一城红酒百年味道

蝶恋花（拒闲聊）

　　今年春节应亲家邀请去丹风过年，张灯结彩，很热闹喜庆，年味特别浓，一大家子十五六口人在一起过年，每顿吃饭坐两大桌子人，儿孙满堂，传统的年味，鸡鸭鱼肉，大餐小菜，红红的火锅，应有尽有，还有那有名的丹凤葡萄酒，每顿必饮。丹凤流传谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜。三杯落肠肚，诗从酒中来。”丹凤葡萄酒出口日本，比利时，澳大利亚等国，也是人民大会堂指定宴请宾客的葡萄酒。

来丹凤必须去丹凤葡萄酒庄参观一下。丹凤葡萄酒厂地处秦岭东段南麓，属凉亚热带半湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，山岭连绵，丹江水秀流长，原生态的自然条件，为丹凤葡萄酒的主要酿制原料龙眼葡萄的繁衍提供了最佳生长环境。龙眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地带，葡萄品质优良，酒香和谐，口味醇正，来丹凤领略飘香美酒，似入人间仙境，回味无穷。

　　丹凤葡萄酒百年金牌老字号，之所以能至今传世百年，与其传奇的技艺，传奇人物意大利传教士安西曼有着渊源。安西曼出身于葡萄酒酿制世家，祖辈 专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒。20 世纪初，安西曼以传教士的身份来到中国，当安西曼游历至丹凤龙驹古寨时，见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用祖传技艺，在丹凤当地酿制葡萄酒，收当地小作坊人为徒，传授葡萄酒酿制技术，终在1911年酿出苐一桶色如红宝石，透明晶亮，香醇飘逸的葡萄酒。开始从小作坊遂步扩大为“西北葡萄酒股份有限公司”，当时用于存储葡萄酒的橡木桶，一直在酒库内沿用，一个个沧桑古朴而又不失高贵典雅的橡木桶成为丹凤葡萄酒𠂆荣耀史的见证者。

　　意大利传教士，丹凤葡萄酒创史人安西曼塑像

买了两瓶回家品尝

岀佳酿，留香百里。

品琼浆，味冠千年。

丹凤葡萄酒打卡

　　丹凤干白葡萄酒，丹凤五味香葡萄酒，丹凤红葡萄酒，百年丹凤红葡萄酒等曾荣获多项北京国际博览会金奖。

　　酒窖隧道两边展示丹凤葡萄酒的历史文化和荣耀，历代诗人对葡萄酒情有独钟，品酒吟诗，流传千古。

　　酒庄展厅各种风味的葡萄酒，由于葡萄品种不同，工艺不同，琳琅满目的葡萄酒，香气扑鼻，真是一城红酒，百味醉人。