大湾区新春寻味行

【武】

　　乙巳蛇年初五早上，大姐打来电话问想不想周边走一走吗？迷迷糊糊就答应了，此时还不知道去哪呢，手忙脚乱地收拾好行礼，姐夫的车已到了楼下，短暂商议后，便决定绕大湾区走一走，于是通知住在光明的老弟，中午在广州沙湾古镇汇合。

　　天幕低垂如未醒的倦眼，街边的玻璃幕墙在灰暗的天空下中也失了锐气，倒像一幅洇润了墨的写意画。车轮碾过北环大道，我们驱车肆意穿行在空荡荡的城际动脉，流向着记忆与年味交织的远方。

　　过南沙大桥时，伶仃洋面浮着一层薄绡，天空时不时飘下毛毛细雨，浸湿着车窗，远方朦胧的小船颤颤微微地在水中缓慢游移。

一个多小时后，达到沙湾古镇南门。

　　刚走进古镇中，第一眼就被旁边池塘吸引住，只有少许残荷顽强地立在冰冷的荷塘之中，不妨可以脑补一下，“映日荷花别样红”之景。

　　行走在荷塘岸边，有不少身着汉服的美女站在垂柳边拍照，浓浓的诗情画意。

　　沙湾古镇拥有悠久的历史，虽然经历过800年岁月的洗礼，这里依然保留很多古迹和岭南传统文化，有着完整的“三街六市”的城镇构造。

　　这里的建筑大部分是青灰色的砖头垒砌而成，屋脊上、墙角上融合石雕、木雕、砖雕、陶塑、灰塑、琉璃等多种岭南建筑装饰，勾勒着精美的岭南特色图案，精美而低调，古朴而不过时，其间有数十条小巷子，每一条巷子四通八达，地板上铺满了干净厚实的石板路，新春期间游人如织也可自由通行。

幸好我们预订了酒楼及房间，避免了流落街头。

　　沙湾古镇拥有“广东音乐之乡”美称，酒楼里也有粤剧人物公仔。

正月初五迎财神，我们毫不犹豫地点了当地名菜“非遗番禺爬金山”。它是鲮鱼胶和高汤，用来“打边炉”，鲮鱼肉一层一层地“扒”出下汤锅，煮熟后捞出，配着暖汤下肚，冬日也能鲜美至极。

　　“沙湾三稔干蒸排骨”，三稔，就是杨桃，它味道极酸，生津止渴、滋润喉咙、疏风散热，沙湾人喜爱将三稔晒成干，搭配排骨蒸熟，开胃健脾。

　　饭后，便从广州番禺驱车佛山三水。当年，老爸十七岁师范毕业，只身一人来到三水南边小学，从教员干到校长，在此处整整奉献了二十五年，一生之中最美好的时光都洒落在这片土地上。

《重归南边小学感怀》

四十五年归路长，

黉门惊见鸟飞扬。

苔痕漫覆曾栽树，

稚影犹存老学堂。

数载秋蓬牵别绪，

满园草木认行藏。

苍颜未改当时月，

却照人间两鬓霜。

　　从54年孤身一人来三水，到79年离开时，已是五口之家了。

　　我和我弟就是在身后的这家医院出生的，如今医院变漂亮多了。

　　老爸激动不已，顾不得近九旬的身子，一路走，一路欲寻回当年的印记，还好有大姐帮着一起回忆，我和弟弟那时太小，记不得太多东西。

　　四十五年没曾回来过，而今斗转星移，早已沧海桑田，物是人非，想寻回当年的陋室之地谈何容易哦！

　　傍晚入住大塘镇丽枫酒店，酒店就在北江大堤旁边，环境优美，卫生干净，服务到位。

　　站房间窗口远眺，远处青山叠翠，北江水缓缓流过，不时有货船在上面，江边滩涂上布满了大大小小的鱼塘，北江大堤高耸在鱼塘边，堤坝上还可以开汽车呢。

　　晚餐在当地有名的喜宴吃，从酒店过来，开车也要近40分钟，只为一饱口福。

　　麦溪鲩，广东省高要市大湾镇古西村特产，中国地理标志产品。以前吃过清蒸的，今天尝一下新的做法，豉汁蒸麦溪鲩，口味重的人会觉得更好吃。

　　竹笙罗汉上素，春节期间肉吃多了，来一道素菜，没料到大受欢迎。

焦糖梅花叉烧，老广们的至爱，香甜不腻，的确好吃。

　　第二天早上就在酒店旁边的“名月轩”喝早茶，主打人多，嘈杂，可以随便吞云吐雾，文明素质有待提高。

　　早餐后，又是走走走，随着导航穿州过府，12点来到中山著名的网红脆肉鲩火锅店红日饭店。

　　店内人从众，排位1个钟才轮到我们，好在这段时间肚子里油水充足，一点也不饿，为了美味佳肴，辛苦点也值。

　　先来荔枝木烧鹅，皮脆肉滑多汁，肉带果木香，蘸上酸梅酱，更好吃。

　　鱼片打火锅，皮脆肉紧，咬下去还有弹牙的感觉，蘸点生抽调料就可以啦。

　　豉汁蒸鱼腩，豉汁可以综合鱼腩的肥腻，还有增香功能，赶紧吃了。

　　椒盐鱼骨，下酒第一，越嚼越香，推杯换盏之后，直接上手更爽快。

　　鱼肠炒饭，米选得很好，炒出来也是一粒一粒的，没有鱼腥味，加了点酱油，饭咸香咸香的。

　　这一餐，应该是我们大湾区寻味行之中，最好吃的一餐，难怪店前车水马龙。

　　酒足饭饱，打道回府，走深中通道，看一看雄伟壮观的深中大桥。由跨海大桥及高速公路把深圳、东莞、广州、佛山、中山及珠海串联在一起，才有了今天的大湾区。

　　感叹自己有幸生活在这个时代，有幸生活在这个国家，幸福满满，愿世界和平友好！愿人民生活更加幸福！