<p class="ql-block"> 难忘那一声“砰”响</p><p class="ql-block"> ——童年往事系列之四</p><p class="ql-block"> 文/刘安成</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在物质相对匮乏的六七十年代，农村生活虽然艰苦单调，但对于孩子们来讲，却随处充满乐趣。</p><p class="ql-block"> 每到秋冬季节，村里时不时会出现一个遛乡串村的推车人——“爆米花”师傅。他推着一辆破旧的平板车，上面装着一个黑乎乎的爆米花机，还有一些装满原料和工具的袋子。</p> <p class="ql-block"> “爆米花”师傅的到来，就像一个信号，瞬间点燃了整个村子的热情。孩子们欢呼雀跃，纷纷怀揣葫芦瓢，到炸玉米花的地方，听“爆米花”的那一声“砰”响，然后把抓口喃地享受“爆米花”的香甜。爆米花无疑成了孩子们心中最美味的零食大餐，也成了农村生活中一个独特的记忆符号。</p> <p class="ql-block"> “爆米花”的制造过程，对于孩子来讲，充满了无限的好奇和诱惑。</p><p class="ql-block"> 爆米花师傅先检查一遍机器，然后放好，支牢靠。那机器有个类似于现在的水泥搅拌机模样的“大肚子”，这是“爆米花”的核心部件。这时候，师傅生上火，捋直那只足有两米长的棉布口袋，再把玉米、大豆、小麦之类的粮食放进爆米花机器的“肚子”里。然后加入一些糖精，拧紧盖子，便开始加热了。</p> <p class="ql-block"> 随着火势的不断加大，爆米花机也开始热烫起来。师傅手握机器把柄，不紧不慢地转动一圈又一圈一阵又一阵，机“肚子”里发出“咕噜咕噜”略带沙哑的声音。我们这些孩子围在旁边，眼睛紧紧地盯着爆米花机，觉得特别好玩，心里也充满了期待。</p><p class="ql-block"> 过上一会儿，师傅观察着压力表，觉得差不多了，就会大喊一声：“好了，要出锅了，赶紧离远点”！这时候，孩子们会后撤一两步，目不转睛地盯着师傅和机器，紧张又兴奋地捂住两只耳朵，等待那一声“砰”响。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 师傅把爆米花机的出货口对准了大布袋，用一根铁棍撬开封口，只听“砰”的一声巨响，一股白色的烟雾瞬间弥漫开来。与此同时，一股股香甜香甜的味道也扑鼻而来。那些原本小小的玉米粒什么的，在瞬间变成了一朵朵洁白的米花，争先恐后地从爆米花机器里涌将出来，落入布袋中。师傅熟练地解开扎口，爆米花便轻盈盈地如大个珍珠般流了出来。</p><p class="ql-block"> 我们这些孩子们再也忍不住香甜的诱惑，纷纷冲上前去，抓起一把爆米花就往嘴里喃。那既香喷喷又酥脆脆的口感，让我们仿佛进入了一个美食的天堂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 记得有一回，我因为跑得太急，不小心绊倒了，簸萁里的爆米花也撒了一地。我心疼地看着那些爆米花，正准备捡起来吃，却被母亲拦住了。母亲说：“落到地上的都脏了，不能吃了。你先回家，吃簸萁里面的吧。”我虽然有些不情愿，但也知道母亲是为了我好。但我哪里想到，待我端着簸萁转身离开后，母亲就回头把散落地上的爆米花，一颗颗地捡了起来，吹去上面的浮尘，悄悄地带回了家。当我和哥哥姐姐们享受那些黄莹莹白花花的爆米花时，母亲却笑嘻嘻地吃着从地上捡起来的的爆米花……。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我看在眼里，记在心里。虽然当时候年龄尚小，但也可以朦胧地体会到“可怜天下父母心”这句话的涵义。勤俭持家的父母亲，总是事事处处为自己的儿女着想，唯独忽略了他们自己。这一次的情形，也在我的脑海里留下了深刻的烙印。</p><p class="ql-block"> 如今，随着时代的发展，那种传统的爆米花机器已经渐渐淡出了人们的视线，取而代之的是各种现代化的爆米花设备。虽然现在的爆米花更加美味、多样，包装也精美，但我却始终忘不了小时候那一声“砰”响和那股香甜酥脆的味道，一同母亲捡拾散落在地上的爆米花……</p>