母亲的味道 <p class="ql-block"> 今天是年初七，走进超市，琳琅满目的商品让我有些眼花缭乱。匆匆忙忙买完菜后，我本想直接去收银台结账，却在路过面点柜台时停住了脚步。那黄米面的年糕虽吸引人，但总觉得不合我意。于是，我绕圈来到了粮食柜组，买了两斤糯米面，打算回家蒸个年糕。我用最笨拙的办法，找来一个大盘子，把面和好，用红枣排列了一个简单的图案，上锅点火蒸了二十分钟。取出后放在餐桌上，年糕散发着诱人的香气，红色大枣均匀地排列在白色的米糕上，形成一种独特的视觉效果。</p> <p class="ql-block"> 我用手机拍下了自己的“杰作”在餐桌前静静欣赏着，此刻我发现袅袅的雾气模糊了镜片，朦胧中仿佛时光在倒流，回到了童年……</p><p class="ql-block"> 这让我想起了小时候，物质匮乏，经济也不宽裕，但母亲总是会把每月节省下来的供应粮，拿出一两斤换做糯米积攒着，就是为了过年让全家人吃到年糕。</p><p class="ql-block"> 记忆中每年过春节，母亲都要提前准备，将糯米磨成糯米浆，用一块白布将四个角吊起来，沥出米浆里多余的水分。在铁皮制作的圆形容器中铺上粽叶，把干湿适宜的糯米浆放在粽叶上压实摊平，再摆上红枣、花生，撒上芝麻。心灵手巧的母亲，为了蒸出漂亮的年糕，对每个红枣、花生的摆放位置都十分讲究。父亲也是一样，他每年都要和母亲共同商定年糕的图案，“福字、牡丹花、年年有余、幸福等字样……”都摆过。每当年糕蒸熟从笼屉里取出来，热气腾腾，那香甜的味道，浓浓的糯米香，甜甜的大枣味，伴随着花生芝麻的香气，顿时整个小屋香甜扑鼻。</p><p class="ql-block"> 每次父母为了保持图案的完美，都小心翼翼地从年糕的反面切一块，先让我们解解馋。沾着白糖，软糯糯的香喷喷的，太好吃了，仿佛那是人间最美的佳肴。年糕在现在孩子们的眼中，只是一种常见食品，谈不上特别好吃，但是在那个物质匮乏的年代，简直是一种奢侈品，它在我心中留下了太多美好的回忆，那是家的温暖，是母亲的味道！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 岁月的河流悄无声息地从身边流过，沉淀了美好，温暖了流年。母亲蒸年糕的画面，始终在记忆中萦绕。如今二老已离我远去，每逢佳节倍思亲的伤感，让我饮尽了阴阳两隔的苦楚，冥冥中感觉，那份遗失的情感，是何等的弥足珍贵！那是慰藉心灵的精神家园……时光深处的那缕阳光啊！始终在温暖着我。</p> <p class="ql-block">2025.2.4</p>