我的心也随之雀跃起来。抵达青山寺脚下，仰望那高耸的山峰，心中不禁涌起一股攀登的冲动。 沿着蜿蜒的山路向上攀登，沿途的风景如诗如画。山路两旁，古木，青石，台阶，亭台，仿佛在诉说着岁月的沧桑。偶尔有几声鸟鸣传来，清脆悦耳，为宁静的山野增添了几分灵动。 青山寺始建于唐代，历经千年风雨，见证了无数朝代的兴衰更迭。寺内的建筑风格古朴典雅，飞檐斗拱间透露出一种庄严肃穆的氛围。其中，最为引人注目的是青龙寺，玉皇殿中的佛像和花纹，每一刀每一划都显得那么细腻生动，仿佛能让人感受到古代工匠们的智慧与心血。 　　玉皇殿脚下。有一片较为开阔的还算平坦的场地，仿佛是一个天然的氧吧。站在平地上，极目远眺，连绵起伏的山峦，如一幅巨大的水墨画卷铺展在眼前。山脚下，纸坊镇楼宇林立，村庄炊烟袅袅，田野里一片嫩绿，春天的气息扑面而来。这一刻，所有的疲惫都烟消云散，只留下内心的宁静与满足。心生无限感慨:“登高望远，真的能让人心旷神怡，忘却尘世的烦恼。”外甥女家的孩子则兴奋地在景观道上奔跑，欢笑声回荡在整个山谷。 攀登至青山顶，我们终于站在了这座山的最高点。山风拂面，带来阵阵清凉。极目远眺，天地之间一片开阔，远处的山峦、田野、村庄尽收眼底，仿佛整个世界都在脚下。青山寺的古建筑在阳光的照耀下显得更加庄严肃穆，飞檐斗拱、雕梁画栋，每一处细节都透露出古代工匠的精湛技艺和深厚的文化底蕴。站在山顶，我仿佛能听到历史的回声，感受到岁月的沉淀。 这青山寺，不仅是一座寺庙，更是一部活生生的历史书，承载着千年的记忆与故事。我情不自禁的敞开胸怀，尽情放歌，歌声回荡在山谷之间。 　　下山后，我们来到了纸坊镇，准备品尝嘉祥的十大名吃之一——肠汤。嘉祥肠汤以猪大肠和小肠为主要原材料，搭配红薯粉条，经过精心炖煮，肥肠软烂而不腻，汤汁浓郁醇厚，带有独特的香料风味，是嘉祥当地的特色美食。 我们走进一家古色古香的小店，店内弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。在桌桌爆满的生意，让店家忙的不亦乐乎。在等餐的过程中，店主热情详细地介绍了肠汤的制作过程。一碗肠汤要经过八道工序:一是清洗肠子，将猪大肠和小肠用面粉和醋反复搓洗，去除油脂和异味，直到没有黏液和杂质。二是煮制肠子，将清洗干净的猪大肠和小肠放入老汤中，加入八角、香叶、豆蔻、小茴香等香料，煮约两个小时。三是炒制肠子，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，将煮好的肥肠切成大拇指大小的段，下锅炒制，炒出肥肠里的油，使其肥而不腻。四是调味炖煮，在炒好的肥肠中加入米醋继续炒制，待醋挥发后，加入黄酱和辣酱面，继续炒制十分钟左右。五是炖煮肠汤，将炒好的肥肠倒入高汤中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮，让肥肠充分吸收汤汁的味道。再把将泡发好的红薯粉条垫入碗底。最后将炖好的肠汤倒入装有粉条的碗中，撒上葱花和香菜，端上餐桌即可开吃了。 当肠汤端上桌时，热气腾腾，香气四溢。汤面上漂浮着一层金黄的油花，大肠在汤中若隐若现，看起来十分诱人。我迫不及待地尝了一口，那浓郁的汤汁瞬间在口中散开，大肠软糯而不腻，汤汁鲜美醇厚，还带着一丝胡椒的辛辣，让人回味无穷。妹妹和外甥女也赞不绝口，纷纷感叹这道美食的独特魅力。肠汤不仅味道鲜美，更蕴含着嘉祥人民对生活的热爱和对美食的追求。在品尝肠汤的过程中，我们仿佛也融入了这片土地，感受到了嘉祥的风土人情。 　　春日的青山寺之旅，不仅是一次身体的攀登，更是一次心灵的洗礼。在这片古老的土地上，我们领略了青山寺的古建筑之美，感受到了历史的厚重与文化的底蕴；在攀登的过程中，我们欣赏了大自然的壮丽景色，体会到了春日的生机与活力；而在品尝肠汤时，我们又感受到了嘉祥人民的热情好客和对美食的独特追求。这次旅行，让我对嘉祥这片土地充满了敬意与喜爱，也让我更加珍惜身边的人和事。立春，是一个新的开始，而这次旅行，也将在我的记忆中留下深深的印记，成为我生命中一段美好的回忆。 （初稿2025年2月3日于济宁嘉祥外甥女家）插图林雪梅编辑林丽梅 吴宝玉，男，汉族，1961年12月12日生于黑龙江省伊春市带岭区，中共党员，政工师职称。哈尔滨师范大学中文系汉语言文学自考班毕业，做过十年专职记者。现为中国石油作家协会，中国老摄影家协会会员，大庆市作家协会主席团委员，大庆油田作协理事，大庆市大同区作家协会顾问。1977年8月参加工作，上山下乡。1980年2月招工到大庆油田工作。1983年4月开始从事写作，1994年发表文学作品，1997年出版个人新闻随笔集《美丽的黑夜》，1998年加入中国石油作家协会。作品散见于《散文选刊》《作家报》《新闻汇报》《中外企业报》《中国石油报》《科技日报.石油石化特刊》《大庆日报》《大庆油田报》《科学生活报》《石油经理人》《北方人》等，现已退休。