自制发酵食品 <p class="ql-block"> 发酵食品是指通过微生物的作用，将食材中的一些成分进行分解和转化的食品，发酵食品不仅具有独特的风味，还具有丰富的营养价值、包括蛋白质、维生素，活性酶等，摄入适量的发酵食品有助于促进消化吸收、调节免疫系统、维护肠道健康等。</p> 食材准备 <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">面粉500克、酵母3克、白糖适量、盆</span></p> 和面 <p class="ql-block"> 把面粉倒入干净的盆中，加入3克酵母和适量白糖，然后用筷子搅拌均匀。再面粉中间挖一个小洞，分多少倒入适量温开水，再将面粉搅拌成絮状。🪷🪷🪷</p> 揉面 <p class="ql-block">用手将面团反复揉搓成光滑的面团🌸🌸</p> 醒面 <p class="ql-block">将揉好的面团覆上保鲜膜进行醒面🌹🌹🌹</p> 制作馒头剂子 <p class="ql-block">将醒好的面团放到案板上，用双手反复揉搓成长条，然后用刀切成大小均等的馒头剂子🥳🥳</p> 蒸馒头 <p class="ql-block">将馒头剂子放入蒸锅中二次醒发3分钟，然后开中小火蒸15分钟即可。😄😄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">图文：八（1）班 邹奕</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"></p>